Исследование ассортиментной политики ЧТУП 'Виткрас' и определение путей ее совершенствования. Дипломная (ВКР). Маркетинг.
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
Вы можете узнать стоимость помощи в написании студенческой работы.
Помощь в написании работы, которую точно примут!
Похожие работы на - Исследование ассортиментной политики ЧТУП 'Виткрас' и определение путей ее совершенствования
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Скачать Скачать документ
Информация о работе Информация о работе
Нужна качественная работа без плагиата?
Не нашел материал для своей работы?
Поможем написать качественную работу Без плагиата!
В торговом предприятии коммерческая
деятельность непосредственно влияет на его экономические результаты, которые
напрямую зависят от предлагаемого ассортимента товаров.
Ассортиментная политика - наиболее
важный из всех инструментов, с помощью которых любое предприятие должно
действовать на постоянно меняющемся рынке. При нерациональной структуре
ассортимента происходит снижение как потенциального, так и реального уровня
прибыли предприятия, потеря конкурентных позиций на перспективных потребительских
и товарных рынках. Обоснованность принимаемых решений по вносимым изменениям в
структуру розничного ассортимента на предприятиях сферы торговли во многом
зависит от правильности разработки и реализации их ассортиментной политики.
Формирование ассортимента составляет основу товарной политики предприятия.
Товарная политика имеет экономическое и социальное значение. Экономическая
важность заключается в том, что умелое управление ассортиментом товаров
позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать
преуспевающим. С социальной стороны управление ассортиментом воспитывает у
потребителей вкусы, формирует потребности, и наоборот, вкусы и потребности
потребителей оказывают большое влияние на товарную политику.
Ассортиментная политика приобретает
особую значимость в нынешних условиях, когда к товару со стороны потребителя
предъявляются повышенные требования по ассортименту и качеству, и от
эффективности работы предприятия с производимым товаром зависят его
экономические показатели. Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в
конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной
политике, владеет методами её реализации и максимально эффективно управляет ею.
Вышеизложенное подтверждает
актуальность исследуемой темы.
Объектом исследования данной
дипломной работы является предприятие розничной торговли ЧТУП «Виткрас», а в
частности один из сети магазинов «Азбука красоты», расположенный по адресу ул.
Правды, 58-А. Предметом исследования является политика в области формирования торгового
ассортимента розничного магазина косметики, парфюмерии и бытовой химии.
Целью данной дипломной работы
является усовершенствование ассортиментной политики и структуры товарного
ассортимента в магазине розничной торговли «Азбука Красоты».
Для достижения поставленной цели
необходимо решить следующие задачи:
а) рассмотреть понятие и
сущность ассортимента товаров;
б) исследовать ассортиментную
политику, как процесс формирования ассортимента товаров;
в) изучить методику анализа
товарного ассортимента;
г) провести анализ
ассортиментной структуры и выявить слабые места в торговом ассортименте
магазина «Азбука Красоты»;
д) на основании проведённых
исследований предложить ряд практических рекомендаций по улучшению выявленных
недостатков в структуре ассортимента;
В работе использована учебная
литература, учебно-методические пособия по исследуемой теме, монографии,
научные труды, материалы периодической печати, а также специальные методы
анализа ассортимента
Практическое применение результатов
исследования, проведенного в данной работе, позволит увеличить прибыльность
магазина розничной торговли и повысить рентабельность коммерческой деятельности
за счет внедрения маркетингового комплекса мероприятий.
1 Теоретические основы
формирования ассортимента и ассортиментной политики
.1 Формирование
ассортимента продукции
Ассортимент товаров - совокупность
их видов, разновидностей и сортов, объединённых или сочетающихся по
определённому признаку. Основными группировочными признаками товаров являются
производственный, сырьевой и потребительский. Ассортимент должен оказывать
максимально притягательное воздействие на покупателей.
Формирование ассортимента товаров -
процесс подбора и установления номенклатуры товаров, соответствующей спросу
покупателей и обеспечивающей высокую прибыльность торгового предприятия.
Важнейшим принципом формирования ассортимента товаров является обеспечение его
соответствия характеру спроса населения, обслуживаемого предприятием торговли.
