Холестериновая Диета На Неделю
⚡ 👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Главная » Диеты » Холестериновая диета
Похудеть, а заодно снизить риск инфаркта и инсульта, помогает холестериновая диета . Узнайте принципы низкожирового питания, вкусные рецепты и теряйте лишние кг легко и безопасно!
Сбрось до 8 кг всего за 2 недели без спорта .
* Нажимая на кнопку "Отправить", я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности .
Наш контент написан профессионалами в области диетологии, но не является медицинской консультацией . Обратитесь к сертифицированному медицинскому работнику для диагностики . e-mail: admin@pohudejkina .ru 2014-2021
У большинства людей холестерин (холестерол) ассоциируется с транс-жирами, запрещенной едой, фаст-фудами, вредной картошкой-фри и гамбургерами . Однако, это не совсем так .
Холестерол представляет собой жирный липофильный спирт, который принимает активное участие в делении клеток, положительно влияет на работу мозга, функционирование нервной системы и состояние иммунитета .
В зависимости от оказываемого влияния на организм человека различают вредный и полезный холестерол . Избыток первого негативно влияет на состояние сосудов, вызывая образование холестериновых бляшек и, как следствие, повышает риск развития тромбоза, инфарктов и инсультов . В то же время «хороший» холестерин жизненно необходим для нормального функционирования внутренних органов .
На 80% холестерин синтезируется организмом человека самостоятельно и лишь 20% усваиваются из насыщенных жиров, которые мы употребляем вместе с пищей (молоко, сливочное масло, желток яйца, мясо, сыры) . Однако из-за скудности питания и нарушений в рационе врачи советуют проводить регулярный контроль . Для возрастной группы 20-40 лет рекомендовано сдавать кровь 1 раз в пять лет, после 40 – ежегодно .
Нормой содержания общего холестерина (Chol или TC-total cholesterol) в крови взрослого здорового человека принято считать 5,2-6,2 ммоль/л . Для диабетиков верхняя граница составляет 4,5 ммоль/л .
При значительном отклонении ТС от нормы необходимо корректировать показатели с помощью медикаментов или специального питания (холестериновой диеты) .
Целью противохолестериновой диеты не является снижение веса и похудение! Низкохолестериновое меню ориентировано на понижение уровня холестерина и оздоровление организма . Однако за счет уменьшения содержания жирной пищи в рационе у людей, страдающих от избыточного веса, они начинают худеть, их масса тела постепенно нормализуется .
Гипохолестериновая диета должна быть назначена доктором на основании результата лабораторных исследований . Самостоятельно «сидеть» на ней не рекомендуется .
Доктора назначают липопротеиновое (антихолестериновое) питание пациентам со стенокардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечнососудистой системы, а также пожилым людям и тем, кто находится в группе риска по инфарктам и инсультам . Избыточный вес, повышенное давление, варикоз и диабет также могут стать поводом для контроля уровня липофильного спирта в крови .
Диетологи различают два вида гипохолестериновых диет: так называемая «Методика двух ступеней», которая позволяет снизить показатели холестерина до 20% и диета №10 (стол №10), соблюдение которой уменьшает ТС на 10-15% .
Такое питание помогает улучшить состояние здоровья, стабилизировать обмен веществ, разогнать метаболизм, начать худеть и нормализовать вес . За счет богатого рациона вам не придется постоянно испытывать чувство голода и опасность «срыва» сводится к нулю . Меню может быть составлено с учетом ваших финансовых возможностей и индивидуальных предпочтений . Прием дополнительных витаминов и минералов сводит к нулю риск авитаминоза, а наличие в рационе большого количества фруктов и овощей способствует укреплению иммунитета .
Недостатков у такой диеты нет . Однако следует помнить, что проводить ее следует с согласования врача и под его контролем, т . к . резкое снижение уровня холестерина принесет организму больше время, чем пользы .
