Химические свойства моносахаридов

• • • • • • • • • • • • • • • •

Гарантии! Качество! Отзывы!

▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼ ▼▼

Наши контакты (Telegram):☎✍

>>>✅(НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ)✅<<<

▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲ ▲▲

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

• • • • • • • • • • • • • • • •

Химические свойства моносахаридов

• • • • • • • • • • • • • • • •

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

• • • • • • • • • • • • • • • •

Моносахариды являются твердыми кристаллическими веществами. Все они гигроскопичны, хорошо растворимы в воде, легко образуют сиропы. Растворимость моноз в спирте низкая, в эфире они практически нерастворимы. Растворы моносахаридов имеют нейтральную реакцию по лакмусу и обычно обладают сладким вкусом. Сладость разных моноз различна. Например, фруктоза приблизительно в три раза слаще глюкозы. Растворы моносахаридов обладают оптической активностью, для них характерно явление мутаротации. Монозы легко окисляются, причем в зависимости от условий окисления образуются различные продукты. С помощью сильного окислителя - концентрированной азотной кислоты - концевые группы альдоз альдегидная и первичноспиртовая одновременно окисляются в карбоксильные группы, образуя гликаровые кислоты называемые также сахарными :. Кетозы не окисляются слабыми окислителями. При действии сильных окислителей происходит расщепление молекул. Так, например, при окислении фруктозы получаются винная и щавелевая кислоты:. Кетозы тоже способны восстанавливать катионы металлов, так как они в щелочной среде изомеризуются в альдозы. При восстановлении моноз образуются многоатомные спирты, называемые альдитами глицитами. Эти кристаллические, легко растворимые в воде вещества обладают сладким вкусом и часто используются как заменители сахара ксилит, сорбит. Глюкоза при восстановлении дает шестиатомный сахароспирт сорбит, галактоза — дульцит, манноза — манит:. Сорбит часто встречается в различных фруктах, ягодах: в рябине, сливах, абрикосах, вишнях и др. Дульцит содержится во многих растениях, выделяется на поверхности коры деревьев. Манит содержится в бурых водорослях; плодах ананас , овощах морковке, луке. Восстановление моносахаридов проводят водородом в присутствии металлических катализаторов палладий, никель. Шестиатомные спирты - глюцит сорбит , дульцит и маннит - получаются при восстановлении соответственно глюкозы, галактозы и маннозы. Восстановление глюкозы в сорбит является одной из стадий промышленного синтеза аскорбиновой кислоты. Гидроксильные группы имеются в открытых и циклических формах моноз, но содержание циклических форм значительно выше, поэтому реакции идут в циклических полуацетальных формах:. Гидроксилы отличаются по реакционной способности: С 1 -ОН-гликозидный наиболее реакционноспособный ; С 6 - первичный; С 2 -С 4 - вторичные. При взаимодействии моносахаридов с гидроксилсодержащими соединениями спиртами, фенолами и др. Cпиртовые гидроксилы моноз в этих условиях не реагируют. Действие кислот на пентозы и гексозы может быть использовано для их распознования, а именно: при нагревании пентоз с разбавленными кислотами легко происходит их дегидратация отщепление трех молекул воды и образуется летучий гетероциклический альдегид - фурфурол:. Действие кислот на гексозы ведет сначала к образованию 5-гидроксиметилфурфурола, который при кипячении с разбавленными кислотами разлагается с образованием левулиновой и муравьиной кислот:. Брожение - это сложный процесс расщепления моносахаридов с выделением СО 2 под действием ферментов. Брожению подвергаются сахара, у которых число атомов углерода кратно трем гексозы. Брожение гексоз различной конфигурации происходит с неодинаковой легкостью. Существуют и другие виды брожения. Гликозидная связь имеет очень важное биологическое значение. С помощью этой связи осуществляется ковалентное связывание моносахаридов в составе олиго- и полисахаридов:. Дата добавления: ; просмотров: Нарушение авторских прав Изречения для студентов. Почему мужчины начинают сомневаться Почему болеть не правильно? Что принято делать для поддержания здоровья? Рекомендуем: Почему я выбрал профессую экономиста Почему одни успешнее, чем другие Периферийные устройства ЭВМ Нейроглия или проще глия, глиальные клетки. Почему мужчины начинают сомневаться. Почему болеть не правильно?

Химические свойства моносахаридов

Где купить Кокаин Некрасовка

Химические свойства моносахаридов

Недорого купить Марихуана Оренбург

Мурманская область закладки Скорость