Холодильное и вентиляционное оборудование - Производство и технологии учебное пособие

Главная

Производство и технологии
Холодильное и вентиляционное оборудование

Расчет теоретического рабочего цикла паровой холодильной компрессорной машины. Подбор компрессорных холодильных машин, тепловой расчет аммиачного компрессора. Расчет толщины теплоизоляционного слоя, вместимости и площади холодильников, вентиляторов.


посмотреть текст работы


скачать работу можно здесь


полная информация о работе


весь список подобных работ


Нужна помощь с учёбой? Наши эксперты готовы помочь!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с
политикой обработки персональных данных

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
БРЯНСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ
КАФЕДРА Технологического оборудования
в животноводстве и перерабатывающих производств
Учебное пособие для выполнения практических и самостоятельных работ для студентов очного и заочного обучения по специальности 311500 - «Механизация переработки сельскохозяйственной продукции»
Холодильное и вентиляционное оборудование
Холодильное и вентиляционное оборудование. Клячев В.М. Учебное пособие для выполнения практических и самостоятельных работ. Брянск: Издательство Брянской ГСХА, 2005. - 52 с.
Рецензент: к.т.н., доцент кафедры ТОЖПП В.И. Чащинов.
Изложены цель и задачи дисциплины, перечень вопросов для самостоятельного изучения, варианты заданий. Приведена методика и примеры решения задач по дисциплине.
Рекомендовано к изданию методической комиссией факультета инженеров АПК и природообустройства от 18 апреля 2005 г. протокол №10.
Цель дисциплины - изучение устройств, работы и основ проектирования, а также расчета и подбора холодильного и вентиляционного оборудования для перерабатывающих цехов и предприятий агропромышленного комплекса.
В процессе изучения данной дисциплины студент должен познать :
- основы технологии холодильной обработки продукции сельского хозяйства;
- теплотехнические основы хранения продукции сельского хозяйства;
- основы теплофизики термической обработки продукции сельского хозяйства (охлаждения тел различной формы и конфигурации);
- устройства холодильников, организацию охлаждения в них;
- термодинамические основы и циклы холодильных машин;
- устройство компрессоров холодильных машин;
- теплообменные аппараты холодильных установок;
- основы автоматизации холодильных установок;
- основы эксплуатации холодильных установок;
- системы смазки компрессоров, смазочные масла;
- вспомогательное оборудование холодильных установок;
- основы вентиляции и кондиционирования воздуха на предприятиях по переработке продукции животноводства;
- отображение работы кондиционеров в i - d - диаграмме;
- холодильное оборудование в сельском хозяйстве.
- правильно выбрать температуру охлаждения, подмораживания и замораживания; температуру, относительную влажность и скорость движения воздуха в холодильной камере; параметры воздуха в кондиционируемых помещениях предприятий по переработке продукции животноводства;
- правильно выбрать схему охлаждения продукции, вид холодильника, схему кондиционирования воздуха;
- читать схемы холодильных установок и установок кондиционирования воздуха, отображать процессы кондиционирования на i - d - диаграмме, а процессы охлаждения и замораживания - на диаграммах sT и i lg P;
- рассчитывать холодильники, подбирать оборудование холодильных установок, производить необходимые расчеты, связанные с охлаждением продукции;
- определять наиболее выгодные решения по холодильникам и вентустановкам;
- обеспечивать оптимальные требования по эксплуатации холодильных и вентиляционных установок;
- разбираться в инструкциях компрессоров, испарителей и другого оборудования холодильных установок;
- производить расчет и выбор калориферов для кондиционеров;
- получить представление о монтаже, ремонте и сервисном обслуживании оборудования холодильных и вентиляционных установок;
- изучить вопросы охраны труда, технике безопасности и экологии при эксплуатации холодильного и вентиляционного оборудования и быть готовым отв е тить на вопросы.
1. Основные процессы холодильной технологии и их краткая характеристика.
2. Классификация холодильных установок. Достоинства и недостатки различных видов холодильников.
3. Абсорбционные холодильные установки. Достоинства и недостатки. Область рационального использования. Используемые хладагенты.