При умеренном рационе (диета второй ступени) общее количество жиров (ОКЖ) составляет максимум 30% от суточной калорийности меню; содержание насыщенных жирных кислот (НЖК) – максимум 10%, а холестерина не более 300 мг/сутки .
Продолжительность такой системы питания колеблется от 6 до 12 недель . После чего сдаются повторные анализы крови . Если показатель ТС пришел в норму, то дальше достаточно придерживаться правильного питания и пересдавать анализы по схеме, утвержденной лечащим врачом . Если общий холестерол не снизился до желаемой отметки, то следует перейти к более жесткому режиму .
Для диеты второй ступени рацион и перечень запрещенных продуктов остается неизменным, как и ОКЖ (30%) . При этом НЖК уменьшается до 7%, а максимальное количество холестерина не должно превышать 200 мг/сутки .
Переход от этапа 1 к этапу 2 должен осуществляться плавно и под наблюдением лечащего врача .
Такая диета была разработана основоположником диетологии профессором Мануилом Певзнером с целью сбалансирования обмена веществ, улучшения кровообращения, нормализации работы сердца и сосудов, а также гепатобилитарной и пищеварительной системы . Готовить пищу желательно на пару, без соли и специй . Мясо можно отваривать, рыбу запекать в фольге .
Основные принципы питания по Певзнеру:
Безхолестериновая диета – система питания, которая отличается весьма богатым рационом .
Приблизительное меню на 7 дней может выглядеть так:
Длительность такой диеты согласовывается с врачом и обычно не превышает 12 дней . Однако, в исключительном (!) случае система питания может быть откорректирована специалистом и продлена еще на 2 недели . В таком случае примерный рацион на месяц будет составлен диетологом с учетом результатов анализа крови, индекса массы тела, возраста, других показателей .
Ни в коем случае не принимайте решения об увеличении ее срока самостоятельно! Это может привести к отрицательным последствиям и губительным для здоровья результатам .
При желании, перечень блюд может быть изменен исходя из ваших индивидуальных предпочтений . Диетологи рекомендуют корректировать меню с учетом таблицы содержания холестерина в продуктах .
Таблица содержания холестерина в продуктах питания (мг на 100 грамм)
В качестве дополнительных блюд можно готовить различные запеканки, овощные супы, рулеты, диетические блюда из мяса .
В качестве гарнира можно использовать рис, гречку, овощное пюре .
Сделать фарш из мяса и предварительно замоченного в молоке хлеба . Сформовать небольшие лепешки толщиной до сантиметра . В центр положить щепотку гречневой каши, края лепешки соединить, придав «котлетке» желаемую форму . Приготовить на пару .
Подавать можно с овощами (сырыми или тушеными) или диетическим соусом .
В картофельное пюре добавить молоко, яйца, перемешать . Выложить не толстым слоем (до 1 см) на пищевую пленку, по центру выложить мясной фарш, сформовать рулет . Переложить рулет на противень швом вниз, верх рулета смазать сметаной, сделать 3-4 прокола зубочисткой . Запекать полчаса .
Помимо особого питания, диетологами также была разработана методика снижения общего уровня жиров в крови с помощью употребления соков по специальной схеме .
Длительность курса составляет 5 дней . В течение этого времени утром, натощак, необходимо выпивать фреш (свежевыжатый сок) .
Первый день: 70 мл сока сельдерея и 130 мл морковного .
Второй день: 70 мл сока свеклы смешать со 100 мл морковного сока и 70 мл огуречного .
Сок свеклы необходимо отжать за 1,5-2 часа до употребления .
Третий день: 70 мл яблочного и 70 мл сока сельдерея смешать со 130 мл морковного фреша .
Четвертый день: в 130 мл морковного сока добавить 70 мл яблочного .
Пятый день: 130 мл апельсинового фреша .
Сокотерапия позволяет снизить показатель TC на 10% и немного похудеть .
