Холестериновая Диета Меню На Неделю

👉🏻👉🏻👉🏻 ЗА ПОДРОБНОСТЯМИ ЖМИ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

Главная » Диеты » Холестериновая диета
Похудеть, а заодно снизить риск инфаркта и инсульта, помогает холестериновая диета . Узнайте принципы низкожирового питания, вкусные рецепты и теряйте лишние кг легко и безопасно!
Сбрось до 8 кг всего за 2 недели без спорта .
* Нажимая на кнопку "Отправить", я даю своё согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с политикой конфиденциальности .
Наш контент написан профессионалами в области диетологии, но не является медицинской консультацией . Обратитесь к сертифицированному медицинскому работнику для диагностики . e-mail: admin@pohudejkina .ru 2014-2021
У большинства людей холестерин (холестерол) ассоциируется с транс-жирами, запрещенной едой, фаст-фудами, вредной картошкой-фри и гамбургерами . Однако, это не совсем так .
Холестерол представляет собой жирный липофильный спирт, который принимает активное участие в делении клеток, положительно влияет на работу мозга, функционирование нервной системы и состояние иммунитета .
В зависимости от оказываемого влияния на организм человека различают вредный и полезный холестерол . Избыток первого негативно влияет на состояние сосудов, вызывая образование холестериновых бляшек и, как следствие, повышает риск развития тромбоза, инфарктов и инсультов . В то же время «хороший» холестерин жизненно необходим для нормального функционирования внутренних органов .
На 80% холестерин синтезируется организмом человека самостоятельно и лишь 20% усваиваются из насыщенных жиров, которые мы употребляем вместе с пищей (молоко, сливочное масло, желток яйца, мясо, сыры) . Однако из-за скудности питания и нарушений в рационе врачи советуют проводить регулярный контроль . Для возрастной группы 20-40 лет рекомендовано сдавать кровь 1 раз в пять лет, после 40 – ежегодно .
Нормой содержания общего холестерина (Chol или TC-total cholesterol) в крови взрослого здорового человека принято считать 5,2-6,2 ммоль/л . Для диабетиков верхняя граница составляет 4,5 ммоль/л .
При значительном отклонении ТС от нормы необходимо корректировать показатели с помощью медикаментов или специального питания (холестериновой диеты) .
Целью противохолестериновой диеты не является снижение веса и похудение! Низкохолестериновое меню ориентировано на понижение уровня холестерина и оздоровление организма . Однако за счет уменьшения содержания жирной пищи в рационе у людей, страдающих от избыточного веса, они начинают худеть, их масса тела постепенно нормализуется .
Гипохолестериновая диета должна быть назначена доктором на основании результата лабораторных исследований . Самостоятельно «сидеть» на ней не рекомендуется .
Доктора назначают липопротеиновое (антихолестериновое) питание пациентам со стенокардией, ишемической болезнью сердца и другими заболеваниями сердечнососудистой системы, а также пожилым людям и тем, кто находится в группе риска по инфарктам и инсультам . Избыточный вес, повышенное давление, варикоз и диабет также могут стать поводом для контроля уровня липофильного спирта в крови .
Диетологи различают два вида гипохолестериновых диет: так называемая «Методика двух ступеней», которая позволяет снизить показатели холестерина до 20% и диета №10 (стол №10), соблюдение которой уменьшает ТС на 10-15% .
Такое питание помогает улучшить состояние здоровья, стабилизировать обмен веществ, разогнать метаболизм, начать худеть и нормализовать вес . За счет богатого рациона вам не придется постоянно испытывать чувство голода и опасность «срыва» сводится к нулю . Меню может быть составлено с учетом ваших финансовых возможностей и индивидуальных предпочтений . Прием дополнительных витаминов и минералов сводит к нулю риск авитаминоза, а наличие в рационе большого количества фруктов и овощей способствует укреплению иммунитета .
Недостатков у такой диеты нет . Однако следует помнить, что проводить ее следует с согласования врача и под его контролем, т . к . резкое снижение уровня холестерина принесет организму больше время, чем пользы .
