Homemade Cheese Ru

⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 INFORMATION AVAILABLE CLICK HERE 👈🏻👈🏻👈🏻

Нина Краснощек. Заходите в гости.•2,3 млн просмотров
Урокимедитации | Еда•1 млн просмотров
Домашняя Еда. Просто, вкусно, недорого!•67 тыс. просмотров
Anatoliy Kravchenko•2 млн просмотров
ДЕРЕВНЯ-ОНЛАЙН. ДНЕВНИК КАЗАЧКИ.•3 млн просмотров
Вкусно с Любовью.•2,2 млн просмотров
Postripuha. Простые и вкусные рецепты.•1 млн просмотров
Я люблю свою деревню•153 тыс. просмотров
Домашняя Еда. Просто, вкусно, недорого!•3,2 млн просмотров
Вкусно с Любовью.•411 тыс. просмотров

Сделать мягкий или твёрдый сыр, брынзу или маскарпоне можно на любой кухне из самых обычных ингредиентов. С помощью советов Лайфхакера справятся с этим даже новички.
Основа сыра — это молоко: коровье, козье или овечье. К молоку можно добавить творог, сметану, кефир, сливочное масло. Лучше всего использовать фермерские продукты с высокой жирностью: ультрапастеризованное молоко не свернётся, а из обезжиренного просто получится не очень вкусный сыр.
Устали думать о том, что приготовить на обед или ужин? Подписывайтесь на «Время есть» в Telegram. Каждый день мы отбираем лучшие рецепты, чтобы облегчить вашу жизнь.
Вспомогательные вещества — это определённые бактерии и ферменты, ускоряющие процесс разделения молока на сыворотку и творог. Их можно купить в магазине или заказать в интернете.
Ту же работу выполняет лимонный сок, раствор лимонной кислоты или уксус.
Бактерии и другие микроорганизмы также влияют на вкус и консистенцию сыра. Но приготовить его можно и без специальной закваски — на начальном этапе лучше так и поступить.
Помимо основных и вспомогательных, можно добавить дополнительные ингредиенты: орехи, травы, грибы, овощи или ветчину. Также можно использовать специи, например куркуму, которая придаст сыру жёлтый цвет.
Готовьте сыр в чистой посуде и на чистых рабочих поверхностях. Если трогаете что-то постороннее, обязательно помойте руки и вытрите их свежим полотенцем.
Если не соблюдать эти правила, в сыр могут попасть вредные бактерии и он испортится.
Кроме того, сыр легко впитывает посторонние запахи, так что перед его приготовлением не нужно пользоваться парфюмированными средствами. Готовить параллельно другие блюда тоже не стоит: сыр может впитать ароматы еды.
Сыр получается путём разделения молока на творожную массу и сыворотку. Для этого молоко наливают в антипригарную кастрюлю и доводят до кипения. Обычно на этом же этапе добавляют другие молочные продукты и вспомогательные ингредиенты. Затем молоко продолжают нагревать, пока творожная масса не отделится от сыворотки.
Отделившуюся творожную массу процеживают через чистую марлю и сито.
После этого будущий сыр, всё ещё обёрнутый тканью, придавливают грузом или подвешивают, чтобы окончательно избавить его от сыворотки. В таком положении сыр обычно дозревает от нескольких часов до суток.
Под прессом получаются более твёрдые сыры. Считается, что чем тяжелее будет груз и чем дольше масса пролежит под ним, тем плотнее и насыщеннее будет сыр. Оптимально использовать груз от 10 кг.
Хранят домашний сыр в холодильнике около недели.
Доведите молоко до кипения и добавьте остальные ингредиенты. Когда смесь снова закипит, снимите её с огня, процедите через марлю и отожмите. Положите массу под груз. Когда сыр остынет, можно нарезать его на кусочки и подавать к столу.
Поставьте сливки на средний огонь и, помешивая, нагрейте, но не доводите до кипения. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, снимите кастрюлю с огня и, продолжая помешивать, введите лимонный сок.
Верните кастрюлю на плиту, убавьте огонь до минимума и варите около 10 минут. Когда смесь превратится в густой крем, откиньте её в застеленное марлей сито.
Оставьте массу примерно на час или подвесьте на всю ночь. Когда вся сыворотка стечёт, сыр можно пробовать.
Доведите молоко до кипения. Не убавляя огонь, добавьте соль, взбитые яйца и сметану. Варите смесь, помешивая, около 5 минут. Когда сыворотка начнёт отделяться, откиньте смесь на дуршлаг, застеленный марлей. Подвесьте сыр на 3 часа, а затем положите его под пресс ещё на несколько часов.
Нагрейте молоко, но не доводите до кипения. Добавьте творог и перемешайте. После этого убавьте огонь до минимума и томите смесь, постоянно помешивая. Когда творожная масса отделится, откиньте её на дуршлаг, застеленный марлей или хлопковым полотенцем.
Растопите в кастрюле масло, положите в неё получившийся сыр, добавьте яйцо, соду и соль. Готовьте смесь, постоянно помешивая. Когда она начнёт приобретать кремовую консистенцию и желтеть, снимите её с огня. Переложите сыр в форму, придавите грузом и уберите в холодильник на несколько часов или сутки.
