Херес-де-ла-Фронтера купить Марки LSD закладки

__________________________

Наши контакты (Telegram):

НАПИСАТЬ НАШЕМУ ОПЕРАТОРУ ▼

>>>🔥✅(ЖМИ СЮДА)✅🔥<<<

__________________________

Проверенный магазин!

Гарантии и Отзывы!

Работаем честно!

__________________________

ВНИМАНИЕ!

⛔ В телеграм переходить по ссылке что выше! В поиске фейки!

__________________________

ВАЖНО!

⛔ Используйте ВПН, если ссылка не открывается или получите сообщение от оператора о блокировке страницы, то это лечится просто - используйте VPN.

__________________________

Тот самый Херес-де-ла-Фронтера года до сих пор лежит в погребах под Ялтой в количестве нескольких бутылок, и коллекционеры Такой уже можно и купить раз в жизни хотя бы для того, чтобы потом со всей уверенностью говорить, что пробовал вино, которое старше тебя.

Херес исп. Jerez, фр. Sherry — это креплёное вино , производимое на юге Испании , в в регионе Андалусия , в провинции Кадис , из белого винограда. Согласно международному маркетинговому праву, название «херес» имеют право носить только вина, произведенные в обозначенном регионе Андалусии по установленной технологии, по правилам и в границах апелласьона Jerez-Xeres-Sherry DO. В России хересами называют вина, производимые по той же технологии, не только в Испании, а в самой России, и прежде всего в Крыму. Помимо наименования 'херес', эти вина могут называть 'шерри', калькой с английского наименования. Территория, на которой производятся хересы, сосредоточено в так называемом «хересном треугольнике» — зоне между городами Херес-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда и Эль-Пуэрто-де-Санта-Мария. Именно в этом месте соединяются главные факторы, влияющие на неповторимый стиль вина херес:. Почва — преобладает уникальная белая почва альбариса исп. Сама по себе почва твёрдая, но при намокании становится рыхлой и активно впитывает влагу. Поскольку Херес — это жаркий и засушливый регион, в редкие дожди альбариса впитывает влагу как губка, а затем затвердевает и не даёт воде испариться. Так виноградные лозы получают ровно столько воды, чтобы не засохнуть, но и не стать чересчур плодовитыми;. Климат — средиземноморский климат с двумя преобладающими ветрами. Жаркий и сухой Леванте помогает винограду созреть в решающий момент, даря урожаю необыкновенный баланс, а Поньенте — влажный атлантический ветер — позволяет образоваться особому штамму дрожжей сахаромецитов — флору;. Способ производства — именно благодаря действию флора , появляющегося на поверхности вина в виде серовато-белой плёнки дрожжей, получается самый популярный стиль хереса — фино. Кроме этого, вина херес — это всегда ассамбляж вин нескольких годов урожая от 3 и более , выдерживаемый особым методом солера. Если повторить способ производства хереса методом солера можно в любом другом месте, то особый терруар этой зоны уникален. Как бы ни старались производители в других винных регионах добиться такого же удивительного результата, ни у кого так и не получилось. Это эксклюзивное креплёное вино испанской Андалусии. Первые лозы на юге Пиренейского полуострова высадили ещё финикийцы в г. Считается, что они же основали город Щера — предшественник современного города Херес. Вместе с маврами в Испании появился и куб-аламбик, благодаря которому испанцы стали перегонять излишки вина в спирты. Эти спирты они добавляли в молодое вино, и слава этого напитка разнеслась по всему западному миру благодаря английским торговцам в XIII веке. Шерри sherry , как его называли англичане, очень полюбился в Англии, Франции и Голландии. Популярность напитка привела к тому, что уже в году был принят особый Указ, регулирующий производство вин. Можно сказать, это уже была основа создания будущего апелласьона. Открытие Америки и развитие торговли с Новым Светом дало большой толчок виноделию в