Hotel Drake Vesuvius

В общем хотел я дальше уйти в тики-тему, благо время года и погода располагает :) Одна только тоска по лету и солнцу такой заряд энергии дает, что ой-ей-ей, но суровая реальность наступила на горло, так сказать, соловьиной песне. Уйти в тики не дает скудность нашего товарного предложения в группе ромов. Признаемся себе честно, не станем скрывать и перед мировой общественостью, в Украине очень плохо представлено все то широкое разнообразие рома, которое и делает интересной тики-культуру [пития]. Да, приличный белый ром есть (тот же Бакарди, хоть и по заоблачной цене, но он есть, есть кубинские Варадеро и моя любимая, прекрасная, превосходная Гавана Клаб), есть великолепные выдержанные ромы кубинские, есть Бакарди, каким-то чудом есть [у меня по полбутылки] ромы Демерара, но вот темного рома нормального в Украине нет. Капитан Морган – это желчь, это не в счет, Ангостура – очень дорогая, да и то не найти, а остального просто нету (Бакарди Блек и прочая ерунда крашеная карамелью (типа Олд Паскас) также не считается). И вот получается, что энтузиазм есть, рецептура есть, а бухла нет [вот такая я тонкая натура!]. Кроме того, нет фалернума (тропического сиропа-посластителя на основе специй и рома), пименто драм и кокосовых сливок Коко Лопез… И руки опускаются :) [ещё пару строк и я пойду тупо пить оковиту с горя]

Это все, конечно, не значит, что мы закрываем тему тики. Нет. Просто приостановим её немного, до того времени, когда мы все-таки заполучим пару-тройку бутылочек чего-нибудь ароматного ямайского или барбадосского в свои очумелые ручки :) Ну, а на прощаньеце несложный рецептик коктейля эпохи тики, найденный когда-то на Cocktail DB. Судя по названию придуман [переименован из Planter`s Punch :) ] он был в баре некоего отеля Дрейк [коих миллион по всему миру, но этот, скорее всего, в Сан-Франциско, США], на пике тики-бума (в 60-е), неизвестным [мне] барменом :)

Сахар я взял конечно же нерафинированный тростниковый. Для удобства перед встряхиванием всех ингердиентов в шейкере сахар растворил в лимонном соке. В общем, как и ожидалось, получился такой простенький и сладковатый ромовый пуншик :)

P.S. Заметьте, мои дороге читатели, мы попрощались (и то на время), только с тики-коктейлями :) Все остальное comming soon!

Автор: Science Of Drink

Дата: JANUARY 10, 2010 BY PAVEL Y.