Ice cream
𝗒𝖾𝗋𝗂سلام دخترای نازم توی این تلگراف بهتون یاد میدم چطوری بستنی شڪلاتی درست ڪنید
موادلازم༝
شڪلات سیاه:²⁰⁰گرم
شڪر: ²⁰⁰گرم
ڪاڪائو:⁵⁰گرم
شیر: ⁸⁰⁰سی‌سی
ثعلب:¹قاشق غذاخوری
شیرخشڪ: ¹⁰⁰گرم
𝅄
اول ازهمه شڪلاتو خردڪنید وداخل یدونه ڪاسه‌ی مناسب بریزید وروی حرارت غیر مستقیم بگذارید ومدام هم بزنیدتاشڪلات ذوب‌بشه.بعدڪنارش بزارید تا خنڪ بشه توی مرحله‌ی بعد شیرو توی قابلمه‌‌ی دلخواهتون بریزید و روی حرارت بزاریدش تا گرم ونرم بشه
𝅄
بعدش شڪر، ثعلب وڪاڪائورو توی ظرفی بریزید وخوب مخلوطش ڪنید.شیرو از روی حرارت بردارید ومخلوط شڪرو توی چند مرحله بهش اضافه ڪنید وهم بزنیدتا مواد توی‌شیر حل‌بشه. بعد ازاینکه مخلوط یڪدست شد شیرخشڪ‌روبهش اضافه کنید و قابلمه رو روی‌حرارت بزارید وخوب هم بزنیدتا یڪنواخت بشن. توی‌این مرحله شڪلات رو اضافه ڪنیدو شعله‌روخاموش ڪنید وموادو خوب هم بزنید تایڪدست بشه.
𝅄
بعد از اینڪه مایه بستنی یڪدست شد اونو بزارید توی یخچال تایڪم خنڪ شه بعد از اینڪه مایه بستنی‌خنڪ شد اونو از یخچال بیرون بیارید و توی‌دستگاه بستنی ساز بریزید تا بستنی درست‌شه.بعد بستنی‌ای که آماده شده برای⁷ تا⁸ساعت توی فریزر بزارید. برای‌تزئین هم میتونید از شڪلات اسمارتیز و هرچیز دیگه‌ای استفاده ڪنید.
این یه مینی پست بود. امیدوارم مفید بوده باشه