Процесс формирования ассортимента должен предусматривать комплексное
удовлетворение спроса покупателей в рамках избранного сегмента рынка. В связи с
этим ассортимент товаров, предлагаемых покупателям, должен обладать достаточной
широтой и глубиной. При этом широта ассортимента определяется числом товарных
групп, подгрупп и наименований товаров, включённых в номенклатуру, а глубина -
числом разновидностей товаров по каждому наименованию.
Номенклатура, или товарный
ассортимент - это вся совокупность изделий, представленных в торговом зале. Она
включает различные виды товаров. Вид товара делится на ассортиментные группы
(типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством, ценой. Каждая
группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые
образуют низшую ступень классификации.
Широкий ассортимент позволяет
диверсифицировать продукцию; ориентироваться на различные требования
потребителей и стимулировать совершение покупок в одном месте. Одновременно он
требует вложения ресурсов и знаний в различные категории продукции. Глубокий
ассортимент может удовлетворять потребности различных покупательских сегментов
по одному товару; максимизировать использование места в торговых точках;
препятствовать появлению конкурентов; предлагать диапазон цен и стимулировать поддержку
дилеров. Однако он также увеличивает расходы на поддержание запасов,
модификацию продукции и выполнение заказов. Кроме того, могут возникнуть
определенные трудности в дифференциации между двумя схожими ассортиментными
позициями. Обычно сопоставимым ассортиментом легче управлять, чем
несопоставимым. Сопоставимый ассортимент позволяет предприятию
специализироваться в сфере маркетинга, создавать прочный образ. Однако
чрезмерная концентрация может сделать предприятие уязвимым перед угрозами со
стороны внешней среды, колебаний в сбыте, замедления потенциала роста в силу
того, что весь упор делается на ограниченный ассортимент товаров [6].
Номенклатура буквально означает
перечень имен. Таким образом, номенклатура продукции - это перечень групп
товаров, предлагаемых конкретным продавцом. Продавец же может предлагать
покупателям продукцию одного или многих производителей, привлекая номенклатуру
продукции каждого из них в полном объеме либо частично. Номенклатура как
экономическая категория имеет укрупненный характер. Речь может идти, например,
о мужской, женской или детской обуви, о спальных или столовых гарнитурах, о
телевизорах или магнитофонах, о карамели или шоколаде. По существу это
ассортиментные группы, а номенклатура продукции представляет собой перечень
ассортиментных групп продукции или товаров.
Ассортимент продукции буквально
означает подбор предметов, совокупность их наименований по каким-либо
признакам. С этой точки зрения ассортимент может быть простым или сложным,
узким или широким. Такая классификация предусматривает выделение групп
однородной продукции или товаров по признаку вида, сорта, марки и т.п.
Формируются ассортиментные признаки
в пределах товарных групп, внутри которых предметы имеют определенное сходство
[11].
Для распределения ассортимента по
группам, выделяют следующие их виды, которые представлены четырьмя
направлениями.
а) ассортиментные группы по
местонахождению товаров;
В отношении промышленных предприятий
устанавливается производственный ассортимент продукции, в отношении торговых
предприятий - торговый ассортимент товаров. Первый отражает специализацию
предприятия и служит основанием для заключения договоров поставки. Во втором
случае складываются основания судить о масштабах возможности торгового предприятия
удовлетворять потребности населения и различают специализированные и
универсальные торговые предприятия.
Торговый ассортимент - перечень
товаров, формируемых организацией с учётом спроса, материально - технической
базы и специализации магазина.
б) ассортиментные группы по широте
охвата товаров :
Групповой ассортимент товаров
показывает перечень укрупненных товарных групп, составляющих номенклатуру
товаров. Так, в продовольственном магазине могут продаваться гастрономические и
бакалейные продукты, а в магазине спортивных товаров - летний и зимний
спортивный инвентарь.
Видовой ассортимент товаров отражает
наличие в группе товаров ряда видов. Например, в составе молочных продуктов
могут быть представлены кефир, сливки, творог и т.п. Мужская обувь включает такие
понятия как сапоги, ботинки, туфли, босоножки.
Внутривидовой ассортимент товаров
представляет разновидности продукции, членения вида на части. Так, творог может
быть разной степени жирности, самовары - разной вместимости, обувь - разного
фасона, ткани - разной расцветки и т.п. Внутривидовой ассортимент товаров может
иметь разную глубину развития, детализации. В этом смысле можно говорить о
степени сложности ассортимент. Например, лекарственные препараты, применяемые
при определенном заболевании человека, могут быть представлены средствами для
наружного или внутреннего употребления, в виде таблеток или жидкостей, иметь
разную фасовку, упаковку и т.п.
