Инновации-2024 в NPD молочки от FrieslandCampina

FrieslandCampina вывесил свое видение инноваций на 2024-й год. И конечно, мы должны на это посмотреть, только со своей колокольни. Потому что, когда у западных товарищей пытаешься почерпнуть что-то конкретное в трендах, всегда приходится проделывать некий труд, продираясь сквозь повестку: sustainability, traceability, ESG, gender|age balance и тому подобные штуки, которые важны конечно, но честно: для нас, в наших, так сказать широтах широченных, все-таки эти все штуки более воспринимаются как "вода", признайтесь. Так как мы, в нашей NPD-пирамиде Маслова, нацелены на всякие прозаические вещи типа офтейков, лайкинга, OL+PI, фейсингов, продаж и прочих типа NPS KPI, с повторными лояльными покупками, а не вот это вот все.

Итак, с ходу хочу подметить, что FrislandCampina теперь именует себя protein и prebiotics company. И я с удовольствием констатирую, как они аккуратно дистанцируются от своей "молочности". Это напоминает как сети ресторанов стали дистанцироваться от токсичного "fast-food", перепозиционировавшись в аббревиатуру QSR - quick service restaurnats, сделав красивый семантический кульбит. В котором быстрая теперь не еда, а быстрый теперь - сервис.

Но когда я начинал работу в далекие конец 90-х в немецкой компании-импортере, мы в том числе везли такую штуку как вполне молочный йогурт Fruttis, который, в свою очередь, даже еще и не производился на территории РФ. Так вот, тогда Campina еще была вполне себе молочная компания, и даже не Friesland.

И когда, уже во взрослой жизни, я занимался тестами для российской Campina, она тоже была, как ни странно, молочная компания. Но времена меняются. Так что я пожалуй, обзвоню всех наших молочных клиентов с рекомендацией срочно менять имидж на протеиново-пробиотический.

Итак, должен сказать, что из 5 трендов, мы, как практичные читатели, сочли бы большую часть как раз как "водяные". Увы. Посудите сами.

К ним относятся такие достойные внимания вещи как тренд номер 1 - sustainability (ну а как?), А также тренд номер 2 - Nutrition for all. Типа, потребители слегка испытывают недостаток продуктов, которые соответствуют их питательным запросам. Полагаю, здесь зашита идея, что потребитель уже достаточно прокачался и активно хочет продуктов со всякими функциональными эффектами типа протеина, восстановления итп, а вот пищевка слегка отстает и поэтому вот. "Сомнительно, но окэй." Тренда не отрицаю, но есть нюанс (нюанс описан мною ниже).

Кстати, хочу сделать отсылку к нашему совместному исследованию TR-OnIn про то, какие функциональные эффекты будут наиболее востребованы у наших потребителей. Кому интересно, пишите на office@tochkarosta.ru, пришлем копию.

Далее. Альтбелки. Ну как же без них. Победным маршем они шагают по планете и будут шагать дальше, и мы не должны в этом сомневаться. Не упомянуть их в статье про тренды, это все равно что во времена СССР на XVIIXV Съезде КПСС не упомянуть ни разу в докладе руководящую роль партии и Маркса-Энгельса.

Следующий тренд. Going beyond the gut. "Не желудком единым". Руководствуемся в NPD разными запросами людей на ментальное здоровье, восстановление итд. Ну так или иначе, опять же игра в функционалку.

А ведь, стоит упомянуть, что это игра не простая, и очень легко с ней залететь в микро-нишу. И потребители еще мало это все понимают (ну правда). А производители все ориентированы на большие массовые производства. Непросто это подружить. Но тем не менее, тренд этот явно есть. Опять же, пересекается с предыдущим трендом, и тем нашим ресечем по эффектам в функционалке.

И кстати, в отличие от европейских европейцев, мы-то сделали исследование по востребованным эффектам у наших домашних потребителей, а не где-то далеко в ЕС. Так что запрашивайте у нас ресеч этот, и да прибудет он к вам в почтовый ящик.

Последний тренд. Ageing and recovering well. Делаем продукты с анти-эйдж функционалом, восстановление после болезней, поддержку состояния мускулатуры итд.

Ну так или иначе, опять же, функциональный тренд.

Вот такой набор трендов-2024 у нас в молочке... ой, точнее, в "протеиново-пробиотической индустрии", от компании FrieslandCampina.

Вот ссылка на оригинал, без моих комментариев: https://www.dairyindustries.com/news/43798/frieslandcampina-predicts-nutrition-trends-for-2024/