Исследование информационных технологий в гостинице "Украина Redisson" - Программирование, компьютеры и кибернетика курсовая работа

Главная

Программирование, компьютеры и кибернетика
Исследование информационных технологий в гостинице "Украина Redisson"

Информационные технологии в индустрии гостеприимства, новейшие разработки в данной области. Офисные технические средства работы с информацией. Оказание телекоммуникационных услуг гостю. Анализ информационных технологий при гостинице "Украина Redisson".


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


В настоящее время одной из важнейших и жизненно важных для руководителей любого уровня проблем является использование информационных технологий в разработке управленческих решений. Современный уровень развития бизнеса предъявляет принципиально новые требования к информационному обслуживанию, в том числе обеспечение скорости передачи информации, ее актуальности, достоверности и своевременности предоставления конечному пользователю. В острой конкурентной борьбе выживают и добиваются успеха те организации, в которых руководство владеет умением принимать эффективные решения, используя дополнительные возможности, которые дают современные информационные технологии.
Спрос на информацию и информационные услуги обеспечивает развитие, распространение и все более эффективное использование информационных технологий. Под влиянием новых информационных технологий происходят коренные изменения в технологии управления, а именно, автоматизируются процессы обоснования и принятия решений, автоматизируются организация их выполнения, повышается квалификация и профессионализм специалистов, занятых управленческой деятельностью. Проникновение во все сферы жизни информационных технологий, не оставило в стороне от этой тенденции и туризм, как сферу экономики, сферу деятельности и сферу занятости.
Современные технологии организации информационных процессов связаны, прежде всего, с использованием компьютерных технологий. Под компьютерными информационными технологиями понимается процесс, использующий совокупность методов и средств реализации операций сбора, регистрации, передачи, накопления и обработки информации с помощью компьютеров и компьютерных сетей для решения управленческих задач экономического объекта Филипповский Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и организация гостиничного хозяйства.  -М., 2003. -С.134. . Понятие «информационные технологии» относится ко всему преобразованию информации, в том числе и на бумажной основе, понятие «компьютерная информационная технология» относится к обработке информации на основе использования средств компьютерной техники.
За последние десятилетия ничто так не способствовало успешному развитию экономики стран во всем мире как различные технологические инновации. Технический прогресс позволяет создавать новые и улучшать работу существующих предприятий различных направлений.
Сейчас уже трудно представить, как могли функционировать отели, санатории, мотели, туристические фирмы и другие компании без систем компьютерного обеспечения. В настоящее время эти системы широко распространены и хорошо скоординированы. Высокая экономическая эффективность использования компьютерных систем побудила их владельцев бороться за влияние на рынке.
Цель данной работы состоит в рассмотрении новейших разработок в данной области, в выяснении особенностей применения компьютерных технологий на предприятиях индустрии гостеприимства в России и за рубежом, а также в выявлении проблем эксплуатации компьютерных систем и Internet, в определении перспектив развития компьютерных систем в гостиничном бизнесе.
1. Описать офисные технические средства работы с информацией
2. Изучить технологию оказания телекоммуникационных услуг гостю
4. Анализировать информационные технологии при гостинице
5. Изучить оказание телекоммуникационных услуг в гостинице
Объект работы - информационные технологии
Предмет работы - информационно-технологическое обслуживание гостей в отеле.
Под техническими средствами работы с информацией обычно подразумевают компьютеры. На самом деле это упрощенная точка зрения. В современных, даже не больших организациях важны не столько сами компьютеры, сколько объединение локальных рабочих станций в единую сеть, опирающуюся на мощные сервера. Кроме серверов, необходимым средством поддержки локальных сетей являются переключатели, концентраторы, коммуникаторы. Их основные характеристики - скорость и надежность передачи, а так же количество соединяемых станций.
Для обеспечения информационной связи с «внешним миром» (обычно поддерживаемым совокупностью сетей Интернет) Вествуд Дж. Маркетинговый план. - СПб.: Питер, 2011. используются телефонные линии или, что характернее для организаций - выделенные линии, не совмещенные с телефоном. Они могут быть проводными («медными»). Оптоволоконными, что обеспечивает существенно более высокую пропускную способность, или беспроводными (радио). Сегодня применение для компьютерной связи мобильных телефонов стало постоянной практикой.