4. Автоматизация работы холодильной установки. Устройство и принцип работы терморегулирующего вентиля (ТРВ).
6. Ледяное и льдосоляное охлаждение. Системы льдосоляного охлаждения.
7. Холодильные установки в сельском хозяйстве.
8. Вспомогательное оборудование холодильной установки. Конструктивные схемы оборудования. Область использования.
9. Требования к хладагентам и хладоносителям.
10.Характеристика аммиака как хладагента.
11.Характеристики хладонов R 12 и R 22 как хладагентов. Обозначение хладагентов согласно ИСО.
12. Характеристика используемых хладоносителей.
13. Смазочные масла для холодильных установок. Взаимодействие масел с хладагентами.
14. Техника безопасности при работе холодильных установок на различных хладагентах.
15. Взаимодействие хладагентов с влагой. Нормы содержания влаги в хладагентах. Негативная роль влаги в работе холодильных установок.
16. Рабочий цикл одноступенчатого поршневого компрессора в Р-V, sТ и i lg Р - диаграммах.
17. Объемный коэффициент, коэффициент дросселирования, индикаторный коэффициент, коэффициент подогрева, плотности и подачи поршневого компрессора.
18. Порядок расчета одноступенчатого поршневого компрессора. Стандартные условия работы.
19. Энергетические характеристики компрессора и их расчет.
20. Основы теплового расчета холодильной установки. Расчет отдельных составляющих нагрузки по холоду.
21. Определение вместимости холодильной установки. Нормы загрузки холодильных камер. Сроки хранения грузов. Способы размещения грузов в камерах.
22. Способы охлаждения. Реализация различных способов охлаждения.
23. Планировка холодильников. Строительные конструкции ограждений. Обогреваемые полы, их конструктивные решения. Определение требуемой толщины изоляции.
24. Физические основы холодильных процессов. Характеристика отдельных видов холодильных процессов. Области использования.
25. Термодинамические основы машинной холодильной техники. Холодильный коэффициент и зависимость его величины от различных факторов.
26. Реализация цикла Карно. Температурные напоры на стороне подвода и отвода теплоты. Отображение цикла Карно в Р-V, sТ и i lg Р - диаграммах. Достоинства и недостатки цикла.
27. Причины появления в цикле холодильной установки дросселя взамен расширителя. Цикл с промежуточным теплообменником. Оптимальные циклы для аммиачных и хладоновых холодильных установок. Отображение в Р-V, sТ и i lg Р - диаграммах.
28. Способы организации охлаждения помещений. Схемы. Достоинства и недостатки различных способов. Области использования.
29. Схемы организации воздушного охлаждения камер. Достоинства и недостатки отдельных схем.
30. Выбор значений узловых точек циклов для одноступенчатой холодильной установки.
31. Типы и группы компрессоров для холодильных установок. Классификация поршневых компрессоров. Маркировка компрессоров.
32. Устройство поршневых компрессоров. Достоинства и недостатки различных конструктивных решений.
33. Ротационный компрессор с катящимся ротором.
34. Ротационный компрессор с вращающимся ротором.
35. Винтовые компрессоры. Принцип действия. Устройство.
36. Заготовка льда. Намораживание льда в градирнях. Льдохранилища и льдогенераторы.
37. Сущность кондиционирования воздуха и классификация систем кондиционирования. Технологические требования к кондиционированию на предприятиях по переработке продукции сельского хозяйства.
38. Отображение процесса кондиционирования в i - d - диаграммах.
39. Устройство кондиционеров. Автоматизация кондиционеров.
40. Схемы кондиционирования воздуха.
41. Тепловой и влажностный балансы производственных помещений.
42. Системы приточной и вытяжной вентиляции помещений. Приточные и вытяжные устройства.
43. Вентиляторы и их характеристики. Подбор вентиляторов. Вентиляторы. Борьба с шумом в системах вентиляции.
44. Калориферы. Расчет калориферов. Типы и конструкции калориферов.
45. Определение расчетных расходов воздуха в системах вентиляции.