При умеренном рационе (диета второй ступени) общее количество жиров (ОКЖ) составляет максимум 30% от суточной калорийности меню; содержание насыщенных жирных кислот (НЖК) – максимум 10%, а холестерина не более 300 мг/сутки .
Продолжительность такой системы питания колеблется от 6 до 12 недель . После чего сдаются повторные анализы крови . Если показатель ТС пришел в норму, то дальше достаточно придерживаться правильного питания и пересдавать анализы по схеме, утвержденной лечащим врачом . Если общий холестерол не снизился до желаемой отметки, то следует перейти к более жесткому режиму .
Для диеты второй ступени рацион и перечень запрещенных продуктов остается неизменным, как и ОКЖ (30%) . При этом НЖК уменьшается до 7%, а максимальное количество холестерина не должно превышать 200 мг/сутки .
Переход от этапа 1 к этапу 2 должен осуществляться плавно и под наблюдением лечащего врача .
Такая диета была разработана основоположником диетологии профессором Мануилом Певзнером с целью сбалансирования обмена веществ, улучшения кровообращения, нормализации работы сердца и сосудов, а также гепатобилитарной и пищеварительной системы . Готовить пищу желательно на пару, без соли и специй . Мясо можно отваривать, рыбу запекать в фольге .
Основные принципы питания по Певзнеру:
Безхолестериновая диета – система питания, которая отличается весьма богатым рационом .
Приблизительное меню на 7 дней может выглядеть так:
Длительность такой диеты согласовывается с врачом и обычно не превышает 12 дней . Однако, в исключительном (!) случае система питания может быть откорректирована специалистом и продлена еще на 2 недели . В таком случае примерный рацион на месяц будет составлен диетологом с учетом результатов анализа крови, индекса массы тела, возраста, других показателей .
Ни в коем случае не принимайте решения об увеличении ее срока самостоятельно! Это может привести к отрицательным последствиям и губительным для здоровья результатам .
При желании, перечень блюд может быть изменен исходя из ваших индивидуальных предпочтений . Диетологи рекомендуют корректировать меню с учетом таблицы содержания холестерина в продуктах .
Таблица содержания холестерина в продуктах питания (мг на 100 грамм)
В качестве дополнительных блюд можно готовить различные запеканки, овощные супы, рулеты, диетические блюда из мяса .
В качестве гарнира можно использовать рис, гречку, овощное пюре .
Сделать фарш из мяса и предварительно замоченного в молоке хлеба . Сформовать небольшие лепешки толщиной до сантиметра . В центр положить щепотку гречневой каши, края лепешки соединить, придав «котлетке» желаемую форму . Приготовить на пару .
Подавать можно с овощами (сырыми или тушеными) или диетическим соусом .
В картофельное пюре добавить молоко, яйца, перемешать . Выложить не толстым слоем (до 1 см) на пищевую пленку, по центру выложить мясной фарш, сформовать рулет . Переложить рулет на противень швом вниз, верх рулета смазать сметаной, сделать 3-4 прокола зубочисткой . Запекать полчаса .
Помимо особого питания, диетологами также была разработана методика снижения общего уровня жиров в крови с помощью употребления соков по специальной схеме .
Длительность курса составляет 5 дней . В течение этого времени утром, натощак, необходимо выпивать фреш (свежевыжатый сок) .
Первый день: 70 мл сока сельдерея и 130 мл морковного .
Второй день: 70 мл сока свеклы смешать со 100 мл морковного сока и 70 мл огуречного .
Сок свеклы необходимо отжать за 1,5-2 часа до употребления .
Третий день: 70 мл яблочного и 70 мл сока сельдерея смешать со 130 мл морковного фреша .
Четвертый день: в 130 мл морковного сока добавить 70 мл яблочного .
Пятый день: 130 мл апельсинового фреша .
Сокотерапия позволяет снизить показатель TC на 10% и немного похудеть .