Рассмотрим, какие компьютеры используются в качестве локальных станций и серверов. В 2003 году выпускались серии Pentium III - Pentium - IV, Celeron с тактовой частотой от 1200 МГц, оперативной памятью от 128 Мб, памятью на жестком магнитном носителе от 20 Гб. Наиболее дешевые компьютеры описанной конфигурации, классифицирующиеся торговыми фирмами, как техника для локальной станции в офисе, стоят приблизительно 7000-8000 руб., без монитора.
Производительность и мощность названных компьютеров существенно превышает офисные требования. Фактически, эта же техника может быть использована для ведения небольших баз данных, подготовки местных печатных изданий с невысокими требованиями к полиграфии, и даже подготовки рекламы для публикации в сетях Интернет.
Обычно руководство организаций не торопится заменять технику двух- трехлетней давности, а в ряде случаев - и компьютеры выпуска 1996-97 года. Действительно, очень многие функции, связанные с подготовкой документов, автоматизацией такой подготовки поддерживаются давно снятыми с производства моделями, вплоть до персональных компьютеров марки 486-DX2-66. Имеет смысл обновлять и улучшать периферийные устройства, а так же мониторы, поскольку от качества мониторов сильно зависит зрение персонала, его работоспособность, утомляемость. Сегодня жидкокристаллические плоские мониторы - это не только экономия места на столе и привлекательный дизайн, но и существенное снижение напряжения глаз.
Что касается сервера, то для централизованной поддержки сети: организации файл-сервера, Web-сервера, сервера почтовой связи, SQL сервера и т.п., то для этой цели следует, действительно, имеет смысл приобрести современные мощные компьютеры с высоким быстродействием и развитой периферией. Так, двухпроцессорная материнская плата может оказаться нужной в системах, связанных со сбором и обработкой информации сразу со многих локальных станций. Очень важную роль играет объем оперативной памяти. Сегодня 512 Мб - минимальный объем, принятый на серверах. Жесткий диск от 80Гб обычно резервируется таким же или диском от 60 Гб. Важная информация регулярно копируется на магнитную ленту (стримеры) или, как минимум, на компакт- диски. Это значит, что в организации должны иметься соответствующие устройства.
Офисы обычно нуждаются в технике, обеспечивающей быструю и эффективную работу с бумажными носителями. Это в первую очередь принтеры. В отличие от домашних компьютеров, чаще всего поддерживаемых цветными струйными принтерами, в организациях устанавливают монохромные лазерные принтеры. Их цена выше, однако значительно выше так же быстродействие, а цена расходных материалов, напротив, существенно ниже, чем у струйных принтеров при более высоком качестве печати. Если нужны цветные документы, то приобретается так же 1-2 цветных принтера. Как правило, в организации доступ к принтерам коллективный. Индивидуальными устройства печать предоставляются только тем сотрудникам, которые очень много печатают документов, например, договора с клиентами, заказчиками, отчеты и т.п. С целью экономии расходных материалов иногда рабочие места оснащаются матричными принтерами с автоматической подачей бумаги. Однако скорость и качество печать при этом низкое.
В настоящее время работа с бумажными документами нередко связана с процессом редактирования информации, получаемой не на электронном, а на бумажном носителе. Наличие планшетного сканера позволяет решать целый ряд проблем.
Мы рассмотрели офисную информационную технику, основой которой является компьютер. Однако информационные технологии заключаются так же в быстром процессе размножения документов, их масштабирования. В организациях для этой цели необходим по меньшей мере ксерокс, причем достаточно мощный. Если требуется самостоятельно готовить рекламу, выпускать большое число брошюр, справок, то приобретается так же ризограф. Наконец, использование факса - одно из необходимых умений офисного работника. Элементарные навыки пользования и обслуживания перечисленной техники сегодня имеют многие работники.
Современные электронные телефонные системы помогают сотрудникам отеля повысить эффективность работы, обеспечить высокий уровень обслуживания клиентов и расширить набор дополнительных услуг.
В Европе телеком-услуги в гостиничном секторе занимают пятое место по уровню доходности после проживания, питания, бизнес-услуг (организация конференций и иных мероприятий) и beauty and wellness. В России же прибыль гостиниц от телеком-инфраструктуры не превышает 1-2% от оборота.