Для сохранения положительной динамики после окончания низкохолестеринового курса следует вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, чрезмерного употребления алкоголя, вредной пищи . Сделайте спорт частью вашей жизни . Плавание, пилатес, йога, ходьба и любые аэробные нагрузки благотворно скажутся на состоянии сердца и сосудов . Однако особенное внимание все же уделите питанию . В последующем, рацион должен состоять из продуктов, регулирующих уровень холестерина в крови, а именно:
Рыба, содержащая большое количество ПНЖК Омега-3
Селедка, лосось, семга, форель, тунец препятствуют формированию атеросклеротических бляшек, укрепляют сосуды и содержат много витаминов группы B .
Белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи препятствуют всасыванию холестерина .
За счет высокого содержания лецитина каша расщепляет холестерол, выводит его из организма, снижая риск образования бляшек и тромбов . Желательно покупать «зеленую» гречку, которая не подвергалась обжарке .
Яблочный пектин и танин регулируют уровень липидов и сахара, поэтому употребление сырых и печеных яблок – отличный способ укрепить стенки сосудов, улучшить метаболизм и похудеть на несколько килограммов . Таким же эффектом обладает свежая малина .
Ягоды и фрукты синего, фиолетового, а также красного цвета
За счет содержания в них полифенола синтез «полезного» холестерина увеличивается на 3% .
Рекомендовано съедать один-два зубчика чеснока в день . Можно заменить его аптечными добавками в форме капсул .
Всего 10 граммов вешенок в день замедляют абсорбцию вредных веществ . Это происходит благодаря содержанию в грибах особенного природного компонента – ловастина .
Бета-глюканы, содержащиеся в злаке замедляют всасывание вредного жира кишечником, тем самым снижая уровень холестерола в организме .
Фасоль, нут, горох, чечевица, другие бобовые богаты не только волокнами, но и полезным растительным белком .
Ограничивать потребление мяса не желательно, т . к . в нем содержится полезное для организма железо . Однако необходимо выбирать нежирные сорта, с птицы срезать кожу, а также сливать «первый» бульон при приготовлении первых блюд .
Высокое содержание мононенасыщенных жиров делает авокадо просто незаменимым продуктом правильного питания .
Диетологи утверждают, что регулярное употребление грецких орехов, миндаля и кешью эффективно снижает уровень вредных веществ и риск возникновения заболеваний сердца, сосудов .
Также желательно принимать поливитамины, особенно препараты кальция и магния .
Бороться с высоким уровнем вредных жиров можно не только с помощью диет и полезных продуктов, но и с использованием народных средств . Обязательно помните, что применение любых рецептов должно происходить после консультации с лечащим врачом . Возможно возникновение аллергических реакций на фоне индивидуальной непереносимости компонентов . Предлагаем несколько проверенных способов снижения холестерина:
Принимать натощак (лучше добавлять в молоко), за полчаса до еды по схеме:
Начинать нужно с двух капель и каждый день увеличивать количество настойки так, чтобы на седьмой день вы принимали 17-20 капель .
По 20 капель три раза в день за 30 минут до еды .
Постепенно снижайте количество употребляемой настойки с 20 капель так, чтобы седьмой день завершить 2 каплями .
Такую схему лечения можно повторять 1 раз в три года .
Длительность приема составляет 1 месяц . После 14 дней перерыва курс повторяется .
Ингредиенты (все в равных пропорциях):
Хранить полезный десерт необходимо в холодильнике .
Способ применения: 7 капель растворить в 40 мл воды, принимать 3 раза в день за 40 минут до еды . Длительность курса: 4 месяца .
Отличный вариант завтрака или полдника во время холестериновой диеты .
Лен и льняное семя зарекомендовали себя как прекрасное антисклеротическое средство . Можно принимать льняное масло, отвары и настойки, а также употреблять в пищу льняное семя .
Частью гиполипидемической терапии также являются отвары различных трав . Для этой цели подойдут корни одуванчика, люцерна, солодка, кукурузные рыльца, крушина, пустырник, мята, золотой ус, боярышник и многие другие .