46. Эксплуатация вентустановок. Испытания и наладка оборудования.
47. Системы очистки вентиляционных выбросов.
48. Очистка вентвыбросов от пыли и газов.
49. Воздухораспределители. Местные отсосы. Типы и конструкции.
50. Аэрация Конструктивные элементы. Основы расчета.
В приобретении вышеназванных знании, умений и готовности ответить на поставленные вопросы существенную помощь студенту может оказать изучение (проработка) литературы, рекомендованной в настоящих указаниях, и в первую очередь [6,12, 17,18,19, 20,21]
В соответствии с учебным планом, студенты-заочники выполняют контрольную работу, к выполнению которой следует приступать после изучения настоящего пособия и рекомендованной в нем литературы, так как контрольное задание носит комплексный характер и для ответов на поставленные вопросы необходимо иметь хорошую теоретическую подготовку по всем разделам курса.
Необходимо строго соблюдать общие требования к контрольным работам. Писать следует грамотно и разборчиво (допускается машинописное и компьютерное исполнение), а содержание ответов на поставленные вопросы должно быть четким, кратким и конкретным. В связи с этим материал нужно излагать логично и последовательно, не допуская механического переписывания текста учебника или иного источника.
Задача 1. Расчет теоретического рабочего цикла паровой холодильной компрессо р ной машины
Построение цикла по заданным рабочим параметрам. Для расчета теоретического рабочего цикла паровой холодильной компрессорной машины необходимо знать следующие температуры: кипения холодильного агента в испарителе , конденсации и переохлаждения жидкости перед регулирующим вентилем . Эти температуры устанавливают в зависимости от температуры внешней среды (охлаждающей воды или воздуха).
Температура кипения при непосредственном охлаждении холодильным агентом бывает на 8…10 ?С ниже температуры воздуха охлаждаемых камер. При охлаждении промежуточным теплоносителем (рассолом) должна быть на 5…7 ?С ниже температуры рассола, а последняя - на 8…10 ?С выше температуры воздуха камер. Температура конденсации должна быть на 8…10 ?С выше температуры воды, поступающей на конденсатор, температура переохлаждения на 3…4 ?С выше температуры поступающей воды.
Наметив основные температуры, можно построить теоретический цикл и рассчитать его, т.е. определить теоретическую холодопроизводительность 1 кг холодильного агента, затрату работы в компрессоре и другие, связанные с ними, величины.
Холодильные циклы удобнее всего рассчитывать при помощи термодинамических диаграмм. Чаще всего применяют sT- и ip-диаграммы. На этой диаграмме подведенная к рабочему веществу теплота в испарителе и отведенная от него в конденсаторе выражается соответствующими площадями. Однако расчет необходимых величин способом определения площадей практически неудобен. Для удобства расчета на диаграмму наносят линии постоянных энтальпий; основные величины, характеризующие цикл, определяют по разности энтальпий рабочего вещества в соответствующих точках цикла.
Наиболее удобной для расчетов является ip-диаграмма, рис. 1. На этой же диаграмме на оси абсцисс отложены энтальпии i, а по оси ординат - абсолютное давление p. Для шкалы давлений очень часто применяют логарифмический масштаб.
Рис. 1. Теоретический цикл паровой холодильной компрессионной машины на ip-диаграмме
Теоретический рабочий цикл холодильной машины на ip-диаграмме строится следующим образом. По заданной температуре кипения и соответствующему ей давлению находим на правой пограничной кривой точку 1, определяющую состояние холодильного агента (сухой насыщенный пар) при входе в компрессор. Сжатие в компрессоре совершается по адиабате. Из точки 1 проводим адиабату в области перегретого пара (кривая) до пересечения с изобарой, соответствующей заданной температуре конденсации. Полученная точка 2 определит состояние холодильного агента при выходе из компрессора. Процесс в конденсаторе протекает при постоянном давлении и на диаграмме изображается горизонтальной прямой 2-3. На участке 2-2' происходит охлаждение перегретого пара до температуры конденсации , затем холодильный агент конденсируется (линия 2'-3') и далее переохлаждается по отношению к температуре конденсации (линия 3'-3). Точка 3 характеризует состояние холодильного агента перед регулирующим вентилем. Она определяется пересечением изобары с изотермой в области жидкости. Процесс дросселирования, как известно, протекает без производства внешней работы и теплообмена с внешней средой. На диаграмме он изобразится вертикальной прямой 3-4, для которой . Таким образом, все процессы теоретического рабочего цикла, за исключением процесса сжатия в компрессоре на ip-диаграмме изображаются прямыми линиями. Основные расчетные величины измеряются отрезками прямых на оси абсцисс.