Возможность быть на связи 24 часа в сутки -- одно из ключевых преимуществ делового человека. Поэтому телеком играет колоссальную роль именно в гостиницах бизнес-класса. Тем не менее даже в этом сегменте объем телеком-бизнеса стремительно снижается: за последние пять лет выручка гостиниц уменьшилась в 2-3 раза. Например, еще пару лет назад гостиница уровня «Националя» зарабатывала 70 тысяч долларов в месяц на услугах связи, сейчас эта цифра составляет всего 20 тысяч. Основная проблема гостиничного телекома -- развитие беспроводных решений -- как персональных, так и корпоративных: речь идет и о мобильной связи, и о беспроводном доступе в Интернет. Однако, по мнению большинства экспертов телекоммуникационного рынка, ситуацию можно изменить.
Создание телеком-системы: первая ступень
Успех проекта будет во многом зависеть от того, насколько правильно выбрана телеком-стратегия и спрогнозированы ROI (Return on Investment, возврат инвестиций) и ROS (Return on Sales, рентабельность) на телеком. Телекоммуникационная стратегия формируется исходя из особенностей гостиницы: используемый бренд, профиль (туризм, бизнес), наличие специальных площадей -- бизнес-центра, ресторана или казино. Примеров избыточного инвестирования в инфраструктуру масса: подавляющее большинство столичных гостиниц премиум-уровня, строившихся в 90-х годах, обладают избыточным количеством оборудования, которое уже устарело с момента установки. В итоге ROI на телеком, даже несмотря на баснословные тарифы, составил 5-7 лет, чего при нынешних условиях развития информационных технологий можно было бы избежать.
С точки зрения оператора подключение одной гостиницы сопоставимо с подключением среднего корпоративного клиента и составляет около 5 тысяч долларов. Выручка управляющей компании гостиницы может быть в 4-10 раз больше, утверждают эксперты. Однако на практике прибыль от услуг связи в гостинице обычно около 1-2% от оборота. А в условиях снижения доходности у гостиничных сетей все меньше желания инвестировать средства в телекоммуникации. Учитывая невысокий показатель доходности, уместно передавать разработку системы и входить в соинвестирование с поставщиками телекоммуникационных услуг. Последние, будучи материально заинтересованы, максимально повысят эффективность и отдачу от систем коммуникации. Финансовое участие поставщика телекома в проекте для основного инвестора также является гарантией высокого качества телекоммуникационных услуг. Со стороны телекоммуникационной компании интерес в соинвестировании объясняется возможностью остаться в проекте надолго.
Но, как отмечают эксперты, схема соинвестирования на российском рынке пока не очень распространена. Часто и в деле эксплуатации телеком-системы владельцы гостиниц полагаются на собственные силы. Но далеко не все справляются с поставленной задачей. На рынке известны случаи, когда штат собственного департамента телефонии крупной гостиницы превышал 30 человек. Но недостаточная квалификация персонала привела к тому, что постояльцам предлагались низкокачественные услуги по неконкурентным тарифам. В результате гости отказывались от телеком-услуг отеля. При таком убыточной схеме работы по подсчетам специалистов ежегодно гостиница недополучала более 500 тысяч долларов!
Современный мир стремится к сегментированию, поэтому управляющим гостиниц выгоднее и проще пригласить специалистов по телекоммуникациям или профессионального оператора связи.
Телекоммуникации для гостиничного бизнеса имеют свою специфику. В качестве корпоративного заказчика отели потребляют услуги связи, а в качестве управляющих компаний -- зарабатывают на предоставлении комплекса информационных и телекоммуникационных услуг. Если при строительстве инфраструктуры и разработке маркетинговой и финансовой политики отеля будут учитываться эти обстоятельства, инвестор сможет корректно сформировать пакет сервисов, которые и станут дополнительным источником прибыли объекта. Телекоммуникационная инфраструктура современной гостиницы включает телефонную и факсимальную связь (междугородную и международную), Интернет и конференц-связь. В общественных зонах отеля, как правило, устанавливается система Wi-Fi, которая обеспечивает доступ в Интернет. В гостиничных номерах средней ценовой категории и эконом-классе к сети Интернет можно подключиться «через розетку». Телевизионная конференц-связь используется в конференц-центрах отелей высокой ценовой категории.