Получившиеся сыры можно подавать как самостоятельную закуску, использовать для приготовления бутербродов, салатов и других блюд. Отделившуюся сыворотку также можно пустить в оборот: например, сделать на ней окрошку или блины.
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Только лучшие статьи Лайфхакера дважды в неделю: по вторникам и пятницам.
5 причин выбрать банковскую карту без пластика
Как вести Instagram, YouTube и TikTok в 2021 году? 13 советов, которые помогут прокачать соцсети
Что такое стандарт жилищного строительства I LIKE и почему вам захочется купить именно такую квартиру
Где изучать программирование на Java, чтобы быстро найти работу
В общем как практикующий суровар сразу советую марлю не использовать ни в коем разе. Особенно в случае с Маскарпоне все стечёт сквозь эту марлю. Купите в специализированных магазинах так называемые дренажные мешки. Стоят они от 300р. Ну а рецепты с яйцом, сметаной или творогом это вообще не сыр.
прекрасный адыгейский сыр получается с молока сметаны и яйца делаю постоянно!!Вы здесь все раскритиковали не предложив своего рецепта было бы очень интересно!!!!!посоветуйте!!!!
именно в такие времена и делают такие вещи бо в мутной водичке сами знаете что деецца
5 нелепых псевдоисторических теорий, у которых до сих пор есть сторонники
Только вот ни инфляции ни цены не слушаются председателя
Что такое ключевая ставка и как она влияет на наши финансы
угу а османской империи ваще не было твоя школа ходи учись мал мала
5 нелепых псевдоисторических теорий, у которых до сих пор есть сторонники
По мне так остаться порядочным человеком это и есть успех.
А чтобы получать достойную зарплату в своей отрасли нужно много и постоянно учится. Иначе придется много и постоянно пресмыкаться, это и есть эффективный менеджер среднего звена. Если говорить о более высоких доходах там немного другие понятия порядочности в принципе
Как добиться успеха, оставаясь порядочным человеком
15 случайных фото, ставших настоящими шедеврами
Как наука объясняет шаровые молнии и что делать при их появлении
10 мифов о средневековых сражениях, в которые многие верят. А зря
«Я был домохозяином для усопших»: пользователи Сети обсуждают простую работу, за которую им отлично платили
10 самых странных объектов во Вселенной
Что надо знать о полисе ОМС, чтобы он приносил максимум пользы
Находки AliExpress: самые интересные и полезные товары
Что делать, если после COVID-19 сложно работать и не хочется жить
Какие бывают вакцины от коронавируса и чем они отличаются друг от друга
Учёные подтвердили, что COVID‑19 может привести к снижению уровня интеллекта
Стоит ли сдавать тесты на антитела к коронавирусу
Учёные рассказали о десятках симптомов COVID-19, которые могут сохраняться дольше 6 месяцев
ВОЗ объявила о начале третьей волны пандемии COVID‑19
Учёные назвали характерные симптомы дельта-штамма коронавируса. Они отличаются от обычного COVID-19
Аргентина опубликовала результаты исследования вакцины «Спутник V»
8 смешных переписок с людьми, которые сидят дома и шутят про «вынужденные выходные»
Вы знаете условия по картам Альфа-Бизнес? А я теперь знаю. Рассказываю
Слоеный салат с крабовыми палочками и плавленым сыром
15 фото забавных питомцев, которые отдыхают не хуже хозяев
Путин поддержал создание системы социального казначейства
Почему крем для фиксации зубных протезов — важная часть вашего комфорта и здоровья
Что происходит в Хогвартсе, пока никто не видит - Канадская художница рисует очень смешные...
Как живёт колоритный актёр, родившийся весом 7 кг, Алексей Дмитриев. Кто жена, как выглядят дети...
В России запустят проект по борьбе с курением «Давай бросать»
Рассказываем, как грамотно использовать кредитку, чтобы она приносила дополнительный доход, а не...
18+Копирование материалов запрещено. Издание может получать комиссию от покупки товаров, представленных в публикациях

Www Lesbians Ru
Pornhub Sitescrack Site 17
Porno Video Mature And Boy
Holed Com Pass
Latex Boots Trans Strapon
Как приготовить домашний сыр - Лайфхакер
Домашние сыры и масло - fruktorya.ru
homemade-cheese.ru Webrate website statistics and online tools
Homemade-cheese.ru : homemade cheese - HypeStat
Homemade-cheese.ru - Отзывы и SEO анализ сайта
Разбор: Можно ли приготовить сыр из «био-комплекса» за 99 ...
How to Make Homemade Cheese (with Pictures) - wikiHow
Janet Hurst - Homemade Cheese / Домашний сыр [2011, PDF ...
Homemade Cheese Ru