Иллюзии относительно правильного питания

Доброе утро.

Что-то почитал я про питание комментарии на Ньюсе и понял, что у многих людей есть иллюзии относительно правильного питания (далее ПП).
Мы в Телеграме: https://t.me/cat0news

Мы в ВК: https://vk.com/cat0news

Два основных заблуждения, которые я встретил – это то, что питаться правильно дорого (нужны дорогие и редкие продукты) и сложно (из этих дорогих и экзотических продуктов нужно что-то специально готовить и искать, где купить семена Чиа). Ну и третье, что я для себя отметил – многие считают, что питаться правильно невкусно и однообразно.

Давайте попробуем разобраться со всеми тремя вопросами на реальных примерах. Но для начала давайте разберёмся, что такое Правильное Питание.

Если не углубляться в дебри, то это такая диета, при которой человек будет сохранять свой вес и получать достаточное количество белков, жиров и углеводов для нормального функционирования организма. Плюс, из еды человек должен получать необходимый минимум витаминов, микроэлементов и клетчатки (чтобы было проще срать).

Возьмём совершенно среднего человека.

Рост 175 см, вес 75 кг, работает в офисе, утром и вечером гуляет в парке с собакой, на выходных не против прокатится на велике или поиграть с друзьями в футбол.

Для нормально функционирования и поддержания веса ему необходимо 2350 ккал в день, 76 грамм белка (по большинству исследований, хватает 0.75 белка от массы тела без высоких физических нагрузок, но я взял 1, ибо велик и футбол), 96 грамм жира, 293 грамма углеводов.

Цены я буду брать из интернета (сайты магазинов), КБЖУ продуктов – оттуда же.

Распишем и посчитаем рацион нашего подопытного за 3 дня, а потом прикинем, так ли трудно и дорого правильно питаться на постоянной основе.

​

День 1.

Завтрак.

Поскольку утром надо на работу, то нет времени готовить что-то сложное, и наш герой закидывается бутербродами с докторской колбасой и сыром. И берет с собой яблоко, чтобы съесть его с утренним кофе.

Итого:

800 ккал

35 белка, 39 жира, 76 углеводов

100 гр. белого хлеба - 21 рубль

100 гр. Докторской колбасы - 32 рубля

50 гр. сыра - 38 рублей

Яблоко - 25 рублей

Суммарно денег - 116 рублей

Обед

Как и любой офисный работник, наш герой имеет с собой контейнер с обедом. Туда входит вкусная и полезная гречка, мамина котлета и овощной салат. Так же он имеет с собой в запасе банан, чтобы комфортно дожить до конца рабочего дня.

Итого:

814 ккал

41 белка, 31 жира, 89 углеводов

80 гр. сухой гречки - 10 рублей

100 гр. котлеты маминой (говядина, свинина) - 160 рублей (из говядины суперкачественной блэк анус и кусочка поросёнка)

260 гр. салата из помидора, огурца и болгарского перца с оливковым маслом - 50 рублей.

150 гр. банана (1 шт) - 20 рублей

Суммарно денег - 240 рублей

Ужин

Уйдя с работы пораньше, наш герой может себе позволить выделить время, чтобы приготовить вкусный и полезный ужин. Состоять он будет из макарон с тушеными баклажанами, кабачками и сыром фета. А запьет он все это бутылочкой колы – страшный сахар! (нет)

Итого:

806 ккал

19 белка, 22 жира, 132 углеводов

80 гр. сухих макарон - 15 рублей

400 гр. кабачков и баклажанов - 160 рублей

50 гр. сыра фета - 60 рублей

500 гр. колы - 60 рублей

Суммарно денег - 295 рублей

Итого за первый день было получено:

2415 ккал.

95 белка, 93 жира и 297 углеводов

Денег потрачено - 651 рублей

​

День 2

Завтрак

Сегодня начальство должно приехать только к обеду, поэтому D-1867 успевает приготовить себе овсянку со свежими фруктами и выпить стакан кефира. Также он берет на работу банан.

Итого

638 ккал

21 белка, 4 жира, 130 углеводов

80 гр. овсяных хлопьев - 10 рублей

200 гр. яблока и груши - 40 рублей

300 гр. кефира - 22 рубля

150 гр. банана (1 шт) - 20 рублей

Суммарно денег - 92 рубля

Обед

После утренней готовки готовить еду на работу было лень, поэтому товарищ затарился Чебупелями и халвой к чаю.

Итого

935 ккал

29 белка, 36 жира, 124 углеводов

300 гр. чебупелей с сыром и ветчиной - 120 рублей

50 гр. халвы - 50 рублей

Суммарно денег - 170 рублей

Ужин

После тяжёлого рабочего дня испытуемому захотелось навернуть чего-нибудь сытного, но в то же время полезного. Благо, со вчерашнего дня остались баклажаны, сыр и немного маминого котлетного фарша. Также нашёлся картофель. Мусаке быть!