Для сохранения положительной динамики после окончания низкохолестеринового курса следует вести здоровый образ жизни, отказаться от курения, чрезмерного употребления алкоголя, вредной пищи . Сделайте спорт частью вашей жизни . Плавание, пилатес, йога, ходьба и любые аэробные нагрузки благотворно скажутся на состоянии сердца и сосудов . Однако особенное внимание все же уделите питанию . В последующем, рацион должен состоять из продуктов, регулирующих уровень холестерина в крови, а именно:
Рыба, содержащая большое количество ПНЖК Омега-3
Селедка, лосось, семга, форель, тунец препятствуют формированию атеросклеротических бляшек, укрепляют сосуды и содержат много витаминов группы B .
Белокочанная и цветная капуста, кольраби, брокколи препятствуют всасыванию холестерина .
За счет высокого содержания лецитина каша расщепляет холестерол, выводит его из организма, снижая риск образования бляшек и тромбов . Желательно покупать «зеленую» гречку, которая не подвергалась обжарке .
Яблочный пектин и танин регулируют уровень липидов и сахара, поэтому употребление сырых и печеных яблок – отличный способ укрепить стенки сосудов, улучшить метаболизм и похудеть на несколько килограммов . Таким же эффектом обладает свежая малина .
Ягоды и фрукты синего, фиолетового, а также красного цвета
За счет содержания в них полифенола синтез «полезного» холестерина увеличивается на 3% .
Рекомендовано съедать один-два зубчика чеснока в день . Можно заменить его аптечными добавками в форме капсул .
Всего 10 граммов вешенок в день замедляют абсорбцию вредных веществ . Это происходит благодаря содержанию в грибах особенного природного компонента – ловастина .
Бета-глюканы, содержащиеся в злаке замедляют всасывание вредного жира кишечником, тем самым снижая уровень холестерола в организме .
Фасоль, нут, горох, чечевица, другие бобовые богаты не только волокнами, но и полезным растительным белком .
Ограничивать потребление мяса не желательно, т . к . в нем содержится полезное для организма железо . Однако необходимо выбирать нежирные сорта, с птицы срезать кожу, а также сливать «первый» бульон при приготовлении первых блюд .
Высокое содержание мононенасыщенных жиров делает авокадо просто незаменимым продуктом правильного питания .
Диетологи утверждают, что регулярное употребление грецких орехов, миндаля и кешью эффективно снижает уровень вредных веществ и риск возникновения заболеваний сердца, сосудов .
Также желательно принимать поливитамины, особенно препараты кальция и магния .
Бороться с высоким уровнем вредных жиров можно не только с помощью диет и полезных продуктов, но и с использованием народных средств . Обязательно помните, что применение любых рецептов должно происходить после консультации с лечащим врачом . Возможно возникновение аллергических реакций на фоне индивидуальной непереносимости компонентов . Предлагаем несколько проверенных способов снижения холестерина:
Принимать натощак (лучше добавлять в молоко), за полчаса до еды по схеме:
Начинать нужно с двух капель и каждый день увеличивать количество настойки так, чтобы на седьмой день вы принимали 17-20 капель .
По 20 капель три раза в день за 30 минут до еды .
Постепенно снижайте количество употребляемой настойки с 20 капель так, чтобы седьмой день завершить 2 каплями .
Такую схему лечения можно повторять 1 раз в три года .
Длительность приема составляет 1 месяц . После 14 дней перерыва курс повторяется .
Ингредиенты (все в равных пропорциях):
Хранить полезный десерт необходимо в холодильнике .
Способ применения: 7 капель растворить в 40 мл воды, принимать 3 раза в день за 40 минут до еды . Длительность курса: 4 месяца .
Отличный вариант завтрака или полдника во время холестериновой диеты .
Лен и льняное семя зарекомендовали себя как прекрасное антисклеротическое средство . Можно принимать льняное масло, отвары и настойки, а также употреблять в пищу льняное семя .
Частью гиполипидемической терапии также являются отвары различных трав . Для этой цели подойдут корни одуванчика, люцерна, солодка, кукурузные рыльца, крушина, пустырник, мята, золотой ус, боярышник и многие другие .