Расчет цикла. Рассчитываем теоретический рабочий цикл, пользуясь рассмотренными диаграммами.
Холодопроизводительность 1 кг агента равна разности энтальпий в точках 1 и 4, кДж/кг:
На энтальпийной диаграмме холодопроизводительность представляется отрезком изобары 4-1; при отсутствии переохлаждения она была бы меньше на величину отрезка 4-4', т.е. определялась бы отрезком 4'-1.
Теоретическая работа на 1 кг агента, затрачиваемая при адиабатном сжатии в компрессоре, определяется разностью энтальпий в точках 2 и 1, кДж/кг:
Графически на ip-диаграмме работе соответствует проекция адиабаты 1-2 на ось абсцисс.
Теплота, отданная 1 кг холодильного агента охлаждающей воде или воздуху в конденсаторе (изобара 2-3), по закону сохранения энергии равна сумме кДж/кг, но она может быть определена также разностью энтальпий холодильного агента в точках 2 и 3, кДж/кг:
На ip-диаграмме эта теплота выражается отрезком 2-3.
б) количество холодильного агента, всасываемого компрессором в течение 1 ч (часовое количество циркулирующего холодильного агента), кг/ч:
где - заданная холодопроизводительность, Вт;
в) объем пара, всасываемого компрессором за 1 ч, м?/ч:
В этих уравнениях: - удельный объем всасываемого пара (м?/ч), который находят по диаграмме (изохора, проходящая через точку 1) или из таблиц для насыщения пара; кДж/м? - объемная холодопроизводительность холодильного агента.
По величине устанавливают размеры компрессора;
г) теоретическую мощность, затраченную в компрессоре, кВт:
д) тепловую нагрузку конденсатора (по уравнению теплового баланса), Вт:
Пример 1: Произвести тепловой расчет аммиачной холодильной машины производительностью , работающей по теоретическому циклу при и .
По диаграмме i-lg p (приложение 1) находим, рис.2:
а) энтальпию сухого насыщенного пара, всасываемого компрессором (точка 1),
б) энтальпию в конце сжатия (точка 2),
в) энтальпию переохлажденного жидкого аммиака,
г) удельный объем всасываемого пара,
Рис. 2. Теоретический цикл аммиачной холодильной машины (частный случай, к примеру, 1)
1) холодопроизводительность 1 кг аммиака:
2) теоретическую работу сжатия в компрессоре:
3) теплоту, отдаваемую 1 кг аммиака в конденсаторе:
5) количество циркулирующего аммиака в течение часа:
6) объем паров аммиака, всасываемых компрессором:
или пользуясь величиной (из справочников), получим
7) теоретическую мощность, затрачиваемую в компрессоре:
Влияние режима работы на холодопроизводительность машины . По величине (рис. 3) можно установить геометрические размеры теоретического компрессора, для которого часовой рабочий объем (работа без потерь).
Решая задачу в обратном направлении, можно по заданному рабочему объему или размерами теоретического компрессора определить холодопроизводительность машины, Вт.
Величины , а, следовательно, и не являются постоянными и зависят от температурных условий работы машины.
При одной и той же температуре кипения хладагента в испарителе (рис.3), но при понижении температуры жидкости перед регулирующим вентилем (в результате переохлаждения жидкости или понижения давления конденсации до ) холодопроизводительность 1 кг агента увеличивается (). Объемная холодопроизводительность в этом случае возрастает и соответственно увеличивается холодопроизводительность машины.
