Характеристика сахарного песка, отходы свеклосахарного производства, их использование.
🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻
Основные показатели работы сахарного завода.
Определение влажности сахарного песка.
Расчет сырья для получения сахарного песка на сахарном заводе и его производство
Исследование технологии сахарного производства, характеристика сырья и производственных процессов.
Изучение показателей качества сахара, его упаковки, маркировки и хранения.
Описание оборудования для производства и переработки сахара-сырца и сахара.
курсовая работа, добавлен 06.02.2014
Анализ производства сахара из сахарной свеклы.
Характеристика основных методов очистки сахарного песку.
Определение количества и качества примесей в очищенном сахарном песке.
Влияние качества песка на качество сахара.
Рубрика
Производство и технологии
Вид
курсовая работа
Язык
русский
Дата добавления
29.09.2012
Размер файла
435,9 K
Соглашение об использовании материалов сайта
Просим использовать работы, опубликованные на сайте, исключительно в личных целях.
Публикация материалов на других сайтах запрещена.
Классификация сахара-рафинада по размерам частиц, по содержанию примесей и влаги.
Применение сахара и его отходов в пищевой промышленности.
Основные виды сахарной промышленности
Химический состав, свойства и применение сахара, его виды.
Использование сахара в кулинарии, медицине и промышленности.
Факторы, влияющие на качество сахара.
Показатели качества и маркировка сахара.
Способы маркировки сахара-песка и сахара рафинада.
реферат, добавлен 13.03.2011
Рассмотрение путей утилизации сахарной свеклы.
Анализ качества и количества побочных продуктов свекловодства.
Изучение отходов свеклокорнеплодов и сахарной свеклы
Понятие и сущность свекловичного жома, его химический состав и пищевая ценность.
Описание способов и технологии производства.
Характеристика и ассортимент выпускаемой продукции.
Технология и оценка качества свекловичной стружки, ее хранение и использование.
курсовая работа, добавлен 29.04.2015
Характеристика сахарной свеклы, ее биологические особенности, сорта и способы возделывания.
Виды и техника внесения минеральных удобрений.
Борьба с вредителями и болезнями
Общая характеристика и технология производства сахарной свеклы.
Агротехника возделывания сахарной свеклы как основной фактор, обеспечивающий получение высоких урожаев корнеплодов.
Технология уборки сахарной свеклы и уход за посевами перед уборкой.
реферат, добавлен 14.04.2013
Основные источники загрязнения окружающей среды, меры борьбы с ним.
Методы очистки сточных вод, применяемых на заводах свеклосахарной промышленности, их классификация
Описание и принципы работы установок по очистке сточных вод.
Рассмотрение и характеристика основных видов загрязнений: механические, химические, биологические, термические.
Анализ способов очистки, их достоинства и недостатки, области применения.
реферат, добавлен 01.06.2014
Способы и средства обезвреживания отходящих газов, очистка сточных вод.
Требования к сырью, полуфабрикатам, готовой продукции.
Анализ сырья для производства сахара
Характеристика сахарного производства: понятие и специфика.
Факторы, влияющие на получение высококачественного сахара.
Химический состав и пищевая ценность.
Использование и переработка отходов производства.
Оценка санитарно-гигиенических условий труда.
курсовая работа, добавлен 10.03.2014
Пищевая ценность и основные свойства сахара.
Физико-химические свойства свекловичной стружки, ее применение.
Сырье для производства крахмала и патоки.
Производство муки и макаронных изделий.
Виды муки, фасоли
История возникновения хлебопекарного дела.
Ассортимент хлебобулочных изделий, их пищевая ценность и технологическая схема производства.
Требования к качеству и условия хранения.
Исследование ассортимента и качества продукции, выпускаемой предприятием.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015
Способы получения сахарной свеклы, виды и применение консервантов.
Оборудование для переработки сахарной свеклы.
Расчет производственных площадей, мощности и оборудования
Краткая характеристика предприятия.
Технология производства сахара-песка и сахарной пудры.
Технологический процесс производства и хранения сахара-рафинада.
Технологическая схема производства и розлива сахара.
Технико-экономические показатели работы цеха.
курсовая работа, добавлен 11.12.2010
Основные пути повышения эффективности переработки свеклы на сахар.
Анализ работы завода по переработке свеклы.
Пути снижения потерь сырья и увеличение выхода сахара
Изучение химического состава и энергетической ценности хлеба, его видов и сортов.
Особенности технологии производства хлеба из ржаной и пшеничной муки.
Показатели качества, показатели безопасности и пищевой ценности готовой продукции, ее упаковка, маркировка.
курсовая работа, добавлен 09.03.2017
Контрольная Работа По Теме Литература
Текстовые Задачи Контрольная Работа
Рефераты На Тему Язвенная Болезнь