Индукционная плита
Оборудование для ресторанов включает в себя разнообразные устройства, необходимые для эффективного функционирования кухни и обслуживания посетителей. Вот пару типов изделий и их функции:
1. Пароконвектомат. Пароконвектомат – это профессиональное кухонное оборудование, которое сочетает в себе возможности паровой и конвекционной обработки. Он разработан для приготовления еды путем комбинированного воздействия пара и конвекции. Пароконвектоматы широко используются в ресторанах и крупных кухнях, позволяя добиваться равномерного приготовления блюд, сохраняя их влажность и питательные свойства.
2. Конвекционная печь. Конвекционная печь – это печь, работающая на основе конвекционного принципа для равномерного прогрева и приготовления пищи. Она имеет встроенный вентилятор, обеспечивающий циркуляцию горячего воздуха внутри камеры. Это гарантирует равномерное приготовление блюд и подрумянивание до идеального состояния.
3. Печь для пиццы. Печь для пиццы – специализированное оборудование для приготовления пиццы. Варианты включают газовые, электрические или дровяные обеспечивая требуемую температуру для быстрого и равномерного запекания теста и ингредиентов.
4. Плита с индукционной технологией. Индукционная плита https://np.com.ua/ru/product-category/teplovoe-oborudovanie/yndukczyonnye-plyty/ основана на электромагнитных полях для нагрева. Профессиональные исполнения разработаны для интенсивной эксплуатации на кухне, гарантируют быстрый и точный нагрев посуды.
5. Прижимной гриль. Гриль с прижимной функцией – это прибор для горячей обработки продуктов с обеих сторон. В его состав входят верхние и нижние гриль-пластины, которые обеспечивают равномерный прижим на продукт, что создает аппетитную корку и ускоряет процесс приготовления.
6. Сувид. Сувид – технология готовки при низких температурах, который предполагает длительное нахождение продукта в воде при постоянной температуре. Этот метод обеспечивает равномерное прогревание и сохранение влажности, что придает блюдам невероятную нежность.
7. Расстоечный шкаф. Расстоечный шкаф используется для процесса расстойки перед готовкой. Он обеспечивает необходимые условия для поднимания теста, давая ему требуемое время и температуру для обеспечения необходимой структуры и вкусовых качеств.
8. Профессиональные газовые плиты. Газовые плиты нужны для интенсивного применения на кухне. Они обеспечивают точное регулирование теплового режима и позволяют готовить разные блюда одновременно на разных конфорках.
При этом стоит отметить, что вы получаете шанс подобрать оборудование из категории Электрокипятильники, а сделать это можно по ссылке на ресурсе официального импортера товаров подобного типа в нашей стране.