Интервью с Тимофеем Кореевым. Франция
Привет, представься, пожалуйста, и расскажи о том, чем ты занимался в России?
Привет, меня зовут Тима Кореев. Обладатель премии Guide Master Russia 21. Работал в NUA Group, где отвечал за франшизы. Затем полгода до переезда поработал в Анапе операционным директором в сети магазинов.
Мой Instagram: https://www.instagram.com/tima.nba
Мой Telegram-канал: https://t.me/manager93
Как давно ты стал эмигрантом и, если готов рассказать, то почему?
Из России я уехал 1-го апреля 2022 года. Уехал потому, что Путин начал войну на Украине. Это стало основной причиной.
В какую страну и в какой город ты переехал? На чем основывался твой выбор?
Я переехал во Францию. Живу в пригороде Парижа, ехать мне до него 30 минут на общественном транспорте. Жилье у меня на острове, слева и справа от меня Сена.
У меня сестра живет тут уже три года, а мать с братьями уехала во Францию еще в декабре 21 года. Поэтому я ехал к семье. Изначально, в планах переезда не было, планировал ездить туда и обратно регулярно, а дела в России делать, но что-то пошло нет так.
Ты уже посещал местные кальянные? Какие?
Посещал, больше не хочу, курю дома. Названия не помню, они тут все под копирку. Очень бюджетные проекты относительно того, что видел в РФ. Премиальные лаунджи тоже есть, но они больше склоняются в сторону ресторанов. Кальяны там только как дополнительная позиция, а основной упор делают на кухню и алкоголь.
Расскажи про местный ассортимент табаков. Какие цены на них в кальянных?
В заведениях только Адалия и Альфакер. Это все.
Черных табаков нет, русских брендов тоже не встречал.
Ценовой разброс интересный очень. У меня возле дома в кальянной чашку можно заказать за 10 евро + напиток. На Елисейских полях видел кальянную с адалией за 50 евро. Фрукты и коктейльные колбы практикуются и стоят соответствующе. Видел еще извращение на ананасе за 180 евро.
Что у них с сервисом? Как принимают заказ, как выносят?
Все очень плохо. В основном все указано в меню. Тут на выбор бача или калауд. Не миксуют. Вот есть один вкус или готовый микс от производителя, вот его и кури. Определенная чашка под определенный вкус, то же самое и с кальянном. Выносят обычно, поставили на стол и кури. Один раз наткнулся на такую историю, что кальян не раскуривали, потому что был мусульманский пост, просто вынесли кальян на стол, поставили — кури.
Какие основные бренды и модели кальянов в заведениях?
В основном китайские кальяны. Бывают вуки, немцы, мамуны. Очень мало брендов из России, но они есть.
Что тебя удивило в местных заведениях? Какие особенности и отличия от российских кальянных ты увидел?
Да все здесь по-другому. Веранда — обязательное условие для курения, иначе эта история работать не будет. Вторая особенность, как я и говорил — они не миксуют. Каждый кальян и чашка под конкретный вкус, а в стоимость чашки включен напиток. В некоторых заведениях по умолчанию карбополовый уголь, а за кокосовый надо доплатить, но так не везде. Ну и еще, работают на 26 угле. Это, кстати, удобно — после разогрева он получается полноценным 25.
Ходил в местные табачные магазины? Расскажи про ассортимент и цены.
Да, я в первое время плотно прогулялся по местным табачкам. Чтобы продавать табак тут нужна лицензия, поэтому большинство кальянных магазинов не продают табак. Либо продают безникотиновые смеси, либо безакцизную фасовку. У меня рядом с домом 100 грамм адалии безакцизной за 10 евро можно купить. Акцизный альфакер 12 евро за 20 грамм, адалия акцизная где-то также. Калауд неоригинальный — 18 евро, кальян “На грани” палка — 180 евро, Орден за 300 евро. Чашки от 10 и до 40 евро, в зависимости от бренда и ценообразования магазина.
Что с вейпами и одноразками? Много курят? В каких количествах присутствуют на полках магазинов?
Вейпшопов гораздо больше, чем кальянных магазинов, раз в 10. Вейпы пользуются огромной популярностью, особенно, если в жиже содержиться CBD. Французы курят очень много, это курящая и пьющая страна.
Какие-то местные законы, касательно курения встречал? Расскажи, если заметил что-то необычное.
Чтоб торговать табаком нужна лицензия, а чтоб ее получить надо отучиться 4 месяца на местных курсах. Франция борется с курением, но сами Французы не видят в этом проблемы. Курят везде, в общепите в том числе, но только на верандах. Если ты сидишь в помещении и твой стол возле окна, которое открыто, это считается верандой и можно закурить, но лучше предварительно уточнить у персонала.
Общался с местными? Как относятся к россиянам?
Все ок, у Франции и России очень много общих точек соприкосновения. В первый раз, когда у меня спросили откуда я, на мой ответ меня похлопали по плечу и сказали, что им очень жаль, что в моей стране такое правительство. В целом, у Французов такая позиция — они симпатизируют Путину, так как он строит многополярный мир. Французы не любят США, потому что, по их мнению, они суют нос в дела Евросоюза. Также они симпатизируют Путину из-за борьбы с терроризмом на территории Сирии и Ливии, потому что Франция пережила много крупных терактов. Местные говорят, что понимают, что Украина нарушила Минские соглашения, но осуждают вторжение России в Украину. Короче, сидят на четырех стульях.
Какие местные достопримечательности уже посетил и что бы мог порекомендовать для посещения?
Посмотрел уже весь Париж, в Нормандию ездил. Монализа — переоцененная картина. Ван Гог — топ. Монмартр и Латинка — любовь. В планах посетить Омаха Бич, Шампань, ходить по музеям и переехать на Лазурку.
Какие особенности в жизни местных ты заметил? Что тебя удивило?
Много пьют и супер медленные. Мне интернет подключали два месяца. У них прикол работать по регламенту. Если у какой-то задачи регламент исполнения 14 дней, то сделают ее на 12-13 день. Также в стране семичасовой рабочий день. Многие общепиты не работают в обед, потому что работать надо 7 часов. В августе у всей страны “ваканс”. Люди закрывают бизнес, офисы, магазины и уезжают в отпуск — для меня это диким показалось. В 20:00 все закрыто, только барчики работают и рестики, также допоздна работают арабы и прочие эмигранты.
Планируешь возвращаться в Россию?
В планах есть, но не в ближайшем будущем, у меня в России друзья, дом и квартира, их не успел продать.
Расскажи, чем занимаешься или планируешь заняться в новой стране?
В данный момент я работаю в IZZY Company — это компания из Чехии, которая уже работает в 10 странах. Занимаются производством угля и кальянных аксессуаров. Я отвечаю за RU команду. Выставки, дистрибуции, в общем и целом, все взаимодействие с рынком РФ — это я. На 23 год много продуктов выходит в Россию, на Европу сейчас делаем кальяны, одноразки и жижу, позже привезем их в РФ.
По личным планам — открыть фирму во Франции и продавать кальянную продукцию тут, открыть лаундж и пару магазинов, мб общепит бахну, ну и купить дом на лазурке, вот.
Если хочешь, то можешь подбодрить и порекомендовать что-то таким же, как мы, кальянным релокантам.
Верьте в свои силы и не опускайте руки. Иммиграция — это очень сложный процесс, эмоционально тяжелый. У вас будет желание вернуться, будут сниться сны о родном городе. Главное понимать, что приобретаешь на выходе. Возможностей за границей гораздо больше.
