История напитка «Саяны»

«Саяны» — ещё один советский тонизирующий напиток с особыми вкусовыми, ароматическими и освежающими свойствами, который, как считалось, способствовал восстановлению сил. Тонизирующее свойство напитка обеспечивалось содержанием экстракта корней левзеи, который придавал «Саянам» привкус полыни.

Левзея или маралий корень — растение, которое раньше произрастало только в Южной Сибири. Ещё в XVII веке переселенцы, обосновавшиеся на Алтае и охотившиеся на оленей маралов, обратили внимание, что животные весной едят не только молодую траву и свежие побеги деревьев, но и корни какого-то растения. Со временем маралий корень изучили, и обнаружили, что растение содержит алкалоиды, которые тонизируют организм, поднимают работоспособность и снижают влияние стресса на организм, и инулин — пребиотик, укрепляющий иммунитет. Растению присвоили новое название — левзея — и стали использовать в фармакологии. Со времён СССР на основе левзеи выпускают общеукрепляющие и тонизирующие настойки, экстракты и бальзамы.

Тонизирующий напиток «Саяны» начали разрабатывать в конце 1950-х годов при участии специалистов Всесоюзного научно-исследовательского института пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности. В 1960 году формула напитка была готова, группе авторов был выдан патент.

Напиток «Саяны» стал настолько популярным, что его изготавливали не только на российских заводах, но и в республиках СССР. На этикетках красовались соцветия левзеи, Саянске горы, леса и олени.

В настоящее время «Саяны» в основном производит бренд «Напитки из Черноголовки», принадлежащий концерну ОСТ. На этикетке всё также изображены Саянские горы и соцветия левзеи.