В основе философии телеком-услуг лежит принцип бесперебойности. В гостиницах категории 4-5* работает круглосуточная служба поддержки. Поэтому все возникающие проблемы, как правило, решаются оперативно. Скорость восстановления сервиса (показатель FСЕ -- fault correction time) выше, чем в бизнес-сегменте. Еще один момент -- оборудование. Гостиницы премиум-класса используют только проверенное инфраструктурное оборудование этого уровня. Если говорить об отелях низшего уровня, то единой статистики в этом сегменте нет, однако, как правило, круглосуточной службы поддержки в таких гостиницах нет.
Одной из особенностей телекоммуникаций в отеле является их полная подчиненность АСУ гостиницы -- биллинг должен считаться в режиме реального времени, а счета выставляться мгновенно. Система биллинга -- один из важнейших компонентов телеком-инфраструктуры современной гостиницы. С ее помощью решается задача выписки постояльца из номера с указанием формы оплаты подтвержденных звонков клиента и неоплаченных клиентом звонков. Телеком-инфраструктура должна предусматривать большой запас по пропускной способности, набору услуг, зачастую 100% покрытие Wi-Fi, выставление телефонных счетов в режиме online. Так что можно спланировать структурированную кабельную сеть и сделать все «под ключ».
Концепция и категория отеля влияют на тарифы и качество связи, а также набор дополнительных услуг. Естественно, чем больше звезд, тем выше цена услуг. Существует минимальный набор требований к оборудованию, которые, как правило, у всех 4-5-звездочных гостиниц более или менее совпадают. Таким образом, отличия могут заключаться только в конечных продуктах, например, в 5 «звездах» может быть установлен более дорогой телефон.
Высокая на первый взгляд стоимость отдельных аппаратов (более 1000 долларов) обусловлена их широкими возможностями. Например, контроль использования мини-бара, информационная система по городу пребывания, возможность заказать такси и столик в окрестных ресторанах. Такие терминалы также транслируют гостям отеля рекламу, позволяют выходить в Интернет и... значительно увеличить доход от телекоммуникационных услуг. Однако для них нужна инфраструктура по формированию контента (базы данных и справочная информация по городу, специализированные агентства, продающие рекламу для таких терминалов, и прочее). Поэтому такие комплексные системы в России пока неразвиты. Но уже в ближайшем будущем стоит ожидать появления премиальных сервисов -- доступ в Интернет с беспроводной клавиатурой и плазменной телевизионной панелью в качестве монитора, более продвинутые модели телефонных аппаратов с расширенной функциональностью, увеличенный объем кабельных телеканалов и т. п.
Однако, делая ставку на технические новинки, нужно учитывать, что, как и любой IT-продукт, системы телекоммуникаций быстро устаревают. Например, около полутора лет назад установка системы Wi-Fi в отеле считалась внедрением передовых IТ-технологий, сегодня это уже стандартная опция для индустрии гостеприимства. Даже если зданию пять лет, то возможна несовместимость старого и нового оборудования. Для передачи данных ставится оборудование, возможности которого еще год назад казались немного фантазийными: оно более гибкое и более дешевое.
Примерно через пять лет эксперты предсказывают расцвет VoIP (технология, которая связывает мир телефонных коммуникаций и мир Интернета с помощью VoIP-телефона). Ожидается, что VoIP может существенно потеснить существующие сегодня сервисы. Помимо использования технологических новинок с целью увеличения доходности от телекоммуникаций операторы разрабатывают специальные решения для гостиничного сектора. Например, возможно создание виртуального оператора мобильной связи под брендом гостиницы. Услуги местного оператора будут стоить дешевле, чем роуминг. Таким образом, постояльцы гостиницы значительно сэкономят на телефонных разговорах, а для самой гостиницы предоставление подобного сервиса -- источник дополнительного дохода. Пакет качественных услуг с тарифами, соответствующими классу гостиницы и учитывающими конъюнктуру рынка, обязательно выделит гостиницу в глазах постоянных и потенциальных клиентов.
Фактором, препятствующим развитию телеком-инфраструктуры гостиниц, является практически полное отсутствие конкуренции на гостиничном рынке. Рано пока говорить и о конкуренции среди телеком-операторов: на сегодняшний день на рынке телекоммуникаций существует лишь несколько компаний, работающих в сегменте гостиничной недвижимости.
