Имбирное печенье

Ингредиенты

 • 0,2 кг пшеничной муки;

 • пол пачки сливочного масла;

 • 3 столовых ложки сахара;

 • 50 грамм свежего корня имбиря;

 • 1 куриное яйцо;

 • чайная ложка разрыхлителя;

 • 2 столовых ложки меда.

Приготовление:

Натертый на мелкой терке свежий имбирь перемешайте с нарезанными кубиками сливочного масла и сахаром. Добавьте мед и яйцо, после тщательно перемешайте. Разрыхлитель всыпьте к муке, перемешайте и добавьте к предыдущим ингредиентам. После замесите тесто, закройте его пленкой и поместите в холодильник примерно на три часа. Как только пройдет указанное количество времени, достаньте тесто, раскатайте его скалкой, возьмите формочки для печенья и выдавите, сколько получится. Остатки теста скатайте в шар и разровняйте скалкой. Желаемая толщина теста около 3-4 мм.

Застеленный пергаментной бумагой противень смажьте подсолнечным маслом. Затем отправьте сформированное печенье в разогретую до 180 градусов духовку не больше, чем на 20 минут. Достать, остудить. После того, как печенье остынет, можно нанести глазурь и декор!