Работая над понижением уровня плохого холестерина, следует помнить, что здравый смысл и правильный подход к диете – залог успеха . Выводя «плохие» жиры можно перестараться и лишить организм таких полезных и необходимых «хороших» нутриентов .
Стоит забеспокоиться, если в процессе лечения вы отмечаете у себя появление или ухудшение следующих состояний:
Все это может говорить о низком показателе общего холестерина .
Поэтому при любом ухудшении самочувствия стоит показаться врачу и повторно сдать анализ крови . Доктор сможет вовремя принять меры и скорректировать питание .
Вечные перекусы на ходу, еда из Макдональдса, пиво и чипсы «под футбол» и сковородка жареной картошечки на ужин, таки меня доконали . Отвратительно себя чувствовал, набрал лишний вес . Обратился к диетологу, чтобы похудеть . По ее совету сдал кровь, и обнаружилось, что показатели холестерина почти добежали до 7 ммоль/л, что намного выше нормы . Было принято решение сначала снизить холестерин, а потом уже худеть . В моем случае пришлось попотеть . Первая неделя была более щадящей и особых результатов не принесла . Поэтому следующие 7 дней я сидел на более жесткой диете и показатели начали стабильно снижаться . Теперь только правильное питание и спорт . Никакого фаст-фуда .
После первого инсульта пришлось пересмотреть взгляды на жизнь и питание в том числе . На этой диете я была все 14 дней, которые провела в больнице . После этого я не ем сливочного масла, исключила жареное, копченое, острое, колбасу и сосиски . Стараюсь питаться правильно, как рекомендовал врач . Самочувствие улучшилось .
Последние пять лет я страдала от повышенного давления . Постепенно ситуация начала ухудшаться и невропатолог рекомендовал сдать анализ крови на холестерин . Результат огорчил – показатели были завышены . Выписали мне кучу лекарств . Но пенсия маленькая, а лекарства дорогие . Выручил участковый терапевт . Она посоветовала мне специальную диету . В течение двух недель я кушала только «правильные» блюда и ежедневно самостоятельно контролировала давление . В итоге самочувствие улучшилось, холестерин в крови понизился до 5,6 ммоль/л . Плюс еще и похудела на 3 кг .
Вечные перекусы на ходу, еда из Макдональдса, пиво и чипсы «под футбол» и сковородка жареной картошечки на ужин, таки меня доконали . Отвратительно себя чувствовал, набрал лишний вес . Обратился к диетологу, чтобы похудеть . По ее совету сдал кровь, и обнаружилось, что показатели холестерина почти добежали до 7 ммоль/л, что намного выше нормы . Было принято решение сначала снизить холестерин, а потом уже худеть . В моем случае пришлось попотеть . Первая неделя была более щадящей и особых результатов не принесла . Поэтому следующие 7 дней я сидел на более жесткой диете и показатели начали стабильно снижаться . Теперь только правильное питание и спорт . Никакого фаст-фуда .
После первого инсульта пришлось пересмотреть взгляды на жизнь и питание в том числе . На этой диете я была все 14 дней, которые провела в больнице . После этого я не ем сливочного масла, исключила жареное, копченое, острое, колбасу и сосиски . Стараюсь питаться правильно, как рекомендовал врач . Самочувствие улучшилось .
Последние пять лет я страдала от повышенного давления . Постепенно ситуация начала ухудшаться и невропатолог рекомендовал сдать анализ крови на холестерин . Результат огорчил – показатели были завышены . Выписали мне кучу лекарств . Но пенсия маленькая, а лекарства дорогие . Выручил участковый терапевт . Она посоветовала мне специальную диету . В течение двух недель я кушала только «правильные» блюда и ежедневно самостоятельно контролировала давление . В итоге самочувствие улучшилось, холестерин в крови понизился до 5,6 ммоль/л . Плюс еще и похудела на 3 кг .
