Jaké Jsou Výhody Palačinek
Lehké, nadýchané a naprosto uklidňující těsto na palačinky jsou přirozenou volbou, když si chcete dopřát u snídaně (nebo u snídaně k večeři!) A přestože palačinky nemají zrovna pověst zdravého jídla, mají obsahují některé živiny, které mohou prospět vašemu zdraví. Trikem je zvolit celozrnné palačinky a omezit sladké polevy, jako je javorový sirup, k pokapání.
Sacharidy pro energii
Není žádným tajemstvím, že sníst talíř palačinek znamená dostat spoustu sacharidů. Milujeme je proto. A protože sacharidy jsou preferovaným zdrojem paliva vašeho těla, znamená to, že palačinky jsou také skvělým zdrojem energie. A porce palačinek s podmáslím (asi 200 kalorií) má celkem 38 gramů c arbohydráty, zatímco podobná porce celozrnných palačinek má 30 gramů.
Celozrnné palačinky jsou lepší volbou. Stále jich dostanete spoustu sacharidy pro váš aktivní životní styl, ale celozrnné palačinky také dodávají vlákninu, která pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi, takže se po jídle budete cítit plní energie.
Zdroj železa
Palačinky čerpadlo železo? Jo, je to pravda! Porce celozrnných palačinek vám poskytne asi 3 miligramy tohoto základního minerálu, což je mezi 16 a 38 procenty železa, které musíte denně zkonzumovat, v závislosti na vašem věku a pohlaví, zatímco palačinky s podmáslím mají téměř 2 miligramy.
Železo je sacharid, který přispívá k energizující síle palačinek. Železo totiž hraje klíčovou roli při okysličování tkání, aby mohly produkovat palivo. Železo je životně důležité pro funkci a zdraví některých imunitních systémů. Může být také použit k boji proti nemocem.
Vápník pro silné kosti
recept na palačinky, i když je možná nevidíte jako zdroj vápníku pro stavbu kostí, ve skutečnosti jsou skvělým zdrojem. Celozrnné palačinky obsahují přibližně 250 mg vápníku (nebo přibližně jedna čtvrtina vaší denní potřeby vápníku), zatímco palačinky s podmáslím jsou přibližně 180 mg, neboli 18 % vaší denní potřeby vápníku.
Kromě zřejmých výhod, které jsou příznivé pro kosti, vápník pomáhá správně fungovat vašim nervům a svalům a může také pomoci kontrolovat váš krevní tlak, uvádí Linus Pauling Institute.
Cukr: Pozor
Zatímco palačinkové brekkie není kompletní bez sirupu, lze z něj vytvořit cukrovou bombu přidáním sirupu do vašich palačinek. Jedna polévková lžíce javorového sirupu má 52 kalorií a 12 gramů cukru. Pokud si ale omylem nalijete čtvrt šálku, díváte se na 216 kalorií a 50 gramů cukru ze samotného sirupu. Je to špatná zpráva pro vaše zdraví, protože přidaný cukr (javorový sirup který se používá na palačinky) může vést k obezitě, srdečním onemocněním, cukrovce 2. typu a dalším stavům.
Omezte svůj sirup na minimum. Místo dolaďování čerstvým ovocem ho používejte střídmě. Syrupem lze pokapat celý talíř přidáním čerstvých broskví popř. nakrájené jahody na každou palačinku.