Работая над понижением уровня плохого холестерина, следует помнить, что здравый смысл и правильный подход к диете – залог успеха . Выводя «плохие» жиры можно перестараться и лишить организм таких полезных и необходимых «хороших» нутриентов .
Стоит забеспокоиться, если в процессе лечения вы отмечаете у себя появление или ухудшение следующих состояний:
Все это может говорить о низком показателе общего холестерина .
Поэтому при любом ухудшении самочувствия стоит показаться врачу и повторно сдать анализ крови . Доктор сможет вовремя принять меры и скорректировать питание .
Вечные перекусы на ходу, еда из Макдональдса, пиво и чипсы «под футбол» и сковородка жареной картошечки на ужин, таки меня доконали . Отвратительно себя чувствовал, набрал лишний вес . Обратился к диетологу, чтобы похудеть . По ее совету сдал кровь, и обнаружилось, что показатели холестерина почти добежали до 7 ммоль/л, что намного выше нормы . Было принято решение сначала снизить холестерин, а потом уже худеть . В моем случае пришлось попотеть . Первая неделя была более щадящей и особых результатов не принесла . Поэтому следующие 7 дней я сидел на более жесткой диете и показатели начали стабильно снижаться . Теперь только правильное питание и спорт . Никакого фаст-фуда .
После первого инсульта пришлось пересмотреть взгляды на жизнь и питание в том числе . На этой диете я была все 14 дней, которые провела в больнице . После этого я не ем сливочного масла, исключила жареное, копченое, острое, колбасу и сосиски . Стараюсь питаться правильно, как рекомендовал врач . Самочувствие улучшилось .
Последние пять лет я страдала от повышенного давления . Постепенно ситуация начала ухудшаться и невропатолог рекомендовал сдать анализ крови на холестерин . Результат огорчил – показатели были завышены . Выписали мне кучу лекарств . Но пенсия маленькая, а лекарства дорогие . Выручил участковый терапевт . Она посоветовала мне специальную диету . В течение двух недель я кушала только «правильные» блюда и ежедневно самостоятельно контролировала давление . В итоге самочувствие улучшилось, холестерин в крови понизился до 5,6 ммоль/л . Плюс еще и похудела на 3 кг .
Вечные перекусы на ходу, еда из Макдональдса, пиво и чипсы «под футбол» и сковородка жареной картошечки на ужин, таки меня доконали . Отвратительно себя чувствовал, набрал лишний вес . Обратился к диетологу, чтобы похудеть . По ее совету сдал кровь, и обнаружилось, что показатели холестерина почти добежали до 7 ммоль/л, что намного выше нормы . Было принято решение сначала снизить холестерин, а потом уже худеть . В моем случае пришлось попотеть . Первая неделя была более щадящей и особых результатов не принесла . Поэтому следующие 7 дней я сидел на более жесткой диете и показатели начали стабильно снижаться . Теперь только правильное питание и спорт . Никакого фаст-фуда .
После первого инсульта пришлось пересмотреть взгляды на жизнь и питание в том числе . На этой диете я была все 14 дней, которые провела в больнице . После этого я не ем сливочного масла, исключила жареное, копченое, острое, колбасу и сосиски . Стараюсь питаться правильно, как рекомендовал врач . Самочувствие улучшилось .
Последние пять лет я страдала от повышенного давления . Постепенно ситуация начала ухудшаться и невропатолог рекомендовал сдать анализ крови на холестерин . Результат огорчил – показатели были завышены . Выписали мне кучу лекарств . Но пенсия маленькая, а лекарства дорогие . Выручил участковый терапевт . Она посоветовала мне специальную диету . В течение двух недель я кушала только «правильные» блюда и ежедневно самостоятельно контролировала давление . В итоге самочувствие улучшилось, холестерин в крови понизился до 5,6 ммоль/л . Плюс еще и похудела на 3 кг .
