🐟 Ингредиенты:

Классика: 

— Филе лосося — 1 кг 

— Соль — 150 г

— Сахар — 50 г

 «Гравадс лакс»:

— Филе лосося — 1 кг 

— Морская соль — 120 г 

— Сахар — 50 г 

— Отварная свекла — 270 г 

— Цедра лимона — 30 г 

— Укроп — 40 г 

«Гравлакс»: 

Филе лосося — 1 кг 

Морская соль — 65 г 

Сахар — 35 г

Перец дробленый — 2 г

Укроп — 60 г