Простой - набор товаров,
представленный небольшим количеством групп, видов и наименований, которые удовлетворяют
ограниченное число потребителей.
Сложный - набор товаров представлен
значительным количеством групп, видов разновидностей наименований, которые
удовлетворяют разнообразные потребности.
Развёрнутый - набор товаров, который
включает значительное количество групп, подгрупп, разновидностей наименований,
но отличающихся индивидуальными признаками.
Сопутствующий - набор товаров,
который выполняет вспомогательные функции и не относится к основным.
Смешанный - набор товаров разных
групп, отличающихся большим разнообразием функционального назначения.
в) виды ассортиментов по степени
удовлетворения потребителей:
Рациональный ассортимент - набор
товаров наиболее полно удовлетворяющий реально обоснованные потребности,
которые обеспечивают максимальное качество жизни на данном этапе.
Оптимальный - набор товаров,
удовлетворяющий реальные потребности с максимально полезным эффектом для
потребителей при минимальных затратах.
г) разновидности ассортимента по
характеру потребностей:
Реальный - действительный набор товаров
находящийся в магазине у продавца.
Прогнозируемый - набор товаров,
который может удовлетворять предполагаемые потребности.
Учебный - набор товаров для изучения
и достижения учебных целей.
С полным основанием изложенные
положения о номенклатуре и ассортимента продукции могут быть отнесены к
выполнению работ и оказанию услуг, в отношении которых также выделяются группы,
виды, подвиды продукции.
Планирование номенклатуры и
ассортимента продукции может и должно базироваться на знании предпринимателем
потребностей рынка и его состояния. Такое знание достигается в результате
осуществления деятельности, получившей название маркетинга.
Используется множество определений,
посвященных маркетингу в разное время и разными авторами. В совокупности все
они, несмотря на многообразие формулировок, сводятся к одному суждению -
изучение рынка, анализ спроса, прогноз продаж, обеспечение наиболее полного
удовлетворения общественных потребностей. Удовлетворение же, в свою очередь,
достигается предложением соответствующих сложившемуся спросу и новых товаров,
налаживанием коммуникаций сбыта продукции, созданием служб сервиса,
сопровождающих процесс использования товара.
Формирование ассортимента - проблема
подбора конкретных товаров, их отдельных серий, определения соотношений между
«старыми» и «новыми» товарами, товарами единичного и серийного производства,
«наукоемкими» и «обычными» товарами, овеществленными товарами, лицензиями и
«ноу-хау». При формировании ассортимента возникают проблемы установления
ценовой политики, требований к качеству товара, определения гарантий и уровня
сервисного обслуживания и др. Важно также определить, собирается ли фирма
играть роль лидера в предложении принципиально новых видов продуктов, или
вынуждена следовать за другими «игроками» на рынке [15].
Формирование ассортимента
предшествует разработка предприятием ассортиментной концепции. Она представляет
собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры, товарного
предложения, при этом за основу принимаются, с одной стороны, потребительские
требования определенных групп (сегментов рынка), а с другой - необходимость
обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых,
технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с
низкими издержками.
1.2 Планирование
ассортимента. Ассортиментная политика
Ассортиментная политика -
определение набора товарных групп, наиболее предпочтительного для успешной
работы на рынке и обеспечивающего экономическую эффективность деятельности
предприятия в целом [4].
а) довлетворение запросов
потребителей - один из основных принципов маркетинга, который соответствует
задаче глубокой сегментации и дифференциации рынка и обеспечивает тесную связь
с потребителями;
б) оптимальное использование
технологических знаний и опыта предприятия;
в) оптимизация финансовых
результатов предприятия - формирование ассортимента основывается на ожидаемой
рентабельности и величине прибыли, что чаще встречается в практике работы
предприятий, однако может быть оправдано при тяжелом финансовом положении,
отсутствии альтернатив и др.;
г) завоевание новых
покупателей путем изменения структуры ассортимента, его глубины, широты,
полноты.