Вечные перекусы на ходу, еда из Макдональдса, пиво и чипсы «под футбол» и сковородка жареной картошечки на ужин, таки меня доконали . Отвратительно себя чувствовал, набрал лишний вес . Обратился к диетологу, чтобы похудеть . По ее совету сдал кровь, и обнаружилось, что показатели холестерина почти добежали до 7 ммоль/л, что намного выше нормы . Было принято решение сначала снизить холестерин, а потом уже худеть . В моем случае пришлось попотеть . Первая неделя была более щадящей и особых результатов не принесла . Поэтому следующие 7 дней я сидел на более жесткой диете и показатели начали стабильно снижаться . Теперь только правильное питание и спорт . Никакого фаст-фуда .
Действительно очень хорошая диета . Холестерин играет очень большую роль в образовании лишних жиров .
Мне противохолестериновая диета помогает обойтись без приема таблеток (статинов) . Параллельно вес в норму пришел, хотя это и не было основной целью . В целом самочувствие лучше, чем до диеты . На таком питании около полугода .
Об этой диете узнала несколько месяцев назад, когда стала искать, каким способом при помощи изменений в питании можно нормализовать уровень холестерина в крови — никакие препараты принимать не хотелось . Должна заметить, что мне понравился набор разрешенных продуктов, все они не только полезные, но еще и вкусные . Через полтора месяца нового питания повторно сдала анализы, оказалось, что холестерин в норме! А кроме того, я еще и похудела на 4 килограмма, очень довольна!
Столько продуктов, хоть завыбирайся, вполне можно осилить эту диету, было бы желание . Мне кажется, и без врача даже можно обойтись .
маргарины на основе растительных жиров
мясо косули задняя часть, нога, спина
рыба средней жирности (до 12% жирности)

В суете современных будней очень многим даже не хватает времени для того, чтобы задуматься о своем здоровье . Но лишь немногие понимают, что зачастую именно наше питание напрямую влияет на наше общее самочувствие . И если каждый из нас будет внимательно относится к своему рациону, то это позволит в будущем избежать развитие заболеваний . Будьте внимательны к тому, что кушаете и в каком количестве, и тогда Вы сможете прожить более 100 лет . В России не мало примеров долголетия . Помочь в этом вам может правильный и сбалансированный режим приема пищи, если говорить точнее, то гипохолестериновая диета . Эта диета представляет собой систему правильного и сбалансированного приема пищи, позволяющей снизить возможность появления сердечно сосудистых заболеваний . Основной её задачей служит уменьшение уровня содержания холестерина . Ведь не секрет, что его избыток приводит не только к общему ухудшению самочувствия, но и отрицательно сказывается на здоровье вообще . Нежелательный холестерин, скапливающийся в организме, не спроста имеет название убийца-невидимка . Ведь в течении всей жизни человек может и не заподозрить, что в его организме присутствует избыток холестерина . Первоначальных признаков роста холестерина не существует . Определить уровень его содержания можно, сдав анализ крови в больнице, либо в частной лаборатории . Пациентам, находящимся на лечении, назначают правильную и питательную гипохолестериновую диету, за основу которой берут диетический стол №10 .
Цель и принципы гипохолестериновой диеты
Целью гипохолестериновой диеты служит уменьшение уровня холестерина менее 5,0 ммоль/л . Как, вы уже знаете, построена диета на принципах стола №10 . Задача диеты состоит в замедлении развития атеросклероза, улучшении кровообращения, снижении избыточной массы тела . В диете уменьшено содержание животного жира и легкоусвояемых углеводов, а также трансжиров . Ограничены поваренная соль, холестерин . Увеличено содержание пищевых волокон, калия, магния, микроэлементов .
Если вы хотите снизить уровень холестерина в крови, то также следует придерживаться следующих правил в течении дня:
Принимать пищу от 3 до 5 раз через одинаковые промежутки времени; Исключить из рациона жареное и копченое; Можно употреблять различные виды мяса и птицы, только нежирных сортов; В рацион надо включить рыбу — лосось, скумбрию, сардины; Отдайте предпочтение пищи обогащенной клетчаткой, а также сложными углеводами (каши) . Это позволит Вам постоянно чувствовать себя в тонусе; Желательно ежедневно съедать до 500 г овощей, до 300 г свежих фруктов и ягод; Уменьшить потребление сладкой пищи и алкогольных напитков; Использовать в рационе полезные растительные масла: оливковое, льняное, рыжиковое, горчичное, подсолнечное . Другие источники полезных жиров - авокадо, орехи, рыба, моллюски; Снизьте использование поваренной соли . Пищу лучше недосаливать или употреблять совсем без соли; Отказаться от транс-жиров, содержащихся в фастфуде или покупной выпечке .