Однако рано или поздно ситуация изменится. Если в гостиничном секторе будет реализовано около 60-70% заявленных проектов, то конкуренция в этом сегменте заметно обострится уже в 2010-2012 годах. Например, рынок Петербурга уже сегодня перенасыщен мини-отелями: гостиницы, не выдерживающие конкуренции, вынуждены либо закрываться, либо объединяться с более сильными игроками. В Сочи к 2012 году планируется возвести «олимпийские объекты» в количестве, достаточном для образования острой конкуренции после проведения Олимпиады. В регионы активно выходят Rezidor, Hilton и InterContinental. Учитывая эти факторы, дальновидные отельеры уже сегодня закладывают преимущества для конкурентной борьбы в будущем. Соответственно, в новых или реконструируемых отелях, как правило, устанавливаются современные телекоммуникационные системы связи.
Современные телевизионные технологии позволяют создавать гостиничные системы, не требующие постоянного присутствия обслуживающего персонала. Коммерческие телевизионные системы как объекты бизнеса делятся на два основные класса: интерактивные телевизионные системы и системы платного телевидения.
Интерактивные телевизионные системы предоставляют гостям отеля широкий спектр интерактивных услуг бытового характера. Например, приветствие вновь прибывшего гостя, возможность заказать в номер ужин или напитки, купить выбранную по видеокаталогу вещь, ознакомиться со счётом, получить персональный факс или телефонное сообщение, самостоятельно произвести экспресс-выписку из отеля и многое другое. Также телевизионные системы представляют гостиничным постояльцам ряд бизнес-услуг: E-mail, InnFax, Internet. Крылов И.Я. Маркетинг. Социология маркетинговых коммуникаций. М., 2009.
Стоит помнить, что наличие интерактивных телевизионных систем, как правило, предоставляют персоналу отеля некоторые специальные функции (просмотр перечня дефектов в оборудовании номера; установка персональных заданий горничным, дежурным техникам; передача докладов персонала о выполненных заданиях; определение готовности номера и другие).
Разница в стоимости интерактивных и телевизионных систем для отелей высшего класса и бизнес отелей может составлять до 25-30%.
Что касается системы платного телевидения, то такая система предоставляет гостям отелей ограниченный перечень сервисных услуг, которые носят, как правило, информационный характер: приветствие гостям; перечень услуг, предоставляемый гостям отеля -- в виде рекламных роликов или чередующихся слайдов в сопровождении звуковых и анимационных эффектов; платные телевизионные и видеоканалы (от 3-х и более).
С технической точки зрения система платного телевидения -- наиболее рентабельная часть интерактивной системы. В зависимости от специфики отеля системы платного телевидения дифференцируются на: «PAY TV System» -- системы с интерактивным включением платных услуг, то есть гость с помощью пульта дистанционного управления телевизором выбирает и включает платную услугу, и карточные «A' la card System» Г. Л. Азоев. "Конкуренция: анализ, стратегия и практика". М., АОЗТ "Центр экономики и маркетинга", 2006 г -- гость вставляет приобретённую заранее пластиковую карточку в специальный картоприёмник телевизора, выбирает платный канал и нажатием специальной кнопки подтверждает желание смотреть платный канал.
Карточные системы платного телевидения, в принципе, не предоставляют никаких других услуг, кроме нескольких платных телевизионных или видеопрограмм.
К третьей разновидности систем коммерческого телевидения можно отнести системы контролируемого проката (аренды) телевизоров (система контролирует, а гость оплачивает только факт использования телевизора). Эта разновидность систем представляет практический интерес для дешёвых отелей, отелей-апартаментов и туристских кемпингов.
Системы платного и интерактивного телевидения могут поставляться как с комплексом новых телевизоров, так и создаваться на базе имеющихся телевизоров. Это положение не распространяется на системы платного телевидения типа «A' la card», т. е. картоточного типа, для которых, создаются специальные телевизоры с картоприёмниками.
Для повышения престижности отеля его владелец или администратор стремятся увеличить объём предоставляемых услуг (в т. ч. и телекоммуникационных). Предоставляя гостю возможность смотреть тот или иной канал, нужно помнить, что за право показа в отеле каждого канала, нужно платить владельцу этого канала. Величина оплаты владельцу канала зависит от его популярности, от класса отеля, количества номеров и, в ряде случаев, от других факторов, и могут составлять 0,05 до 2 долларов и более за номер в месяц за каждый канал. То есть отель на 250 номеров должен платить за право трансляции одного канала до 500 долларов и более в месяц.
