Использование нетрадиционного сырья при производстве мясных консервов для детей раннего возраста - Кулинария и продукты питания статья

Главная

Кулинария и продукты питания
Использование нетрадиционного сырья при производстве мясных консервов для детей раннего возраста

Химический состав и пищевая ценность мяса и субпродуктов индейки. Преимущества использования мяса индейки при производстве консервов для детей: гипоаллергенность, разнообразие витаминов, низкий процент вредных жиров, высокая рентабельность переработки.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Сумма незаменимых аминокислот, мг/100 г
Определение и техпроцесс консервирования при производстве мясных консервов. Их химический состав и энергетическая ценность. Требования к качеству консервов. Их упаковка, маркировка и хранение. Пищевая ценность сушеного мяса. Методы его производства. контрольная работа [29,3 K], добавлен 10.04.2010
Факторы, влияющие на качественные показатели и пищевую ценность мяса: химический и морфологический состав, органолептические особенности, качественный белковый показатель. Классификация и ассортимент мясных консервов. Технология производства зельцев. контрольная работа [24,0 K], добавлен 26.01.2013
Пищевая и биологическая ценность мяса, его строение, классификация ассортимента, требование к качеству. Признаки упитанности туш взрослого скота. Свойства парного, остывшего, охлажденного, мороженого мяса. Особенности маркировки мясных и рыбных консервов. контрольная работа [34,2 K], добавлен 05.12.2010
Тexничecкиe тpебoвaния к изготовлению мясных консервов. Технологический процесс переработки мяса. Требования к сырью и таре. Приёмы и методы консервирования мяса. Сортировка и упаковывание. Условия хранения готовой продукции. Сроки хранения консервов. курсовая работа [933,3 K], добавлен 03.02.2009
Особенности и свойства мяса крупного и мелкого скота. Химический состав, пищевая ценность и польза мяса. Классификация мяса по виду животного, по полу, возрасту и упитанности. Признаки качества остывшего и охлажденного мяса. Признаки гниения мяса. реферат [30,8 K], добавлен 08.09.2010
Характеристика различных категорий и сортов мяса, его пищевая ценность, химический состав и степень усвояемости. Традиции и принципы рационального питания. Диетологические особенности и свойства мяса. Значение животных жиров и мяса для организма человека. реферат [18,9 K], добавлен 08.01.2011
Химический состав и пищевая ценность рыбных консервов. Факторы, формирующие их товароведные свойства. Экспертиза качества рыбных консервов, идентифицирующие признаки и способы фальсификации рыбных консервов. Характеристика маркировки их образцов. дипломная работа [2,4 M], добавлен 24.06.2015
Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д. PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах. Рекомендуем скачать работу .

© 2000 — 2021



Использование нетрадиционного сырья при производстве мясных консервов для детей раннего возраста статья. Кулинария и продукты питания.
Реферат: «Промышленные локальные сети, Ethernet tcp/ip (IP)»
Сочинение На Тему Школьный Сентябрь
Реферат: Религия эпохи пост-атеизма. Скачать бесплатно и без регистрации
Реферат: Societal Changes To Improve Living Conditions Essay
Реферат Достопримечательности России
Реферат по теме Показатели безопасности. Идентификация и фальсификация шампуней
Реферат На Тему Влияние Права На Культуру Великобритании
Реферат На Тему Современная Социокультурная Ситуация В России
Доклад по теме Государство Кевская Рсь
Дипломная работа по теме Разработка интернет-сайта достопримечательностей Амурской области г. Благовещенска
Курс Лекций На Тему Криминалистика
Скачать Рамку Для Ворда Для Курсовой
Реферат: Ламберт, Карл Осипович
Справка По Курсовым Разницам
Сочинение Про Мифического Героя
Дипломная работа по теме Характеристика трансформаторной подстанции 'Россь' Волковысского района Гродненской области
Датчик Давления Курсовая
Топик: Обучение аудированию
Контрольная работа по теме Обеспечение электробезопасности. Виды освещения
Курсовая работа: Фирменный стиль туристского предприятия
Особенности обеспечения деятельности Федеральной миграционной службы в сфере оказания услуг иностранным гражданам - Государство и право курсовая работа
Водоспади Південної Америки - География и экономическая география курсовая работа
Этимология как наука - Иностранные языки и языкознание презентация