Очень большой список разрешенных полезных продуктов . Большое их разнообразие позволяет готовить самые необычные блюда на любой вкус; Система питания сбалансирована и приносит большую пользу для организма человека; При соблюдении режима показатель холестерина приобретает нужное значение за довольно короткий срок; Данная диета нормализует обмен липидов, снижает вес; Благодаря пятиразовому питанию в течении дня снижается потребность в еде .
Плюсами гипохолестериновой диеты, основанной на принципах питания медицинского стола №10, являются:
К основным минусам можно отнести сложность в правильной организации схемы питания и рациона . Столь же трудно переносится отсутствие простых углеводов . Нужно строго придерживаться режима питания . Хорошим методом и помощником в данном случае послужит составление четкого своего собственного меню на неделю . Это позволит не только не терять время на постоянные обдумывания о том, что приготовить, к примеру, на ужин, но и заблаговременно спланировать бюджет на месяц .
Птица: индейка, курица; Морские сорта рыбы умеренных и северных широт; Овощи: болгарский перец, капуста любого сорта, огурцы, спаржа, помидоры, кабачки, лук, морковь, свекла, сельдерей, тыква, любая зелень; Фрукты: яблоки, груши, все виды цитрусовых, киви, другие тропические фрукты . Крупы: ячневая крупа, гречка, овсянка, перловая крупа; Растительные масла: льняное, оливковое, кукурузное, горчичное, рыжиковое .
Перечень продуктов, которые можно употреблять при гипохолестериновой диете:
Категорически исключаются при гипохолестериновой диете:
Консервы, полуфабрикаты и фаст-фуд; Жирное и жареное, даже если это рыба или картофель, исключение составляет рыба приготовленная на гриле; Любые готовые соуса типа кетчуп или майонез; Свежеиспеченный хлеб, сдоба, изделия из слоеного теста; Молочные продукты высокой жирности; Все газированные сладкие напитки .
Экономия времени на закупку нужных продуктов . Заранее приготовленная запланированная пища не требует частого пребывания на кухне . В холодильнике будут отсутствовать вредные продукты .
Планирование своего рациона сразу на неделю имеет определенные выгоды:
Завтрак - Вегетарианский плов и зеленый чай Перекус - Фрукты и сухарик Обед - Суп из брокколи с хлебцем - Нарезка из индейки и овощей с заправкой из масла, сока лимона и зелени Полдник - Салат из моркови Ужин - Запеканка, чай
Перекусить в течении дня можно свежими фруктами, сухариками с обезжиренным кефиром .
Завтрак - Каша из тыквы на молоке с любой крупой и изюмом, отвар шиповника Перекус - Отварное яйцо и овощной - Фреш Обед - Постный борщ с ложкой нежирной сметаны - Порция гречки на воде Полдник - Винегрет Ужин - Гречневая каша с нежирным молоком
Перекусить в течении дня можно грушами, яблоками или нарезкой из овощей .
Завтрак - Перловка на воде - Винегрет и черный кофе Перекус - Кефир с галетой Обед - Суп овощной, тушенная (или приготовленная на гриле) - Скумбрия Полдник - Творожное суфле и сок - Ужин овощное рагу, зеленый чай Ужин - Овощное рагу, зеленый чай
Перекусить в течении дня можно кефиром с галетой или чай с брынзой .
