🥔 Хрустящие картофельные спирали «Торнадо»

Ингредиенты:

• Картофель – 2–3 шт

• Кукурузный крахмал – 2 ст.л.

• Мука (пшеничная) – 2 ст.л.

• Соус чили или кетчуп – 2 ст.л.

• Соль, перец – по вкусу

• Вода – немного (для теста)

• Масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель нарежьте спиралью (можно с помощью шпажки).
2. Смешайте муку, крахмал, соус, соль, перец и воду до состояния жидкого кляра.
3. Обмакните спирали в кляр.
4. Обжарьте во фритюре до золотистой корочки.
5. Посыпьте чёрным перцем или чатомасалой, подавайте с соусом.

Автор @home_cooked_bliss