JJ Coffee

Технически открылись месяц назад, официальное открытие состоялось 2 декабря. Инстаграм кофейни

Расположение

Довольно неудобное. С момента выхода из вагона метро на станции Ломоносовский проспект до кофейни можно дойти минут за 10. Очень неудобно, что по пути придётся спускаться под землю, потому что через одну из улиц нет пешеходного перехода. От Раменок идти на пару минут дольше, зато без подземных переходов. Кофейню очень легко заметить, просто идите вдоль дома. Рядом из известных мне кофеен только Coffee Crew прямо у м. Раменки. P. S. Попытавшись вдруг добраться до JJ Coffee из МГУ, вы, скорее всего, проклянёте всё на свете.

Что заказала

V60 (200 р.) 250 мл, кусок маково-творожного торта (260 р.), флэт уайт (200 р.), сэндвич с курицей (230 р.)

Зерно

Это целая история. На мой вопрос о зерне бариста открыл шкафчик и достал штук 10 пачек. Преимущественно от Coffee Owl, была также пачка от Smart Coffee и несколько пачек Crosby. Меня заинтересовали последние, бариста рассказал, что это совместный проект Полины Нотик и Ольги Мелик-Каракозовой. Если я всё верно поняла, эспрессо сейчас как раз на их смеси (Колумбия Инза + Бразилия Фэнси). В итоге для V60 я выбрала моносорт Колумбия Инза.

Молоко используют низколактозное (увы, не поинтересовалась маркой), есть также соевое и кокосовое молоко от Alpro.

Что помимо кофе?

Из других напитков есть чаи и смузи. Много выпечки: торты, капкейки, печенье, круассаны. Состав десертов постоянно меняется. Из более плотной еды есть сэндвичи. Самое приятное: завтраки весь день! Сырники и гранола, например. С 8 до 12 утра можно взять комбо-завтрак: черный кофе + круассан + каша за 350 рублей. Стоит отметить, что в меню сделан упор на правильное питание, все блюда низкокалорийные и с минимальным количеством сахара. Есть полезные батончики из Фрутоделики.

Цены

Цены на напитки средние. Порадовала одинаковая стоимость эспрессо и американо — 150 рублей. Флэт уайт и маленький капучино стоят по 200 рублей, латте и большой капучино — по 250. Фильтр-кофе — 150, остальная альтернатива (харио, аэропресс и бонавита) — 200 рублей. Цены на авторские напитки и чаи не выше 300 рублей. В общем, тут всё довольно доступно. А вот еда уже дороже. Сэндвичи стоят 200-250 рублей, кусочек торта обойдется в 250-300 рублей, пирожные — в 150-200 рублей за штуку. Сырники стоят 250 рублей, гранола — 200 рублей, пудинг с семенами чиа — 400. Цена батончиков из Фрутоделики — 150 рублей.

Отмечу, что до 15 января будет действовать скидка 15% на весь кофе, кроме авторских напитков, но для её получения нужно будет показывать специальную карточку. Её, судя по всему, выдают при любом заказе.

Сервис

В этом обзоре это, наверное, главный пункт. 50% успеха составило общение с бариста. После вопроса о том, на каком зерне приготовить воронку, сразу завязался разговор, и понеслось. Изначально я хотела сесть за столик, бариста предложил сесть за стойку, если есть желание, что я и сделала. Долго говорили о кофе, нашлось место и другим темам. Очень круто, когда человек с искренним энтузиазмом так идёт на контакт. Появилось даже ощущение, что сижу за стойкой в баре :) (видимо, неспроста, потому что выяснилось, что бариста — участник чемпионата Кофе & алкоголь). Конечно, и в плане собственно сервиса никаких нареканий — всё показали, рассказали, создали максимально комфортную атмосферу. Будет замечательно, если на пути моего знакомства с кофе будут чаще встречаться такие люди.

P. S. Показалось очень милым, что в карточке гостя ставят не штампики, а подписи. Более душевно, что ли.

Аромат и вкус

В аромате молотого зерна Колумбии Инзы почувствовала шоколад, в аромате в чашке — что-то, что мне пока сложно описать (я только начинаю пробовать альтернативу и часто не могу подобрать подходящее описание для вкуса или запаха, который чувствую), напоминающее сухофрукты. Вкус... 250 мл улетели совершенно незаметно, было очень вкусно. До нормального остывания напиток просто не дожил. Осталось впечатление цветочного вкуса. Очень приятная кислотность и достаточно сильная сладость. На сайте обжарщика в дескрипторах указано также красное вино.

После 250 мл очень хотелось ещё, но я взяла флэт. И его вкус показался слишком молочным и в целом несколько невыразительным. Бариста предположил, что дело только в низколактозном молоке, но позже сам приготовил флэт и признал, что он неидеален. Рассказал о том, что за месяц они перепробовали очень много смесей для эспрессо и идеала пока не нашли. Что ж, посмотрим, что будет дальше :)

И немного о еде. Сначала прочитала маково-творожный торт как морковно-творожный и заказала его, поняла, что ошиблась, но не стала отказываться от своих слов. И не пожалела: при моём прохладном отношении к вкусу творога было вкусно, съела всё довольно быстро. Более яркие эмоции вызвал сэндвич с курицей: и мясо, и овощи очень вкусные (не люблю помидоры, но здесь они прекрасно вписывались во вкус сэндвича в целом), хлеб классно хрустит, да и размеры сэндвича приятно радуют.

В общем, положительные впечатления явно перевесили отрицательные. Есть желание попробовать другие десерты и другие напитки (а эту воронку пила бы каждый день, если честно).

Интерьер/детали/посуда

На фото видны не все столики, есть ещё несколько справа и два у входа, то есть всего около 10. Есть диван у стены, с которого и сделано фото, плюс три стула у стойки. В целом интерьер мне понравился. Приятное освещение — светильники, которые есть сейчас во многих кофейнях и не только, но в оригинальном оформлении. Стулья на вид неудобные, но на самом деле удобные! Магия. Есть детская зона — высокий стульчик и стол, где можно порисовать. Ещё осталось довольно много красных шариков (видимо, с открытия). Светильники видно получше на этом фото из профиля кофейни в Инстаграме:

Тут справа виден кусок арта во всю дальнюю стену. Не очень понятно, почему выбран именно такой стиль и рисунок. Удивляет своим присутствием, когда видишь его впервые. Рисовал Артем Охотников, который рисует также для Nook Coffee.

Отдельно упомяну туалет, на двери которого, помимо WC, написано "Библиотека". Внутри вот такие обои и две книги :) Забавно и привлекает внимание.

Посуда нейтральная, удобная. Если сидеть за столиком, напитки и еду приносят на деревянных подставках.

Общее впечатление

Впечатления отличные, во многом благодаря бариста, но не только. Открыла для себя нового обжарщика, узнала что-то новое. Альтернативу хочется пробовать ещё и ещё, да и флэту стоит дать второй шанс. Уже с первого посещения мне реально хочется, чтобы это место развивалось и дальше. Возможно, новая любимая кофейня.