Завтрак - Каша из тыквы и риса на молоке, черный кофе и сухарик Перекус - Ассорти из свежих фруктов (не более 200г .) Обед - Постный суп с гречневой крупой, толченый картофель с ломтиком запеченной рыбы, компот из сухофруктов Полдник - Свежие фрукты, чай Ужин - Запеканка из творога - Салат из капусты
Перекусить в течении дня можно киви, помидорами или огурцами . Овощи можно заправить оливковым или подсолнечным маслом и немного посолить .
Завтрак - Отварной рис с растительным маслом на воде, чай, цельно зерновой хлебец Перекус - Нежирный йогурт Обед - Запеченное филе птицы с овощами и сок Полдник - Ягодное суфле и сухое печенье Ужин - Вареники ленивые - Зеленый чай
Перекусить в течении дня можно нежирным йогуртом с галетой или сухариками, свежими фруктами или овощами .
Завтрак - Каша овсяная и сухарики или ломтик цельно зернового хлеба Перекус - Диетические хлебцы или злаковая булочка, стакан сока Обед - Суп-пюре из тыквы, порция плова в пароварке с курицей . Напиток из шиповника Полдник - Печеные яблоки - 2 шт У жин - Творожная запеканка и зеленый чай
Перекусить в течении дня можно диетическими хлебцами, печеными яблоками или бананом .
Завтрак - Ячменная каша и яблоко (150г .) и чашка кофе Перекус - Яйцо всмятку, сухая галета и стакан сока Обед - Отварное филе индейки (150г .) - Салат с овощами Полдник - Печеные яблоки или свежие фрукты, компот У жин - Тушеная рыба с тушеными овощами и цельнозерновым хлебцем
Перекусить в течении дня можно овощами . Очень сытен будет перекус яйцом всмятку или нежирный кефир с цельнозерновым хлебцем .
При составлении меню питания, построенной на гипохолестериновой диете, нужно придерживаться перечня разрешенных (полезных) и запрещенных (вредных и нежелательных) продуктов .
Как и любая из диет гипохолестериновая диета имеет противопоказания, и она низкокалорийная . Следует обязательно обсудить с лечащим врачом гипохолеристериновую диету . Будьте внимательны к своему здоровью, режиму питания и тогда в будущем будет меньше заболеваний .
Адаптировано из материалов: 1 . Барановский А .Ю . и соавт . Диетология . 5-е изд . . — СПб .: Питер, 2017 . — 1104 с 2 . Рекомендации ЕSC/EAS по лечению дислипидемий: модификация липидов для снижения сердечно-сосудистого риска 2019 . Российский кардиологический журнал . 2020;25(5):3826 doi:10 .15829/1560-4071-2020-3826 100261

+7 (831) 278-80-88
+7 (800) 250-50-00

Что может значить стенокардия и как с ней бороться
Причины возникновения, диагностика, лечение и профилактика гиперлипидемии
Как расшифровать тревожные сигналы сердца



Возможно, сайт временно недоступен или перегружен запросами . Подождите некоторое время и попробуйте снова .
Если вы не можете загрузить ни одну страницу – проверьте настройки соединения с Интернетом .
Если ваш компьютер или сеть защищены межсетевым экраном или прокси-сервером – убедитесь, что Firefox разрешён выход в Интернет .


Время ожидания ответа от сервера menunedeli .ru истекло .


Отправка сообщений о подобных ошибках поможет Mozilla обнаружить и заблокировать вредоносные сайты


Сообщить
Попробовать снова
Отправка сообщения
Сообщение отправлено


использует защитную технологию, которая является устаревшей и уязвимой для атаки . Злоумышленник может легко выявить информацию, которая, как вы думали, находится в безопасности .

Повышенным холестерином нас пугает реклама диетических продуктов, но так ли он страшен на самом деле? И что делать, если у вас диагностировали высокий уровень холестерина в крови? Разбираемся вместе с диетологами .

Оксана Барабанова

редакция

На самом деле холестерин необходим организму . Но нужно понимать, что «вредный» холестерин в избытке — настоящее зло . Чтобы его снизить, нужно придерживаться специальной диеты и контролировать свой рацион всегда . Рассказываем про эффективную диету при повышенном холестерине . Ищите в материале список продуктов, меню и главные принципы .