д) соблюдение принципов
гибкости за счет оперативного вмешательства в структуру ассортимента, благодаря
эффективной работе склада, а также за счёт сотрудничества с гибкими
поставщиками [7].
Широкая ассортиментная гамма
предоставляемой продукции укрепляет рыночные позиции предприятия и расширяет
объем продаж.
Ассортиментная политика определяет
оптимальное соотношение набора товаров, разных по стадиям жизненного цикла, но
одновременно находящихся на рынке. Оптимизация номенклатуры товаров,
одновременно находящихся на рынке, но различающихся по степени новизны,
позволяет гарантировать предприятию относительно стабильные общие условия
обеспечения объемов реализации, покрытия расходов и достижения прибыли.
Большое значение имеет выбор
ассортимента реализуемой продукции, который позволил бы предприятию увеличить
выручку от реализации и соответственно прибыль.
Для эффективного управления
ассортиментом прежде всего необходимо составить товарный классификатор и
ассортиментную матрицу.
Правильно составленный и
структурированный товарный классификатор является тем ресурсом, который
позволит магазину анализировать ассортимент и принимать решения об его
обновлении или ротации.
Товарный классификатор - разделение
всех товаров на уровни: классы, товарные группы и товарные категории. При этом
товары на каждом уровне объединяются в класс, или категорию, или позицию по
общим признакам или свойствам.
Выделяют три основных уровня деления
товарного классификатора.
Первый уровень - класс товаров. Чем
крупнее формат магазина, тем больше уровней деления. В ряде случаев первым
(высшим) уровнем классификатора может являться класс товаров, например
«Продовольственные товары» и «Непродовольственные товары» или «Одежда» и
«Обувь», - это то, что в представлении покупателя объединено общим
функциональным назначением. Например: «Продовольственные товары» - это то, что
едят, а «Непродовольственные товары» - то, что никак не едят, «Одежда» - то,
что носят на теле, «Обувь» - то, что носят на ногах. Но в магазинах более
мелкого формата или там, где все товары однородны (например, магазин торгует
только одеждой, причем для определенного покупателя, скажем для молодежи),
выделение класса необязательно.
Второй уровень - товарная группа.
Это совокупность товаров, объединенных некими общими признаками, - видом
товара, способом производства и т.д. Например: «Молочные продукты»,
«Хлебобулочные изделия», «Женская одежда», «Мужская обувь», «Мебель»,
«Светильники», «Аксессуары для дома». Как правило, в магазине любого формата
этот уровень присутствует и часто является высшим уровнем, ниже которого уже
идет товарная категория.
Третий уровень - товарная категория.
Это совокупность товаров, которые покупатель воспринимает как сходные между
собой, или товаров, объединенных совместным использованием. Проще говоря,
товарная категория - это то, за каким товаром покупатель идет в магазин (за
молоком. за хлебом, за кефиром, за туфлями, за сапогами, за моющим пылесосом,
за плазменным телевизором, за обоями для прихожей, за диваном в гостиную).
Здесь важно провести очень четкий детальный анализ своего главного покупателя,
чтобы понять, какими категориями он мыслит, за чем он пришел именно в ваш
магазин? Если ваш магазин имеет глубокую специализацию по тем же компьютерам,
то к вам будут заходить люди, желающие получить подробную консультацию и найти
нечто особенное, например компьютер для домашнего офиса с большим количеством
специальных программ. В таком случае деление в вашем магазине на категории,
возможно, будет следующим: «Компьютеры для офиса», «Компьютеры для дома»,
«Компьютеры для школьников», «Компьютеры для профессионалов», а затем уже -
деление на подкатегории по брендам и производителя [16].
Важно еще раз отметить, что мы
объединяем товары по совокупности общих признаков в представлении нашего
покупателя. Часто бывает, что магазин делает упор на бренды, с которыми удобно работать
закупщику. Например, мы продаем сантехнику финского производителя «ХХХ»,
сантехнику немецкого производителя «ААА», сантехнику французского производителя
«ВВВ» и т.д. Но покупатель мыслит иными категориями - он пришел в магазин за
умывальником, унитазом и ванной. В таком случае правильно сделать так, как
удобно покупателю, а классификацию по производителям «ХХХ», «ААА», «ВВВ»
перенести на уровень субкатегорий (или подкатегорий).