Если не понизить температуру кипения , то при одной и той же температуре перед регулирующим вентилем, например, соответственно точке 3, величина изменится незначительно (), но удельный объем всасываемого пара заметно возрастет (). В результате объемная холодопроизводительность уменьшится (), а вместе с тем уменьшится и холодопроизводительность .
Рис.3. Цикл первой холодильной компрессионной машины с переменными параметрами.
Итак, холодопроизводительность машины, как и объемная холодопроизводительность, зависит от режима работы, который обычно меняется с изменением температуры охлаждающей воды и температуры, поддерживаемой в охлаждаемом помещении. Чем выше температура охлаждающей воды и чем ниже температура охлаждаемого помещения, тем меньше холодопроизводительность машины.
В каталогах и паспортах приводится обычно «стандартная» холодопроизводительность машин, развиваемая в условиях «стандартного» режима.
Задача 2. Подбор компрессорных холодильных машин
Для подбора одноступенчатых компрессорных холодильных машин при заданной тепловой нагрузке используют их заводские характеристики (графики и , построенные по результатам заводских испытаний). Однако в процессе эксплуатации приходится определять холодопроизводительность при нехарактерных режимах (например, зимой при низкой температуре конденсации), а также холодопроизводительность компрессоров импортного производства. Для подобных случаев предлагается следующая методика расчета.
Необходимо построить цикл работы холодильной машины в диаграмме i-lg p (см. рис.2).
В качестве исходных данных приняты: - температура кипения хладагента, К; - температура конденсации хладагента, К; потребная холодопроизводительность (определяют из калорического расчета с учетом потерь теплоты в трубопроводах). Для систем непосредственного кипения аммиака , для систем с промежуточным хладоносителем .
Порядок расчета приведен в табл. 1.
Когда в паспортных данных приводят холодопроизводительность _омпресссора при одном температурном режиме, холодопроизводительность в нужном режиме определяется по формуле:
где -соответственно холодопроизводительность, коэффициент подачи компрессора и объемная холодопроизводительность по паспортному режиму; - соответственно холодопроизводительность, его коэффициент подачи и объемная холодопроизводительность компрессора при режиме, отличном от паспортного.
Удельная массовая холодопроизводительность, кДж/кг
Удельная объемная холодопроизводительность, кДж/м?
- удельный объем паров холодильного агента на входе в компрессор, м?/кг
Удельная теоретическая (адиабатная) работа компрессора, кДж/кг
- энтальпия в конце процесса адиабатического сжатия холодильного агента в компрессоре, кДж/кг
Количество циркулирующего холодильного агента, кг/с
- заданная холодопроизводительность, кВт
Объем паров холодильного агента, отсасываемый компрессором в единицу времени, м?/с
- коэффициент, отражающий влияние мертвого объема; - коэффициент, учитывающий объемные потери
Коэффициент, отражающий влияние мертвого объема
- относительная величина мертвого объема, принимаемая в зависимости от типа и размеров компрессора, конструкции клапанов и режима работы ; - отношение давлений конденсации и кипения; - показатель политропы расширения газа, оставшегося в мертвом объеме
- отношение температур кипения и конденсации
Объем, описываемый поршнями компрессора, м?/с
Теоретическая (адиабатная) мощность _омпресссора, кВт
Индикаторная мощность компрессора, кВт
принимают равным 0,001 для аммиачных машин, 0,0025 для фреоновых
Мощность, затрачиваемая на трение, кВт
- «среднее давление», принимаемое равным (0,3-0,5)?10? кПа для фреонов,
- КПД электродвигателя, выбирается по каталогу на электродвигатели в зависимости от его типа и мощности (); -КПД механической передачи (для клиноременной )
Теоретическая степень термодинамического совершенства
- холодильный коэффициент соответственного цикла Карно
Холодильный коэффициент соответственного цикла Карно
Действительная степень термодинамического совершенства
Пример 2: Произвести тепловой расчет аммиачного компрессора и подобрать его для холодильной установки.
- заданная холодопроизводительность;
- относительная величина мертвого объема;
Изображается цикл в диаграмме, и определяются параметры, необходимые для расчета (взять данные из задачи №1 для своего варианта) и сводим их в табл. 2.