Вечные перекусы на ходу, еда из Макдональдса, пиво и чипсы «под футбол» и сковородка жареной картошечки на ужин, таки меня доконали . Отвратительно себя чувствовал, набрал лишний вес . Обратился к диетологу, чтобы похудеть . По ее совету сдал кровь, и обнаружилось, что показатели холестерина почти добежали до 7 ммоль/л, что намного выше нормы . Было принято решение сначала снизить холестерин, а потом уже худеть . В моем случае пришлось попотеть . Первая неделя была более щадящей и особых результатов не принесла . Поэтому следующие 7 дней я сидел на более жесткой диете и показатели начали стабильно снижаться . Теперь только правильное питание и спорт . Никакого фаст-фуда .
Действительно очень хорошая диета . Холестерин играет очень большую роль в образовании лишних жиров .
Мне противохолестериновая диета помогает обойтись без приема таблеток (статинов) . Параллельно вес в норму пришел, хотя это и не было основной целью . В целом самочувствие лучше, чем до диеты . На таком питании около полугода .
Об этой диете узнала несколько месяцев назад, когда стала искать, каким способом при помощи изменений в питании можно нормализовать уровень холестерина в крови — никакие препараты принимать не хотелось . Должна заметить, что мне понравился набор разрешенных продуктов, все они не только полезные, но еще и вкусные . Через полтора месяца нового питания повторно сдала анализы, оказалось, что холестерин в норме! А кроме того, я еще и похудела на 4 килограмма, очень довольна!
Столько продуктов, хоть завыбирайся, вполне можно осилить эту диету, было бы желание . Мне кажется, и без врача даже можно обойтись .
маргарины на основе растительных жиров
мясо косули задняя часть, нога, спина
рыба средней жирности (до 12% жирности)
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Подпишись на рассылку и получи бесплатно готовое меню на неделю
для семьи с рецептами, пошаговыми фотографиями и списком покупок
Выберите, куда прислать вам меню на неделю:
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Каталог
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
Новые рецепты
Расписание
Школа
О сайте
О чём сайт
Об авторе сайта
Бесплатно
Рецепты
Новые рецепты
Что приготовить из . . .
Рецепты и статьи
© Вся информация, размещенная на сайте Menunedeli .ru защищена законом об авторском праве . Копирование любого материала без согласия автора – запрещено .
Спасибо! Ваш комментарий принят на модерацию, скоро мы его опубликуем .
Не так страшен факт повышенного уровня холестерина к крови, как страшны последствия этого состояния . Многочисленные исследования показывают, что чем выше уровень холестерина крови, тем выше риск заболеть и умереть от заболеваний, связанных с атеросклерозом . В первую очередь, это ишемическая болезнь сердца, инфаркт, нарушение мозгового кровоснабжения – инсульт .
Уровень холестерина крови не должен превышать 5,2 ммоль/л . Если же это случилось, обязательно получите консультацию врача, он выберет тактику дальнейших мероприятий, вам же необходимо обратить пристальное внимание на свое питание .
Основные принципы питания при повышенном холестерине:
К приведенному меню необходимо добавить свежие фрукты и ягоды . Они подойдут на перекус между завтраком и обедом .
Сливочное масло содержит холестерин, поэтому я рекомендовала бы заменить его растительным маслом, для каши подойдет масло виноградных косточек, тыквенное или масло грецкого ореха .
Напоминаю, что курицу мы используем без кожи, и лучше, чтобы это было белое мясо .
В рецепте рагу используем филе индейки . Если есть лишние килограммы, то от картофеля на ужин лучше отказаться, вместо него можно добавить кабачок, либо увеличить количество других овощей .
Завтрак: творог с фруктами по аналогии с этим рецептом
Сметану в творог добавлять не нужно, а вот фруктов – сколько угодно! Не любите сладкий творог, добавляйте зелень и мелко порезанный свежий огурец . Простой, полезный и вкусный завтрак .