Товарный классификатор для
продуктового супермаркета. Выделено три уровня деления: классы - «Продукты» и
«Непродовольственные товары», группы - «Винно-водочные изделия», «Молочная
продукция», «Хлебобулочные изделия» и т.д., товарные категории: например, в
группе «Молочная продукция» выделены категории «Масло», «Молоко», «Йогурты» и
т.д.
Товарный классификатор для магазина
«Бытовая техника и электроника». Выделены три уровня деления:
классы - «Черная техника» и «Белая
техника», группы - «Аудио-, видео-, DVD», «Крупногабаритная техника» и т.д., товарные
категории: например, в группе «Мелкая бытовая техника» выделены категории
«Миксеры», «Блендеры», «Утюги», «Кофемолки» и т.д.
Образец товарного классификатора для
магазина строительных и отделочных материалов. Показаны три уровня деления на
примере детализации до уровня категорий: класс - «Сантехника», группа - «Ванны
и кабины», категория, например, «Акриловые ванны».
Ассортиментная матрица - это
перечень всех товарных позиций, включая и сезонные товары, которые могут
временно отсутствовать в магазине. Но это не просто список товаров - матрица
строится на основе классификатора и является результатом структурирования
ассортимента. К уровням деления в классификаторе добавятся субкатегории, бренды
и иные единицы учета [9].
Для каждой компании существует своя
матрица, отвечающая задачам конкретного магазина со своими конкретными
клиентами. Причем это должен быть не хаотичный документ в формате MS Word или
Excel с разрозненными колонками, а подробный и структурированный, подверженный определенной
логике перечень всех товарных позиций.
Все товары в матрице утверждены для
продажи, и сюда может быть дополнительно внесена информация о поставщиках,
условиях поставки, упаковке, габаритах, свойствах и т.п. Разрабатывается
ассортиментная матрица на основе документа об ассортиментной политике, в
котором отражен порядок работы с ассортиментом. По сути, грамотно составленная
матрица - это основной документ, на базе которого строится вся работа с
ассортиментом.
Ассортиментная матрица является
результатом изучения и учета таких факторов, как:
покупательский спрос (кто наш
основной потребитель - возраст, уровень доходов, семейное положение,
образование, как отдыхает, что покупает чаще всего, зачем совершает покупки в
нашем магазине, что хочет получить, какие услуги ожидает от нас или
конкурентов);
ассортимент конкурентов (кто из
конкурентов присутствует, какие преимущества имеет, какой уровень цен у
конкурентов, какие услуги предлагают, кто из других сетей еще собирается
«прийти»);
специфика региона или города (город
с развитой инфраструктурой, промышленный, город-порт или областной центр,
столица региона или окраина);
особенности местоположения (спальный
район, центр города, возле оживленной трассы, рядом рынок и т.п.);
требования к формату (магазин самообслуживания
или торговля через прилавок, мини-маркет, супермаркет, дискаунтер или бутик и
т.п.).
На основе существующей
ассортиментной матрицы составляется ассортиментный минимум - перечень товарных
позиций, которые должны постоянно присутствовать в магазине в определенный
период времени. Опять же, ассортиментный минимум зависит от сезонных колебаний
спроса и других факторов, связанных со спецификой магазина, - режим работы
(круглосуточно или традиционно с перерывом на обед), расположение магазина (в престижном
центре, в спальном районе, на оживленной пригородной трассе), основные клиенты
(бабушки-пенсионерки или работающие молодые люди, не имеющие еще семьи и детей)
и т.д.
Примеры построения ассортиментных
матриц на основе классификаторов
Рассмотрим структуру группы
«Слабоалкогольные напитки», категория «Пиво», подкатегория «Пиво отечественное,
светлое».
Пример 2. Магазин бытовой техники и
электроники. В магазине два класса товаров - «Белая техника» и «Черная
техника». Рассмотрим подробно часть группы «Крупнобытовая техника», категория
«Холодильники», подкатегория «Однокамерные холодильники». Остальные позиции в
матрице будут сформированы по тому же принципу.
Пример 3. Магазин «Отделка».
Рассматриваем часть группы «Линолеум бытовой», подкатегорию, выделенную на
основе бренда производителя «Graboplast».
