Jagody acai - jakie są ich prozdrowotne właściwości?

Jagody acai to podobny do winogron owoc pochodzący z lasów deszczowych Ameryki Południowej. Są zbierane z palm acai. Owoce mają około 1 do 2 centymetrów (cm) średnicy i ciemnofioletowy kolor. Nasiona stanowią około 80 procent owocu. Smak jagód acai został opisany jako mieszanka czekolady i jagód z lekkim metalicznym posmakiem. Jagody Acai zostały nazwane superfood z korzyściami: od poprawy wyglądu skóry aż po utratę wagi, ale nie wszystkie te twierdzenia są poparte jednak dowodami. Poniższy artykuł analizuje jagody acai pod kątem: wartościach odżywczych, możliwych korzyści zdrowotnych, czy tego: jak wprowadzić do diety więcej jagód acai oraz możliwe zagrożenia zdrowotne wynikające ze spożywania jagód acai.

Wiele owoców i warzyw oferuje szereg korzyści zdrowotnych, a jagody acai nie są w tym wypadku wyjątkiem:

• Funkcja poznawcza - Związane z wiekiem choroby mózgu, takie jak choroba Alzheimera i choroba Parkinsona, nie mają lekarstwa, ale badania sugerują, że diety bogate w przeciwutleniacze i przeciwzapalne związki polifenolowe mogą zmniejszać ryzyko tych chorób. W szczególności antocyjan będący przeciwutleniaczem, który występuje w jagodach acai, może obniżać stres oksydacyjny i stany zapalne, sprzyjając zdrowiu mózgu. Wykazano również, że antocyjany wzmagają i poprawiają pamięć. Uważa się, że działają poprzez hamowanie zapalenia układu nerwowego, aktywację sygnalizacji synaptycznej i poprawę przepływu krwi do mózgu.
• Zdrowe serce - Spożycie antocyjanów jest silnie powiązane z ochroną przed stresem oksydacyjnym. Jedno z badań wykazało, że regularne spożywanie antocyjanów może zmniejszyć ryzyko zawału serca o 32 procent u kobiet młodych i w średnim wieku. Błonnik i zdrowe tłuszcze zawarte w owocach acai wspierają również zdrowie serca. Tłuszcze zdrowe dla serca zwiększają poziom cholesterolu HDL („dobrego”) i obniżają poziom cholesterolu LDL („złego”). Kilka badań podłużnych wykazało znacznie niższe ryzyko chorób sercowo-naczyniowych i śmiertelność z wszystkich przyczyn przy wysokim spożyciu błonnika. Spożycie błonnika obniża również poziom cholesterolu LDL. Spożycie błonnika wiąże się nie tylko z mniejszą częstością występowania chorób układu krążenia, ale również z wolniejszym postępem choroby u osób z grupy wysokiego ryzyka. National Center for Complementary and Integrative and Health (NCCIH) zauważa, że ​​spożywanie jagód acai może pomóc obniżyć poziom cholesterolu i cukru we krwi u osób z nadwagą.
• Właściwości przeciwnowotworowe - Zaobserwowano, że antocyjany angażują się w działanie przeciwrakotwórcze, chociaż dokładne mechanizmy nie są znane. Badania laboratoryjne z użyciem różnych komórek rakowych wykazały, że antocyjany: działają jako przeciwutleniacze, aktywują enzymy detoksykujące, zapobiegają proliferacji komórek rakowych, wywołują śmierć komórek rakowych, mają działanie przeciwzapalne, hamują początek powstawania guzów, zapobiegają inwazji komórek rakowych. Funkcje te zaobserwowano w wielu badaniach na zwierzętach. Małe badanie przeprowadzone na 25 pacjentach z rakiem jelita grubego wykazało, że 7-dniowe spożycie 0,5-2,0 gramów (g) antocyjanów przyniosło poprawę podobną do innych terapii. Potrzebne są jednak większe ilości badań, aby potwierdzić ostatecznie te wyniki.
• Wydajność u sportowców - Wyniki badania opublikowanego w 2015 roku sugerują, że spożywanie soku z jagód acai przez 6 tygodni nie poprawiło wyników sprinterskich siedmiu sportowców. Jednak było to związane ze wzrostem aktywności przeciwutleniającej w osoczu, poprawie profilu lipidów w surowicy i wydawało się to pomagać przy urazach mięśni wywołanych wysiłkiem fizycznym.

Według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA) jedna 3-gramowa łyżeczka proszku z jagód acai zawiera: 20 kalorii, 0 g białka, 1,5 g tłuszczu, 1 g węglowodanów, 1 g błonnika oraz 6 miligramów (mg) wapnia. Jagody acai są bogate w kwasy tłuszczowe, zwłaszcza kwas oleinowy, kwas palmitynowy i kwas linolowy. Chociaż jagody acai zawierają bardzo mało białka, zawierają one aż 19 aminokwasów, a także kilka steroli, w tym kampesterol, stigmasterol i beta-sitosterol. Fitochemikalia w jagodach acai to głównie antocyjany i proantocyjanidyny. Jagody acai zawierają więcej przeciwutleniaczy niż inne powszechnie spożywane jagody. Są również bogate w błonnik i zdrowe tłuszcze. Działanie przeciwutleniające jagód acai w dużej mierze przypisuje się związkom fenolowym. Uważa się, że przeciwutleniacze w organizmie pomagają chronić przed różnymi chorobami, ponieważ mogą neutralizować uszkodzenia oksydacyjne spowodowane stresorami środowiskowymi, takimi jak zanieczyszczenia. Powszechnie dostępne są w sprzedaży online suplementy diety zawierające jagody acai takie jak: Acai Berry Extreme, AcaiBerry 900, Acai Berry 6200, są sprzedawane w wielu sklepach ze zdrową żywnością, drogeriach i sklepach specjalizujących się w suplementach diety. Jeśli rozważasz ich użycie, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby rozważyć potencjalne ryzyko oraz korzyści. Należy również pamiętać, że bezpieczeństwo oraz dokładny wpływ suplementów diety u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci i osób z chorobami lub przyjmujących leki nie został do końca ustalony.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej na temat: diet, ziół, suplementów diety i ich poszczególnych składników, polecamy odwiedzić portal: BioTrendy.pl