JDE O MINERÁLY
"Obezita. 40 % Američanů má dnes nadváhu. Jsou obézní. Mají o 30 liber nadváhu oproti své ideální váze pro jejich typ postavy, výšku a tak dále. 40 % Američanů je obézních. To je poměrně nová věc. Před 50 lety to bylo asi 15 %. A před 100 lety to bylo velmi vzácné, méně než 1 % Američanů bylo obézních. A ukazuje se, že je to způsobeno jedním jednoduchým problémem. Můžu přijít na koňskou farmu a do 30 sekund vám řeknu,
jestli koně na té farmě dostávají všechny minerály, které potřebují. Tohle je malý pracovní vůz na amišské farmě v Lancaster County v Pensylvánii. A když jsem tam přišel, okamžitě jsem věděl, že koně nedostávají všechny minerály, které potřebují, protože koně ožírali a okusovali celou tuhle postranici a pak se pustili do jednoho konkrétního místa. Proč se pustili zrovna do toho jednoho místa? Protože tam si farmář pokaždé položil ruku, když seskakoval z vozu – svou horkou, zpocenou ruku plnou čeho? Soli. Jasné?
Můj táta měl jen čtyři třídy a pokaždé, když viděl náš dobytek, jak žvýká plot, žere hlínu a okusuje krmelec místo toho, aby žral krmivo, věděl, že jim chybí minerály. Dal jim minerály a bylo po problému. My jsme se jako děti obvykle bolestivě naučili, že není společensky přijatelné okusovat nábytek a jíst hlínu. Bum, už to nedělej. Ta židle stála spoustu peněz. Jestli máš takový hlad, jdi do kuchyně a dej si kus koláče se zmrzlinou nebo si vezmi Twinkie.
Nebo si dej RC Colu a moon pie. A tak si lidé začali všímat těchto chutí, kterým u zvířat říkáme pika a klkání a u lidí „mlsná“. Mlsná u lidí je to samé co pika a klkání u zvířat. Pika a klkání u zvířat je to samé co mlsná u lidí. A tak nás naučili, že tyto chutě a mlsná jsou způsobeny nedostatkem Twinkies.
Kdyby nás jako děti učili, že je to způsobeno nedostatkem minerálů, všichni bychom brali minerály, které mají nula kalorií. Všichni Američané by byli štíhlí. Problémy s váhou nejsou nic jiného než nemoc z nedostatku minerálů. Nikdo neví o přibírání a hubnutí víc než veterináři. Proč? Když dáte zvíře do výkrmny, co má dělat? Hubnout, nebo přibírat? Přibírat. Takže tu technologii známe. A výrobci snacků to vědí taky. Utrácejí spoustu peněz za výzkum, aby se naučili technologii přibírání na váze.
A své malé pochoutky upravují tak, abyste si nemohli dát jen jednu. Vlastně jedni z nich, brambůrky Lay's, to dokonce používají jako motto na svém obalu. Jen u jednoho nezůstane. A tak to zařídí, že když jíte jejich věci, máte nedostatek minerálů. Ale když si vezmete své minerály, chutě zmizí. A jen díky tomu můžete zhubnout 10, 15, 20 liber, protože prostě nemáte touhu jíst věci
mezi jídly. Nebudete sedět u televize a cpát se celou noc, protože už ty chutě nemáte. Není to problém s vaší sebeúctou. Není to problém. Nemáte nedostatek hypnózy. Nemáte nedostatek akupunktury. Nemáte nedostatek chvojníku. Máte nedostatek minerálů. Začnete brát svůj minerální program, dáte si párkrát denně náhradu jídla, vzdáte se některých sacharidů, což jste se naučili od Clive McCaye, Williama Bantinga a tak dále a Boba Atkinse.
Vzdáte se sacharidů v chlebu, těstovinách, rýži a bramborách a zhubnete a váhu si udržíte. Nevrátí se, dokud na tom programu zůstanete. Ale jakmile přestanete brát minerály, chutě se znovu objeví, protože je to nedostatek minerálů. Chutí se vždy zbavíte během 10 až 14 dnů."