Тыква содержит витамин А, который необходим для хорошего состояния сосудов . В условиях повышенного холестерина это очень важно .
От сливок в супе стоит отказаться или заменить их нежирным молоком .
Гарнир к курице можно выбрать зерновой, например, отварную гречу, бурый рис или перловку, а можно отдать предпочтение овощам .
Овощи я бы рекомендовала не жарить, а немного припустить в воде .
Брюссельская капуста содержит большое количество витамины С, пищевые волокна, калий и фосфор .
Супы-пюре отличный вариант овощных супов, их вкус интереснее, а текстура нежнее, чем у обычных традиционных овощных супов .
Чтобы плов из говядины был более полезным, количество растительного масла нужно сократить, а рис выбирать неочищенный, например, бурый .
Горбуша содержит незаменимые жирные кислоты, в том числе и омега-3, которые участвуют в регуляции обмена холестерина в организме . А пищевые волокна, содержащиеся в овощах, необходимы для хорошей работы пищеварительной системы и очищения организма .
Грецкие орехи содержат полезные жиры и целый спектр микроэлементов, среди них фосфор, марганец, магний, медь, цинк и железо .
Томаты содержат вещество – ликопин, он является мощным антиоксидантом, защищает организм от свободных радикалов и препятствует преждевременному старению и развитию онкологических заболеваний . Уровень ликопина в томатах повышается при нагревании .
Можно добавить к овощам на ужин пару ломтиков соевого сыра тофу .
При повышенном уровне холестерина крови рекомендуется периодически проводить разгрузочные вегетарианские дни, так как основными источниками холестерина служат все же животные продукты . Предлагаю вам такой вегетарианский день .
Меню при ожирении было составлено с учетом принципов системы “Меню недели” .
Овощи, фрукты, сухофрукты, зелень:
– кабачок – 1 шт .
– томаты – 5 шт .
– зелень (петрушка, укроп, базилик) – 9 пучков
– лук репчатый – 8 шт .
– перец болгарский – 2 шт .
– морковь – 5 шт .
– цветная капуста – 1 кочан
– картофель – 5 шт .
– брокколи – 450 г
– горошек зеленый – 120 г
– кукуруза – 100 г
– лук-порей – 80 г
– капуста белокочанная – 250 г
– капуста брюссельская – 500 г
– имбирь – 1 шт .
– тыква – 370 г
– стебель сельдерея – 5 шт .
– сельдерей корневой – 250 г
– чеснок – 2 шт .
– шампиньоны – 300 г
– свекла – 350 г
– фасоль стручковая – 250 г
– спаржа – 150 г
– фенхель – 150 г
– яблоки – 3 шт .
– банан – 3 шт .
– клюква вяленая – 100 г
– киви – 2 шт .
– лимон – 1 шт .
Мясо, рыба, яйца:
– яйца – 2 шт .
– горбуша – 500 г
– говядина – 400 г
– филе куриное – 850 г
– индейка филе – 500 г
– рыба белая морская – 600 г
Молочные продукты:
– масло сливочное – 30 г
– молоко – 500 мл
– творог – 600 г
– кефир – 500 мл
– сыр козий – 10 г
Бакалея
– ячневая крупа – 100 г
– хлопья овсяные – 180 г
– пшено – 50 г
– кус-кус – 200 г
– рис – 400 г
– чечевица красная – 130 г
– масло растительное – 200 мл
– масло оливковое – 3 ст .л .
– томаты в собственном соку – 800 г
– сахар – 230 г
– мед – 30 г
– кунжут – 10 г
– тыквенные семечки – 10 г
– сок яблочный – 50 мл
– уксус- 1 ст .л
– томатная паста – 1 ст .л .