Хересе. Стали появляться крупные семейные местные бодеги, а также иностранные предприятия. Постепенно начали производиться разные вина херес — более крепкие и сильные, более лёгкие и свежие, под новый британский вкус. Так формировались современные стили хереса, которые мы знаем сегодня. Слава, популярность и уникальность хереса привела к присвоению статуса DO Denomination de Origen в году. Для производства используют всего три белых сорта винограда: Паломино , Педро Хименес и Москатель. Но главную роль отводят благородному сорту Паломино, который и занимает большую часть посадок на виноградниках. Главный момент в производстве хереса — образование флора , особой культуры дрожжей. На поверхности молодого вина, которое выдерживается в бочке на протяжении года, образуется либо не образуется серовато-белая плёнка. Плотный дрожжевой слой не даёт вину контактировать с кислородом и действует на него особым образом — поглощает остатки сахара, уменьшает уровень глицерина и летучих кислот, но увеличивает содержание сложных эфиров. После года выдержки энологи оценивают вино в каждой бочке и определяют его будущий стиль в зависимости от того, образовался ли флор и соответствует ли вино по своим качествам категории «фино». Вино из бочек без флора или неподходящей для фино органолептики оставляют для изготовления хереса в стиле олоросо и амонтильядо. Каждую бочку помечают по традиционной системе отметок. После определения стиля вино крепят виноградным спиртом. При выдержке вино обязательно регулярно оценивают снова, что определить его окончательный стиль. Выдержка проходит по системе солера solera. Она состоит из нескольких рядов бочек с вином, разным по сроку выдержки. Нижний ряд бочек называется солера, в нём находится самое старое по выдержке вино, все ряды выше называются криадера criadera — в них более молодые вина. В верхний ряд бочек заливается самое молодое вино свежего урожая. Через какое-то время его переливают в бочки рядом ниже, где оно смешивается с более старым. И так с каждым рядом бочек. Из нижнего ряда солеры вино бутилируется, причём по закону можно взять не более трети объёма. Так получается ассамбляж урожаев разных лет и разной степени выдержки. Б о чки в Хересе — это крайне важный элемент. У многих бодег есть свои собственные бондарни. Используют в основном американский дуб. Срок службы до лет, а затем бочки из-под хереса отдают на выдержку хересного бренди или отправляют в Шотландию для выдержки виски. Фино Fino — самая популярная категория хересов. Лёгкий, абсолютно сухой, выросший под флором. Отличается ярким ароматом миндаля, трав и пряностей. Мансанилья Manzanilla — это тоже абсолютно сухое и лёгкое вино из сорта винограда Паломино, зревшее под флором. Его производят исключительно в зоне Санлукар-де-Баррамеда, и из-за близости океана в вине ощущается солоноватый минеральный тон. В букете также ноты цветов, миндаля и дрожжей. Его название Мансанилья означает «ромашка», поскольку аромат и цвет напоминают ромашковый чай. Амонтильядо Amontillado — это вино начинало зреть под флором, а потом подвергалось долгой оксидации при выдержке уже без флора. Сделано из сорта Паломино. Это плотное и элегантное вино тёмно-янтарного цвета с ореховым ароматом с оттенками сухофруктов, трав и тёмного табака. Олоросо Oloroso — херес, не зревший под флором, созданный на основе Паломино. От янтарного до цвета красного дерева, с тёплым ароматом грецких орехов, благородного дерева, специй и с бальзамическими тонами. Полнотелое и сильное. Пало Кортадо Palo Cortado — редкий херес с ароматом амонтильядо и вкусом олоросо. Изначально долго зревший под флором, а затем прошедший выдержку с оксидацией. Прекрасное комплексное вино от каштанового до цвета красного дерева. С горьковатыми нотками апельсиновой цедры, сухофруктов и орехов, с оттенками сливочного