А поскольку была пятница, и Путин разрешил бахнуть пивка, две бутылки под мусаку и сериал зашли на ура.

Итого

765 ккал

27 белка, 31 жира, 92 углеводов

300 грамм мусаки с говядиной, баклажанами, картофелем и сыром - 200 рублей (в реальности меньше, посчитал по самому дорогому ингредиенту)

Литр пивка - 150 рублей

Суммарно денег - 350 рублей

Итого за второй день было получено:

2330 ккал

76 белка, 71 жира и 346 углеводов

Денег потрачено - 615 рублей

​

День 3 Выходной

Завтрак

В выходной у D-628 есть время приготовить вкусный, полезный и плотный завтрак.

Сегодня это будет яичница из двух яиц (очень дорогих) с докторской колбасой и тосты с джемом.

Итого

771 ккал

33 белка, 42 жира, 66 углеводов

120 гр. яйца (С1 2 шт) - 30 рублей

100 гр. Докторской колбасы- 32 рубля

50 гр. белого хлеба - 11 рублей

50 гр. джема - 20 рублей

Суммарно денег - 93 рубля

Обед

На обед подопытный пожелал навернуть горохового супца, салат с авокадо и стейк из лосося с гречкой.

Итого

650 ккал

40 белка, 23 жира, 71 углеводов

300 гр. горохового супца - 20 рублей

300 гр. салата из помидора, авокадо и огурца с оливковым маслом - 60 рублей (по самому дорогому продукту)

80 гр. сухой гречки - 10 рублей

100 гр. стейка из лосося - 120 рублей

Суммарно денег - 210 рублей

Ужин

После долгой и трудной рабочей недели, проведённой в трудах праведных и на ПП, наш герой решает расслабиться и пойти попить пива с друзьями. Но одним пивом дело не ограничивается, и под него отлично заходит практически полукилограммовая шаверма на тарелке.

Итого

963 ккал

34 белка, 16 жира, 164 углеводов

480-граммовая шаверма на тарелке - 320 рублей

Литр пивка - 150 рублей

Суммарно денег - 470 рублей

Итого за третий день было получено:

2447 ккал

107 белка, 90 жира и 301 углеводов

Денег потрачено - 773 рубля.

Всего за 3 дня потрачено денег на еду - 2039 рублей

За месяц (30 дней) это будет - 20390 рублей

На мой взгляд, это достаточно небольшая сумма за возможность правильно и здорово питаться))

Как вы видите, ничего экзотического в меню нет, все продукты продаются в любом супермаркете и прекрасно хранятся в холодильнике долгое время. Никаких сложных рецептов тоже нет.

Долгой готовки тоже нет, часть приёмов пищи вообще состоит из готовой покупной еды, что вполне соответствует реальности. Другая часть приёмов пищи - это быстрые рецепты типа бутербродов, которые можно сделать, если нет времени готовить.

Всегда можно взять часть мусаки, которая осталась с ужина с собой на работу, а супа сварить сразу на три дня.

Касательно цены за все. В реальности её можно уменьшить процентов на 25, до 15 тысяч в месяц без каких-либо проблем. При моей раскладке я использовал самые дорогие сорта мяса и рыбы, не использовал курицу и более дешёвую рыбу со стоимостью меньше говядины и лосося. Не использовал сезонные овощи и их цены в сезон, а умышленно взял кабачки и баклажаны по максимальным ценам.

Ну и при моем раскладе выходит, что в течение 15 дней в месяц герой будет пить пивко, что, как я считаю, вполне соответствует реальности))

Но это тоже деньги, и это все-таки не отнести к правильному питанию.

По поводу разнообразия могу сказать, что все продукты из одних категорий (гарниры, мясо, молочка, овощи) легко заменяются на другие со схожими КБЖУ и ценой.

Вместо гречки можно использовать любую другую крупу, вместо макарон – собу, фунчозу и тд., вместо говядины – свинину. Помидоры и огурцы заменить на свекольный салат, а чебупели – на дош).

И да, ничто не мешает убрать 10 грамм гречи и закинуть вместо них в себя апельсин или киви, если хочется больше фруктов и витаминов. Или заменить говядину на тофу, если надоело мясо.

Самое главное, что требуется для ПП – сохранять вес, обеспечивать разумное получение БЖУ, клетчатки, витаминов и микроэлементов – подобное меню обеспечивает.

По поводу масштабирования для людей с большим или меньшим потреблением калорий (больше или меньше вес и активность).

Без проблем, в пределах +-30 процентов все легко масштабируется, цена будет меняться примерно в тех же пределах.​Разнообразных диет для похудения, при занятиях разными видами спорта и тд. я осознанно не касаюсь, ибо там будут определённые нюансы.

Спасибо за внимание.

С удовольствием отвечу на вопросы в комментариях!