1. Удельная массовая холодопроизводительность:
2. Удельная объемная холодопроизводительность:
3. Удельная теоретическая (адиабатная) работа компрессора:
4. Количество циркулирующего холодильного агента:
5. Объем паров холодильного агента, отсасываемый компрессором в единицу времени:
6. Коэффициент, отражающий влияние мертвого объема:
7. Коэффициент, учитывающий объемные потери:
9. Объем, описываемый поршнями компрессора:
10. Теоретическая (адиабатная) мощность компрессора:
12. Индикаторная мощность компрессора:
13. Мощность, затрачиваемая на трение:
14. Эффективная мощность (мощность на валу компрессора):
16. Теоретический холодильный коэффициент:
17. Холодильный коэффициент соответственного цикла Карно:
18. Теоретическая степень термодинамического совершенства:
19. Действительный холодильный коэффициент:
20. Действительная степень термодинамического совершенства:
По справочным данным (Приложение 2) выбираем два компрессора А11-7-0; ; ; .
Задача 3. Тепловой расчет и подбор двухступенчатых компре с соров
Удельная массовая Холодопроизводительность
Действительная масса всасываемого пара
i =P o -P вс /Р о -с(Р пр +Р н /Р о -Р о -Р вс /Р о )
Индикаторный коэффициент полезного действия.
Количество жидкости до первого дроссилирования, необходимое для промежуточного, охлаждения пара.
Количество жидкости до первого дроссилирования, необходимое для охлаждения жидкости в змеевике.
Количество пара засасываемого цилиндром высокого давления.
i=P пр -P вс /Р пр -с*(Р к +Р н /Р пр -Р пр -Р вс /Р пр )
Эффективная удельная холодопроизводительность.
i =(71-5)/71-0,05((287+10/71)-(71-5)/71)=0,767
m =0,29*(1840-1660)/(1660-560)=0,05 кг/с
m=0,29*(560-380)/(1660-560)=0,05 кг/с
i =287-5/287-0,05*(1166+10/287-287-5/287)=0,846
Из таблице 9 [10] подбираем компрессор марки:
Для низкой ступени: 1 компрессор марки АН-800-7-3 с V т.цнд .=0,472 м 3 /c и с N e =275кВт. Для высокой ступени: 2 компрессора марки А300 - 7 - 7 Vт.цнд.= 0,472 m 3 /c и с N e =91кВт.
Задача 4. Расчет толщины теплоизоляционного слоя
Расчет изоляции сводится к определению толщины теплоизоляционного слоя, соответствующей нормативному значению коэффициента теплопередачи ограждения, а также не допускающей конденсации влаги на его поверхности. Нормативное значение коэффициента теплопередачи для наружных стен и бесчердачных покрытий выбирается из таблицы. Этот коэффициент зависит от зоны строительства холодильника и температуры воздуха в охлаждаемом помещении.
Толщина теплоизоляционного слоя ограждения (м)
k - нормативный коэффициент теплопередачи изоляционной конструкции, Вт/(м 2 К);
н - коэффициент теплоотдачи от воздуха к наружной поверхности ограждения, Вт/(м 2 К);
в - коэффициент теплоотдачи от внутренней поверхности ограждения к воздуху камеры, Вт/(м 2 К);
i - толщина отдельных слоев ограждения (кроме теплоизоляции), м;
i - коэффициент теплопроводности изоляционного и строительного материалов, Вт/(м К).
Ориентировочно стены холодильника к сторонам света принимаем из условия, что дверь его обращена на север. Конструкция наружной стены состоит из кирпичной кладки (толщиной 380мм), наружного и внутреннего слоев штукатурки (толщиной по20мм), пароизоляция из битума (толщиной 3мм), теплоизоляция пенополистерола (ПСБ-С).Район строительства г. Брянск (средняя зона от -2 до +7 С). Температура воздуха в камере -20С.
Толщина теплоизоляционного слоя наружного ограждения.
