История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов — С. В. Калашникова, г. Скачать книгу / читать онлайн
Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов года от История производства жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов
Скачать книгу »
Читать онлайн »
Описание книги:
В учебном пособии приведен материал, касающийся истории масложировой, парфюмерно-косметической продукции. Масложировая промышленность – отрасль пищевой промышленности, включающая производство растительных масел, гидрогенизацию и расщепление жиров, производство маргарина, майонеза, глицерина, хозяйственного мыла и моющих средств на жировой основе, олифы и некоторых других продуктов. Изучение данного курса позволит обучающимся ознакомиться со становлением и развитием производства парфюмерно-косметической продукции, масложировой промышленности, с ролью отечественных и зарубежных ученых, внесших вклад в ее развитие. Для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП: «Химические технологии», «Промышленная экология и биотехнологии», а также для преподавателей и практических работников предприятий индустрии питания.
Скачать книгу »
Читать онлайн »