Норма «полезного» и «вредного» холестерина у женщин
Если у вас диагностировано превышение нормального уровня «плохого» холестерина, вам следует ввести некоторые ограничения в меню .
Диета для снижения холестерина в крови
Сократите количество насыщенных жиров в рационе
Выбирайте постные куски мяса, на которых почти нет жировых прослоек . У говядины — это задний отруб, лопаточный отруб и вырезка . А у свинины — вырезка и поясничная часть . Выбирайте нежирный фарш . Перед приготовлением срезайте жир с мясных кусков . Запекайте мясо или готовьте его на гриле, а не обжаривайте . Сливайте жир после приготовления блюда . Смазывайте мясо не маслом, а вином, фруктовым соком и другими нежирными маринадами . Ешьте курицу и индейку, а не утку и гуся . Выбирайте нежирные места, а именно белое мясо . Снимайте кожицу с курицы или индейки перед приготовлением блюда . Чтобы мясо птицы не получилось сухим, настаивайте его в маринаде несколько часов . Откажитесь от любых колбасных изделий . Обычно такие мясные продукты даже с пометкой «с низким процентом жира» содержат много калорий, насыщенных жиров и натрия .
Ешьте как минимум по 200 грамм паровой, тушеной или запеченной рыбы каждую неделю .
Розмарин хорошо сочетается с горохом, цветной капустой и тыквой . Орегано хорошо сочетается цуккини . Укроп хорошо сочетается с зеленой фасолью . Майоран хорошо сочетается с брюссельской капустой, морковью и шпинатом . Базилик идеально подходит к помидорам .
Откажитесь от твердых жиров в пользу растительных масел
В списке разрешенных продуктов есть и растительные масла .
В запеченное мясо или птицу . В тушеные овощи . В кремовые соусы и супы на основе обезжиренного молока . В блюда из коричневого риса . При приготовлении блинов и вафель .
Используйте фруктовое и овощное пюре для выпечки
Используйте яблочное пюре в кексах или овсяном печенье . Добавляйте банановое пюре в хлеб и кексы . Попробуйте добавить пюре из цуккини в пирожные .
Переходите на нежирные молочные продукты
Откажитесь от обычного сока — ешьте фрукты целиком . Откажитесь от белого риса и сделайте выбор в пользу — коричневого . Регулярно ешьте разноцветные свежие овощи, вроде моркови, брокколи и цветной капусты . В них много клетчатки .
Таблица продуктов для диеты при повышенном холестерине
злаки и выпечка: овсяная крупа, печенье, хлеб из муки грубого помола, макароны из твёрдых сортов пшеницы, неполированный рис; молочные продукты: обезжиренное молоко, кефир, творог, йогурты, нежирный сыр; рыба и морепродукты: морская рыба, особенно сельдь; жиры: оливковое, соевое, подсолнечное, кукурузное масло; овощи и фрукты: замороженные или свежие овощи, особенно рекомендуется включить в рацион авокадо и брокколи; орехи: миндаль и грецкий орех в ограниченном количестве; мясо: индейка, телятина, кролик, курица без кожи; супы: овощные или на некрепком мясном бульоне; специи: натуральные приправы, травы, горчица, уксус; сладости: фруктовое мороженое, желе, изделия без сахара .
Диета при повышенном холестерине — таблица запрещенных продуктов .
сдобные изделия и сладости (шоколад, арахисовое масло, конфеты ириски, мед, мармелад, сиропы, сахар и фруктоза, пастила, имбирь и арахис в сахаре); мясо жирных сортов в чистом виде и бульоны, приготовленные из них; икра, консервы и копчености; макароны, манная каша; какао и кофе .
Примерное меню на день для диеты при повышенном холестерине
Завтрак: овсяная каша, чай . Второй завтрак: персик . Обед: куриный суп на некрепком бульоне, отварная телятина с овощами, сок из сел
Холестериновая Диета Меню На Неделю
Рецепт Правильного Питания Для Детей
Диета 5 Минут
Кето Диета Правила