🍞 Хлеб в рукаве

Ингредиенты:

Теплая вода 400мл.

Сахар 1чл.

Дрожжи свежие 25 гр ( сухие 11 гр)

Соль 1,5чл.

Растительное масло 3 ст. л.

Мука 650гр.

Приготовление:

В тёплую воду добавить сахар, дрожжи. Дать постоять 10 минут (должна быть реакция, это означает что дрожжи хорошо работают). Добавить соль, растительное масло. Постепенно вводить муку, замешивая тесто. Хорошо вымесить минут 5-7, смазывая руки маслом. Убрать в тёплое место на 1,5 часа. Обмять тесто и снова на расстойку на 30 минут. Стол припылить мукой, тесто хорошо обмять. Делаем прямоугольный пласт и скатываем в рулет, хорошо закрепляя края. Делаем ножом надсечки. Швов вниз выложить хлеб в рукав для запекания, закрепить края и дать постоять 20 минут. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час. Вытащить из духовки, хлеб вытащить из рукава и дать полностью остыть под полотенцем. НЕ РЕЖЬТЕ ГОРЯЧИМ!