Если нет полной уверенности, какая
структура классификатора или ассортиментной матрицы лучше, можно
ориентируйтироваться на последовательность, в которой покупатель принимает решение
о покупке. Необходимо учитывать, что эта последовательность выбора может не
проговариваться и даже не осознаваться покупателем. Если вы относитесь к
покупателям своего магазина, напишите, как бы вы принимали решение. Если не
относитесь, попросите это сделать кого-то из знакомых покупателей или
попробуйте представить себя на месте этого покупателя.
мне нужны молочные продукты -
йогурты - «Данон» - вишневый;
мне нужен холодильник - однокамерный
- отечественный - «Бирюса»;
мне нужен линолеум - импортный -
торговую марку не знаю - в цветочек;
мне нужен шкаф - трехстворчатый - с
зеркалом - из светлого дерева;
мне нужна ваза - напольная - с
узором - бежевая;
мне нужен рюкзак - для похода -
торговую марку не знаю - 50 литров, лучше зеленый;
мне нужно платье - спортивного стиля
для пляжа - синее.
Не стоит забывать, что внутри
матрицы уровни деления должны быть одинаковыми, чтобы дальше можно было с
легкостью анализировать в сравнении группы, категории и товары внутри
категории.
Широта товарного ассортимента
отчасти определяется целями, которые фирма ставит перед собой. У фирм,
старающихся прослыть поставщиками исчерпывающего ассортимента и / или
добивающихся завоевания большой доли рынка или его расширения, товарный
ассортимент обычно широкий. Их меньше волнует положение, когда те или иные из
производимых ими товаров не дают прибыли. Фирмы же, заинтересованные, прежде
всего в высокой прибыльности своего бизнеса, имеют обычно суженный ассортимент
доходных изделий.
Ассортимент слишком узок, если можно
увеличить прибыль, дополнив его новыми изделиями, и слишком широк, если прибыли
можно увеличить, исключив из него ряд изделий.
Различают следующие виды
ассортимента товаров (АСТ) по широте:
простой АСТ, представленный видами
товаров, которые можно классифицировать не более чем по 3-м признакам;
сложный АСТ, представленный
значительным количеством групп, видов, разновидностей товаров;
видовой, объединяющий товары разных
видов и наименований, которые удовлетворяют аналогичные потребности.
марочный, объединяющий товары одного
вида марочных наименований или относящихся к группе марочных.
развернутый, представленный
разновидностями;
смешанный, состоящий из разных
групп, видов наименований, которые отличаются функциональным назначением [18].
Расширить свой товарный ассортимент
фирма может двумя способами: наращивая его или насыщая.
Есть несколько причин, по которым
прибегают к насыщению ассортимента:
а) стремление получать
дополнительные прибыли,
б) попытки удовлетворить дилеров,
жалующихся на проблемы в существующем ассортименте,
в) стремление задействовать
неиспользуемые мощности,
г) попытки стать ведущей фирмой с
исчерпывающим ассортиментом
д) стремление ликвидировать пробелы
с целью недопущения конкурентов.
Перенасыщение ассортимента ведет к
уменьшению общих прибылей, так как товары начинают подрывать сбыт друг друга, а
потребители оказываются сбитыми с толку. При выпуске новых товаров фирме
следует удостовериться, что новинка заметно отличается от уже выпускаемых
изделий.
Таким образом, формирование
ассортимента имеет важное значение для решения проблемы насыщения рынка
высококачественными товарами в необходимом количестве в соответствии с
запросами конкретных потребителей.
Разобравшись со структурой ассортимента,
оценив, насколько отлажены бизнес-процессы в компании, достаточно ли современна
информационная база данных, умеют ли наши люди с ней обращаться и правильно ли
ведется учет движения товаров, мы можем взяться за анализ ассортимента.
Предложенные методы практичны,
просты, информативны и очень активно применяются многими успешными компаниями.
С их помощью можно анализировать такие параметры ассортимента, как вклад товара
в результат работы магазина (АВС-анализ), стабильность продаж товара (XYZ-анализ),
статус каждого товара в ассортиментной матрице (сочетание АВС-анализа и
XYZ-анализа) и закупочную политику в отношении каждого вида товара. Также можно
определить положение нового товара в общем ассортименте (анализ по параметрам
влияния), определить необходимость вложения оборотных средств в развитие
поставщика нужного нам товара (QRS анализ) и определить метод подсчета товарных
запасов с целью оптимизации налогообложения (метод оценки товарных запасов по
ФИФО и ЛИФО) [21].