Специи
– лавровый лист
– перец душистый
– тимьян
– корица
– горчица зерновая
– зира
– барбарис
– перец красный жгучий
– кориандр
– розмарин
– имбирь сушеный
– чай зеленый
Круглова Наталья Андреевна, практикующий врач-диетолог , член Национальной ассоциации диетологов . Окончила Ивановскую Медицинскую академию, после чего проходила специализацию по диетологии на кафедре «диетологии и гастроэнтерологии» в Северо-Западном государственном медицинском университете им . И .И . Мечникова, Санкт-Петербург . Занимается вопросами правильного питания, эффективного и безопасного снижения веса, питанием при различных заболеваниях, в том числе пищеварительного тракта . Является автором книг «Вегетарианство для начинающих» и «Палеодиета . Секреты стройности и здоровья» . В 2014 году Наталья удостоилась премии “Лучший диетолог» версии «Top-25 Diamond”
В этой статье: меню на неделю при повышенном холестерине, готовые и проверенные рецепты, список покупок на всю неделю .
Повышенным холестерином нас пугает реклама диетических продуктов, но так ли он страшен на самом деле? И что делать, если у вас диагностировали высокий уровень холестерина в крови? Разбираемся вместе с диетологами .
Оксана Барабанова
редакция
На самом деле холестерин необходим организму . Но нужно понимать, что «вредный» холестерин в избытке — настоящее зло . Чтобы его снизить, нужно придерживаться специальной диеты и контролировать свой рацион всегда . Рассказываем про эффективную диету при повышенном холестерине . Ищите в материале список продуктов, меню и главные принципы .
Норма «полезного» и «вредного» холестерина у женщин
Если у вас диагностировано превышение нормального уровня «плохого» холестерина, вам следует ввести некоторые ограничения в меню .
Диета для снижения холестерина в крови
Сократите количество насыщенных жиров в рационе
Выбирайте постные куски мяса, на которых почти нет жировых прослоек . У говядины — это задний отруб, лопаточный отруб и вырезка . А у свинины — вырезка и поясничная часть . Выбирайте нежирный фарш . Перед приготовлением срезайте жир с мясных кусков . Запекайте мясо или готовьте его на гриле, а не обжаривайте . Сливайте жир после приготовления блюда . Смазывайте мясо не маслом, а вином, фруктовым соком и другими нежирными маринадами . Ешьте курицу и индейку, а не утку и гуся . Выбирайте нежирные места, а именно белое мясо . Снимайте кожицу с курицы или индейки перед приготовлением блюда . Чтобы мясо птицы не получилось сухим, настаивайте его в маринаде несколько часов . Откажитесь от любых колбасных изделий . Обычно такие мясные продукты даже с пометкой «с низким процентом жира» содержат много калорий, насыщенных жиров и натрия .
Ешьте как минимум по 200 грамм паровой, тушеной или запеченной рыбы каждую неделю .
Розмарин хорошо сочетается с горохом, цветной капустой и тыквой . Орегано хорошо сочетается цуккини . Укроп хорошо сочетается с зеленой фасолью . Майоран хорошо сочетается с брюссельской капустой, морковью и шпинатом . Базилик идеально подходит к помидорам .
Откажитесь от твердых жиров в пользу растительных масел
В списке разрешенных продуктов есть и растительные масла .
В запеченное мясо или птицу . В тушеные овощи . В кремовые соусы и супы на основе обезжиренного молока . В блюда из коричневого риса . При приготовлении блинов и вафель .
Используйте фруктовое и овощное пюре для выпечки
Используйте яблочное пюре в кексах или овсяном печенье . Добавляйте банановое пюре в хлеб и кексы . Попробуйте добавить пюре из цуккини в пирожные .
Переходите на нежирные молочные продукты
Откажитесь от обычного сока — ешьте фрукты целиком . Откажитесь от белого риса и сделайте выбор в пользу — коричневого . Регулярно ешьте разноцветные свежие овощи, вроде моркови, брокколи и цветной капусты . В них много клетчатки .
