Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями

Холодный йогуртовый "суп" с персиками и овсяными хлопьями

Еда без труда

Ингредиенты:

• Молоко - 360 мл

• Йогурт - 180 г

• Персики - 150-200 г

• Лимон (для сока) - 1 шт. или лимонный сок - 2 ст. ложки

• Хлопья овсяные - 80 г

• Мёд - 40 г

• Сахар - 30 г (или по вкусу)

• Ванильный сахар - 1 ч. ложка (5 г)


Приготовление:

1. Необходимые продукты.

Молоко лучше всего заранее достать из холодильника - оно должно быть комнатной температуры.


2. Овсяные хлопья слегка рубим ножом.


3. Из лимона выжимаем примерно 2 ст. ложки сока (30 мл).


4. В миске соединяем молоко и лимонный сок.


5. Перемешиваем и оставляем при комнатной температуре примерно на 15 минут. За это время молоко сквасится.


6. Сухую сковороду хорошенько разогреваем на среднем огне. Всыпаем овсяные хлопья и, постоянно помешивая, обжариваем примерно 3-4 минуты.


7. Затем добавляем мёд. Перемешиваем и убавляем огонь до минимума.


8. Продолжая помешивать, обжариваем хлопья с мёдом примерно 3 минуты. Хлопья пропитаются мёдом, подсохнут и станут слегка хрустящими.


9. В сквашенное молоко добавляем йогурт.


10. Затем добавляем сахар и ванильный сахар.


11. Перемешиваем до полного растворения сахара. При желании можно взбить миксером на высоких оборотах примерно 1-2 минуты.

Отправляем "суп" в холодильник минимум на 30 минут, до полного охлаждения.


12. Персики вымываем и обсушиваем. Разрезаем пополам, удаляем косточку и нарезаем дольками или кубиками.


13. Готовый йогуртовый "суп" разливаем по тарелкам. В каждую тарелку добавляем примерно по 2 ст. ложки овсяных хлопьев и немного нарезанного персика.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА

Report Page