Одним из универсальных и
распространенных методов анализа ассортимента является метод АВС-анализа.
АВС-анализ, который будет рассмотрен
в данной книге, нельзя путать с бухгалтерским Abc анализом (переводится как
«activity-based costing» - расчет себестоимости на основе разнесения затрат по
видам деятельности).
Он основывается на так называемом
принципе Парето, исходящим из того, что за 20% последствий отвечает 80% причин.
Основателем идеи явился доктор Джозеф Джуран, обнаруживший универсальный
принцип, который он назвал «vital few and trivial many» (важного - мало,
обычного - много). Правило 80/20 означает, что в любом процессе малое число
причин (20%) жизненно важно, а 80% не оказывает существенного влияния на
результат. Важно, что данное правило является эмпирическим - конкретная
пропорция может оказаться иной: не 80/20, а, например, 90/10 или 67,48/32,52.
Правило Парето указывает именно на
значительное отклонение от пропорции 50/50 в различных системах, а не на
конкретную величину отклонения. Но пропорция 80/20 все же является
универсальным термином, и мы примем ее для простоты формулировки.
Для нас ценность правила Парето
заключается в том, что позволяет сосредоточиться на тех 20%, которые
действительно важны. Из этих 20% проистекает 80% будущих результатов.
И метод АВС-анализа позволяет
определить наиболее приоритетные позиции в ассортименте магазина, выделить
аутсайдеров процесса и показать, что является базовым ассортиментом [17].
По сути, АВС-анализ - это
ранжирование ассортимента по разным параметрам. Мы далее будем говорить об
ассортименте магазина. Однако ранжировать таким образом можно и поставщиков, и
складские запасы, и покупателей, и длительные периоды продаж - все, что имеет
достаточное количество статистических данных.
В рамках общего рейтингового списка
выделяют три группы объектов - А, В и С, которые отличаются по своей значимости
и вкладу в оборот или прибыль магазина (в зависимости от выбранного
результата):
Товары А - самые важные товары,
приносящие первые 50% результата;
Товары В - «средние» по важности, приносящие
еще 30% результата;
Товары С - «проблемные» товары,
приносящие остальные 20% результата.
Такое соотношение процентов как раз
и обусловлено правилом Парето: мы выделяем главные 80% результата (у нас это
выделено как 50 + 30, но можно использовать и другие пропорции, например 70 +
10 или 65 + 15) и оставшиеся 20%.
Шаг 1. Выбираем объект анализа (что
будем анализировать?) и параметр (по какому признаку будем анализировать?).
Обычно объектами АВС-анализа являются поставщики, товарные группы, товарные
категории, товарные позиции. Каждый из
Похожие работы на - Исследование ассортиментной политики ЧТУП 'Виткрас' и определение путей ее совершенствования Дипломная (ВКР). Маркетинг.
Сочинение Отцы И Дети Тургенев
Курсовая работа по теме Расчет и конструирование основных металлических конструкций балочной клетки одноэтажного здания
Реферат: Понятие государственного террора
Реферат: Даниил Московский
Контрольная работа по теме Моделювання станів транзистора 2Т909Б
Катерина Как Истинно Русская Женщина Сочинение Гроза
Реферат: по истории отечественной культуры на тему: «павел михайлович третьяков»
Реферат: Особенности системы разделения властей в РФ как смешанной республике
Дипломная работа по теме Автоматизация и диспетчеризация систем электроснабжения
Контрольная работа: Рынок труда
Сочинение Мой Класс Математики
Реферат по теме Международные валютные операции коммерческих банков
Практическое задание по теме Стратегия внешнеэкономических связей России в условиях глобализации
Учебное пособие: Складні випадки правопису великої букви
Курсовая работа по теме Программная реализация задачи определения статистических данных по успеваемости на факультете
Сочинение На Тему Для Чего Нужна Физкультура
Реферат по теме Характеристика видов процессоров
Сочинение Рассуждение Жаргонизмы 6 Класс
Механические Свойства Горных Пород Реферат
Курсовая работа по теме Конфликты в организациях (на примере учебной группы)
Реферат: Природа и сущность человека 2
Реферат: Генетика. Генетический код
Курсовая работа: Внешняя торговля США на современном этапе