Таблица продуктов для диеты при повышенном холестерине
злаки и выпечка: овсяная крупа, печенье, хлеб из муки грубого помола, макароны из твёрдых сортов пшеницы, неполированный рис; молочные продукты: обезжиренное молоко, кефир, творог, йогурты, нежирный сыр; рыба и морепродукты: морская рыба, особенно сельдь; жиры: оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло; овощи и фрукты: замороженные или свежие овощи, особенно рекомендуется включить в рацион авокадо и брокколи; орехи: миндаль и грецкий орех в ограниченном количестве; мясо: индейка, телятина, кролик, курица без кожи; супы: овощные или на некрепком мясном бульоне; специи: натуральные приправы, травы, горчица, уксус; сладости: фруктовое мороженое, желе, изделия без сахара .
Диета при повышенном холестерине — таблица запрещенных продуктов .
сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре); мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них; икра, консервы и копчености; макароны, манная каша; какао и кофе .
Примерное меню на день для диеты при повышенном холестерине
Завтрак: овсяная каша, чай . Второй завтрак: персик . Обед: куриный суп на некрепком бульоне, отварная телятина с овощами, сок из сельдерея и яблока . Полдник: творог с низкой жирностью . Ужин: отварной картофель, сельдь, кисель .
Диета при повышенном холестерине у женщин — меню на неделю
Диета при холестерине повышенном — это сбалансированное меню из сытных, но диетических блюд .
Завтрак — чашка овсянки и чай . Обед — 2 чашки шпината, заправленного чайной ложкой оливкового масла . Ужин — 80 грамм тунца, трески или нежирной куриной грудки .
Завтрак — чашка несладких хлопьев с обезжиренным молоком . Обед — горсть нута и 80 грамм куриной грудки или тунца . Ужин — чашка брокколи, приготовленного на пару . Заправка из оливкового масла и лимона .
Завтрак — тост из цельного зерна с миндальным маслом, корицей и кусочками миндаля . Обед — чашка шпината с нарезанным авокадо . Ужин — 100 грамм коричневого риса .
Завтрак — омлет из яичного белка с тушеными овощами . Обед — салат из свежих овощей на ваш выбор . Ужин — чашка фруктов, например, яблоки, апельсины или ягоды .
Откажитесь от обычного сока — ешьте фрукты целиком .
Завтрак — чашка несладких хлопьев с обезжиренным молоком . Обед — 2 столовые ложки нежирного сыра или творога . Ужин — 80 грамм тунца, трески или нежирной куриной грудки .
Завтрак — чашка овсянки и чай . Обед — чашка шпината с нарезанным авокадо . Ужин — чашка брокколи, приготовленного на пару . Заправка из оливкового масла и лимона .
Завтрак — омлет из яичного белка с тушеными овощами . Обед — 100 грамм коричневого риса . Ужин — горсть нута и 80 грамм куриной грудки или тунца .
Очень долго сидела на подобных диетах и меняла их как перчатки . Первые пару месяцев были какие-то положительные результаты, но потом все становилось колом . Обратилась к врачу, он порекомендовал мне очередную диету и пробиотик в капсулах, мультифлору холестерол эваларовскую . И только после комбинации трехмесячного приема капсул и диеты, у меня получилось снизить холестерин до нормы .
© 2007 — 2021 ООО «Фэшн Пресс» При размещении материалов на Сайте Пользователь безвозмездно предоставляет ООО «Фэшн Пресс» неисключительные права на использование, воспроизведение, распространение, создание производных произведений, а также на демонстрацию материалов и доведение их до всеобщего сведения через сайт www .cosmo .ru и на официальных страницах этого сайта на www .facebook .com , vk .com , twitter .com , instagram .com , ok .ru .
ВИДЕО: Cosmo TV: Безг
Холестериновая Диета На Неделю
Регулон И Лишний Вес
Доклад На Тему Правильное Питание
Олена Кето Диета