масла. Вкус глубокий и округлый, с долгим послевкусием. Виноград после сбора подсушивают под солнцем на соломенных матах проводят soleo , чтобы сконцентрировать сахар в ягодах. После выдержке в солере при долгой оксидации без флора получается сладкое, богатое и ароматное вино. К таким винам относят Педро Хименес и Москатель. Педро Хименес — в букете ноты сухофруктов, инжира и изюма, мёда и кофе, лакрицы и шоколада. Москатель — ароматное вино с цветочными нотами жасмина, флёрдоранжа, жимолости, оттенёнными тонами лайма и грейпфрута. Вкус сладкий с чуть горьковатым послевкусием. Категория ликёрных креплёных вин Vinos Generosos de Licor подразумевает, что в изначально сухое вино на определённом этапе были добавлены сладкие вина. Пэйл Крим Pale Cream — подслащенный херес фино с нотками дрожжей из-за выдержки под флором и с оттенками лесного ореха. Вкус лёгкий и свежий со сладкими нюансами. Крим Cream — подслащенный херес олоросо. Это сладкое вино с типичными нотами олоросо, оттенками жареных орешков, нуги и карамели. Бархатный вкус с гармоничной сладостью. Медиум Medium — может представлять собой широкий спектр вин. После бутилирования херес уже готов к употреблению и не становится лучше от долгого хранения в бутылке, поэтому вы можете открыть и пить его сразу после покупки. Чтобы насладиться элегантным букетом и комплексным вкусом, его следует правильно подавать. Поскольку это крепкое креплёное вино, его следует подавать в небольших бокалах в форме тюльпана. Небольшой объём бокала не позволит вину быстро нагреться, а тюльпанообразная форма с сужением кверху будет акцентировать тонкие ноты в букете, а не спиртуозность. В домашних условиях можно подавать херес в небольших бокалах для белого вина. Сухие фино и мансанилья могут быть прекрасными аперитивами. Они также подойдут к рыбным блюдам, морепродуктам, мягким сырам. Более богатые стили — Амонтильядо, Олоросо и Пало Кортадо — подойдут к выдержанным сырам, хамону, горячим блюдам из мяса и дичи. Сладкие стили сами могут стать отличным десертом, но могут и сопровождать шоколад, пудинги, голубые сыры и фуа-гра. Сухие фино и мансанилья приносят удовольствие охлаждёнными и свежими, поэтому их необходимо выпить как можно скорее — максимум в течение двух-трёх дней. Открытую бутылку держите в холодильнике со стоппером или с закрытой крышкой. Более богатые стили и сладкие хересы могут дольше храниться после открытия бутылки — крепость и сладость предотвращают их от быстрого окисления. Максимальное время хранения после вскрытия бутылки — 2 месяца. Искать вина статьи описания. Воспользуйтесь нашим справочником винотек и компаний. Справочник винотек. Обратите внимание, что это независимые винотеки, не имеющие отношения к LF-wines: мы не гарантируем наличия вин и не даем справок о том, где можно найти вина из нашей винной энциклопедии. Адреса и контакты компаний даны в справочных целях для самостоятельного поиска. Подбор параметров. Gonzalez Byass Гонсалес Биасс 1. Lustau Люстау 1. Sanchez Romate Санчес Ромате 3. Spice Route Спайс Рут 1. Valdespino Вальдеспино 2. Испания 7. ЮАР 1. Андалусия 7. Западный Кейп 1. Кадис 7. Прибрежный район 1. Свартланд 1. Херес 7. Санлукар-де-Баррамеда 1. Jerez-Xeres-Sherry DO 6. Manzanilla Sanlucar de Barrameda DO 1. Swartland WO 1. Выбрано: 0 Показать. Каталог-справочник хересов. Совиньон Блан Sauvignon Blanc Выдержка reserva резерва. Паломино Фино Palomino Fino. Вино Romate Amontillado Jerez белое полусладкое, Испания. Педро Хименес Pedro Ximenez. Вино Romate Cream Jerez белое сладкое, Испания. Вино Romate Fino Jerez белое сухое, Испания. Вино Valdespino Manzanilla Deliciosa белое сухое, Испания. Вино Valdespino Amontillado Contrabandista белое сладкое, Испания. Все вина с оценками вынесены в раздел По оценкам и отзывам. Вместе с оценкой вы найдёте отзыв о вине.