Хачапури по-аджарски
Смешать 200 г творога с одним белком, добавить рисовую муку, разрыхлитель и соль.⠀
Замесить мягкое, эластичное тесто.⠀
Разделить тесто на две части, выложить на противень, сформировать лодочки и смазать желтком.⠀
Отправить в духовку на 15 мин при 180°⠀
Для начинки смешать 130 г творога с натертым сыром.⠀
Выложить начинку на полусырую основу, не забываем сделать углубление в центре. Отправить в духовку на 10 мин.⠀
Затем, влить по яйцу и снова выпекать 3-4 минуты, до тех пор пока белок не схватится.⠀
Подаём горячими.⠀