из = из (1/К-(1/ н +i/i+1/ в )=0,05(1/23,3-(0,043+0,38/0,81+
+3·0,02/0,93+0,003/0,17+1/8))=0,18м=180мм
Так как плиты ПСБ-С выпускаю толщиной 25, 30, 50, 100мм то выбираем толщину теплоизоляционного слоя из плит (100+50+30=180мм)
Пол в камере с отрицательной температурой с электрообогревном. Конструкция пола: чистый пол (мозаичные плиты толщиной40мм), бетонная подготовка (толщиной 100мм), засыпная изоляция (керамзитовый гравий), гидроизоляция, железобетонная плита с электроподогревом, бетонная подготовка, грунт.
из= из ·(1/К-(1/ н +i/i)=0,15·(1/0,18(1/7+0,04/1,6+0,1/1,6)=0.8м=800мм
Толщина засыпного слоя теплоизоляционного материала (керамзитовый гравий) составляет 800мм.
Покрытие состоит из рулонного кровельного ковра (рубероид на битумной мастике толщиной 12мм), бетонной стяжки (толщиной 40мм) засыпной теплоизоляции (керамзитовый гравий), плитой теплоизоляции (ПСБ-С) железобетонной плиты покрытия (толщиной 200мм).
из= из ·(1/К-(1/н+i/i+1/в)=0,15(1/0,22-(1/23,3+0,012/0,18+
+0,04/1,6+0,1/0,05+0,2/2,04+1/6))=0,321м=321мм
Принимаем толщину засыпного слоя теплоизоляции над плитой изоляции равной 325мм.
Задание для расчета толщины теплоизоляции внутренних стен.
Ориентировочно стены холодильника к сторонам света принимаем из условия, что дверь его обращена на север. Конструкция наружной стены состоит из кирпичной кладки (толщиной 1 ), наружного и внутреннего слоев штукатурки (толщиной 2 ), пароизоляция из битума (толщиной 3 ), теплоизоляция пенополистерола (ПСБ-С).
Задание для расчета толщины теплоизоляции пола.
Пол в камере с отрицательной температурой с электрообогревом. Конструкция пола: чистый пол (мозаичные плиты толщиной 1 мм), бетонная подготовка (толщиной 2 мм), засыпная изоляция (керамзитовый гравий), гидроизоляция, железобетонная плита с электроподогревом, бетонная подготовка, грунт.
Задание для расчета толщины теплоизоляции покрытия.
Покрытие состоит из рулонного кровельного ковра (рубероид на битумной мастике толщиной 1 мм), бетонной стяжки (толщиной 2 мм) засыпной теплоизоляции (керамзитовый гравий), плитой теплоизоляции (ПСБ-С 4 мм) железобетонной плиты покрытия (толщиной 3 мм).
Задача 5. Расчет вместимости и площади холодильников
Основными исходными данными, позволяющими определить вместимость холодильника и площадь отдельных его помещений, являются схема технологического процесса и грузооборот проектируемого предприятия.
Схема технологического процесса характеризует качественную сторону будущего предприятия; она определяет наличие и последовательность технологических операций, которые должны быть произведены над исходными продуктами, чтобы в конечном итоге были получены продукты заданного вида и необходимого качества. Для холодильных предприятий важным является указание температуры и влажности воздуха, при которых происходит технологическая обработка продуктов на каждой стадии всего процесса. Здесь имеются операции, которые могут совершаться при положительных температурах (приемка, сортировка, упаковка продуктов) операции, которые должны осуществляться при более или менее постоянных отрицательных температурах (домораживание, замораживание, охлаждение продуктов); и операции, требующие поддержания не только стабильной температуры, но и определенной влажности воздуха (хранение продуктов). Естественно, что операции, требующие неодинаковых условий воздушной среды, должны выполняться в разных помещениях или устройствах.
Для операций, проводимых примерно в одинаковых условиях среды, не обязательно предусматривать отдельные помещения; этот вопрос решается в зависимости от объема работ, вида оборудования, технологических возможностей осуществления различных процессов в одном помещении. Размеры проектируемого холодильника и его отдельных помещений определяются производительностью (мощностью) предприятия, которая при равномерном по времени выпуске продукции может быть указана в задании на проектирование; при неравномерном по времени выпуска продукции (например, сезонность) предприятие проектируется на максимальную величину возможной производительности.