Совокупность всех платежей, связанных с эксплуатацией телевизионных систем, составляет весьма значительную сумму. Компенсировать эти затраты отель может только за счет платежей от гостей и иногда за рекламу близлежащих заведений.
Гость имеет право без дополнительной оплаты пользоваться информационными телевизионными каналами, в том числе и на национальных языках. Расходы, связанные с предоставлением гостю этих услуг, заложены в основной оплате -- за размещение. Предоставляя гостю дополнительные -- телекоммуникационные услуги, отель в праве получать с него дополнительную оплату. Срок окупаемости системы платного телевидения значительно короче срока окупаемости интерактивной телевизионной системы, и в целом экономическая эффективность системы платного телевидения выше. Однако в тех случаях, когда стоит задача повышения имиджа отеля, не считаясь с затратами, интерактивная телевизионная система более предпочтительна.
Гостиница «Украина» - одно из семи зданий, известных как «сталинские высотки». Ярко выделяясь архитектурой, увековечившей эпоху, они в значительной мере определяют облик столицы. Это здание Министерства иностранных дел РФ на Смоленской-Сенной площади (1948-1953), Главное здание Московского Государственного Универститета на Воробьевых горах (1949-1953), жилой дом на Котельнической набережной (1938-1940, 1948-1952), административно-жилое здание у станции метро «Красные Ворота» (1939-1953), гостиница «Ленинградская» на Каланчевской улице (1949-1952), жилой дом на Кудринской площади (1948-1954) и, конечно, гостиница «Украина» на Кутузовском проспекте (1953-1957). Советские высотки стали памятной страницей истории нашего государства и визитной карточкой Москвы.
Свой облик гостиница «Украина» получила благодаря группе именитых архитекторов: академика архитектуры, президента Академии архитектуры СССР А. Г. Мордвинова, инженера-конструктора П.А. Красильникова, соавтора по проекту жилых корпусов В.Г. Калиша и соавтора по проекту стилобата - доктора архитектуры В.К. Олтаржевского, который изучал технику возведения небоскребов в Нью-Йорке и специализировался на проектировании и строительстве гостиниц. Всего над различными деталями проекта работали более двух тысяч человек.
Общая площадь здания "Украины" - более 88 тыс. кв.м., высота - 206 м., включая 73-метровый шпиль.
Здание отличает композиционное совершенство: центральный корпус с башней со шпилем уравновешивают основательность и строгая геометрия флигелей. Угловые башенки и стилизованные под снопы пшеничных колосьев вазоны подчеркивают дворцовую архитектуру здания, а шпиль придает ему возвышенную строгость.
Советская символика в наружном декоре «Украины» - звезды, серпы и молоты в обрамлении венков, - утратив со временем свой политический пафос, стала ее изюминкой и сентиментальным напоминанием об ушедшей эпохе.
Индивидуальный подход к каждому гостю и высокий уровень сервиса привлекали в гостиницу «Украина» известных личностей. В Книге почетных гостей «Украины» оставили автографы многие мировые знаменитости, такие как Марчелло Мастроянни и Алиса Фрейндлих, Армен Джигарханян и Роберт Де Ниро, композиторы Мишель Легран и Раймонд Паулс, звезды русского рока Борис Гребенщиков и Юрий Шевчук; певицы Эдита Пьеха и Тамара Гвердцители, Патрисия Каас и Сезария Эвора, писатель-классик Чингиз Айтматов, художники Святослав Рерих, Херлуф Бидструп и Никас Сафронов. И это далеко не полный список знаменитостей, которые предпочитали останавливаться в гостинице «Украина».
Процесс обслуживания гостей в гостинице состоит из этапов: предварительный заказ мест в гостинице (бронирование); прием, регистрация и размещение гостей; предоставление услуг проживания и питания; предоставление дополнительных услуг проживающим; окончательный расчет и оформление выезда.
Программа «Fidelio» предусматривает автоматизацию работы гостиницы на любом этапе обслуживания гостя, но в гостинице «Украина Redisson» данной системой пользуется только руководство гостиницы и служба приема и размещения. Многочисленные модули данной программы могут значительно облегчить работу таких служб как: служба обслуживания номерного фонда, инженерно-техническая служба, супервайзер, финансовая служба. Для достижения качественного обслуживания клиентов гостинице необходима слаженная взаимосвязь всех ее служб.