Например, для распределительных холодильников исходным документом, определяющим количественную сторону проектируемого предприятия, является таблица грузооборота. В ряде случаев в распоряжении проектировщика может не быть таблицы грузооборота проектируемого предприятия, например при выполнении типовых проектов, при этом вместимость холодильника В может быть задана или определена по укрупненным показателям. Для производственных холодильников исходной величиной обычно бывает заданная суточная (или сменная) производительность по виду обрабатываемого продукта М сут (или М см ).
Согласно техническим условиям на проектирование холодильников предприятий мясной промышленности условную вместимость холодильника при мясокомбинате определяют по формуле
М, - сменная производительность комбината, тонн в смену.
Например, при мясокомбинате производительностью 50 т в смену предусматривают холодильник условной вместимостью 2000 т. В качестве расчетной принимают двухсменную работу комбината в течение суток. Основную площадь холодильника занимают камеры и устройства для охлаждения и замораживания мяса и мясопродуктов, а также камеры кратковременного хранения охлажденных и мороженых мясопродуктов.
Общую производительность камер охлаждения (остывочных) принимают равной суточной производительности мясокомбината (т.е. двойной сменной производительности). Из технических условий на проектирование холодильников при мясокомбинатах исключено двустадийное охлаждение мяса и предусмотрено при строительстве новых холодильников только одностадийное быстрое охлаждение.
Общую производительность камер замораживания мяса принимают равной 40-50% суточной производительности мясокомбината М сут =2M см , принимая продолжительность цикла тепловой обработки не более 36 ч. Ширину камер тепловой обработки выбирают не более 6 м для размещения пяти ниток подвесного пути, длину - в зависимости от максимальной вместимости камеры. Согласно техническим условиям она должна быть не более 5 тонн для мясокомбината мощностью 10 тонн в смену и 10-15 тонн для предприятия мощностью 30-50 тонн в смену.
Для мясокомбината производительностью 100 т мяса в смену и более вместимость одной камеры тепловой обработки определяется заказчиком в задании на проектирование, но не должна превышать 25 т. На холодильниках при мясокомбинатах мощностью 50 т в смену и более часть камер охлаждения предусматривают с универсальным режимом (для возможности использования их в качестве камер замораживания мяса); количес
Холодильное и вентиляционное оборудование учебное пособие. Производство и технологии.
Отчет По Педагогической Практике В Доу
Дипломная работа по теме Механизмы правового регулирования вексельных расчетов в Российской Федерации
Педагогика Как Наука Сочинение
Темы Дипломных Работ По Физиологии
Сочинение Лето 10 Класс
Курсовая работа: Розрахунок двошарнірної арки методом сил
Курсовая работа по теме Тектоническое строение Астраханского газоконденсатного месторождения
Дипломная работа по теме Методика формирования двигательных навыков ударов по воротам в футболе недоминантной ногой
Практическая Работа Движения
Курсовая работа по теме Тяговая динамика автомобиля
Реферат по теме Мыс Нордкап
Сочинение Сказки Небольшой
Курсовая работа: Обучение детей с общим недоразвитием речи сравнению предметов по тяжести и сосудов по вместимости
Реферат: Программирование на языках высокого уровня 2
Реферат На Тему Генная Инженерия В Медицине
Курсовая работа по теме Сервісне обслуговування
Реферат по теме Корпускулярно-волновой дуализм
Учебное пособие: Методические указания к лабораторным работам по дисциплине «Микробиология молока и молочных продуктов» для специальности 2710«Технология молока и молочных продуктов
Образец Сочинения Моя Семья
Курсовая работа по теме Полномочия органов Федеральной службы безопасности в обеспечение режима защиты государственной тайны
Облицовочные и отделочные материалы на основе керамики - Производство и технологии реферат
Влияние логистики на управленческие решения - Маркетинг, реклама и торговля реферат
Теория свободного воспитания Л.Н. Толстого - Педагогика курсовая работа