В состав службы приема и размещения гостиницы «Украина Redisson» входят 4 администратора и 4 кассира-оператора. Администраторы непосредственно подчиняются директору гостиницы и его заместителю, а кассиры-операторы главному бухгалтеру.
Все администраторы и кассиры имеют высшее образование. Владеют иностранными языками (английским, немецким и французским).
Администраторы службы приема и размещения осуществляют бронирование мест в гостинице, прием, регистрацию, размещение и обслуживание гостей, принимают и выдают ключи, предоставляют необходимую посетителям информацию.
Кассиры-операторы отвечают за финансовую сторону работы с проживающими гостями. Кассир производит расчет с клиентами за предоставленные гостиницей услуги.
Рабочая стойка администратора оборудована компьютером с установленной программой «Fidelio», телефонным коммутатором, телефоном для пользования гостями гостиницы, стеллажом с ключами от номеров и вторым стеллажом с ячейками для ключей от служебных помещений, которая находится на панели перед стойкой .Кроме этого на стойке имеются в наличии различные информационные бланки: такие как прейскурант цен на проживание, на услуги оздоровительного центра, всевозможные рекламные буклеты, бесплатные газеты и журналы.
Рабочее место кассира оборудовано компьютером с программой «Fidelio»,которая включает в себя автоматический фискальный регистратор «Spark 14» и телефонный тарификатор, терминалом по приему оплаты по кредитным картам, принтером и телефоном внутреннего пользования.
Обслуживание гостей в гостинице начинается с бронирования мест. Бронирование мест в гостинице может быть произведено письменно, устно, по телефону или через Интернет.
Клиент по факсу направляет заявку о бронировании мест .
При устном бронировании администратор заполняет заявку на специальном бланке.
Все заявки на бронирование рассматриваются заместителем директора гостиницы, который в зависимости от наличия свободных номеров визирует заявки на подтверждении или отказ в предоставлении номеров.
Программа «Fidelio» предусматривает автоматическую распечатку подтверждения или отказа о бронировании номеров на фирменном бланке гостиницы.
Как было отмечено выше среди многочисленных возможностей программы имеется также возможность распечатки счетов за услуги, а также отказов и подтверждений о бронировании на многих языках мира
После визирования заявки заместителем директора, заявки подшиваются в папку администратора.
До августа 2004 г. информацию о телефонных переговорах кассирам приходилось проверять ежечасно и вручную заносить на счет гостя, но после замены устаревшей программы «Fidelio» на более усовершенствованную, переговоры автоматически заносятся на счет гостя, что значительно облегчило работу кассиров.
Оплату за проживание и услуги гостиницы гость может произвести в любое удобное для него время.
Как администраторы, так и кассиры службы приема и размещения ведут много документации.
Далее рассмотрим работу службы приема и размещения с применением программы «Fidelio» в гостинице «Украина Redisson», которая начинается еще до приезда гост
Исследование информационных технологий в гостинице "Украина Redisson" курсовая работа. Программирование, компьютеры и кибернетика.
Дипломная работа: Товарно-грошовий ринок в Україні
Курсовая работа: Проголошення УНР
Реферат: Кейнсианская модель экономического роста
Строение Итогового Сочинения По Литературе
Реферат по теме Бенджамин Франклин: журналист и издатель
Курсовая Работа На Тему Преступления В Сфере Компьютерной Информации
Пособие по теме Основы экономики труда
Курсовая работа: Анализ основных характеристик и функций облигаций на российском рынке
Контрольная работа по теме Семейные правоотношения, родительские права и обязанности
Реферат по теме Промысловые моллюски и их роль в марикультуре
Напишите Эссе О Языке
Итоговая Контрольная Работа По Истории Древнего Мира
Реферат На Тему Библия, Как Памятник Истории И Культуры
Сочинение 11 Егэ 2022
Реферат: Праця як вид соціальної діяльності
Сочинение Любимое Русское Блюдо На Английском
Контрольная работа: Судебная система Российской Федерации и судебная инстанция
Контрольная работа по теме Развитие ребенка в раннем детстве
Реферат по теме Особенности учений Ж.Б. Сэя
Мой Город Красноярск Сочинение
Применение PR-технологий в целях продвижения театрального продукта на примере театра им. Ленсовета - Маркетинг, реклама и торговля курсовая работа
История как наука. Историки о возможности познания - История и исторические личности шпаргалка
Особливі точки рівняння - Математика контрольная работа