Хачапури по - аджарски от Алеси
Покушать вкусно
Очередное воскресенье и очередной рецепт от всем уже знакомой, Алеси.
Хачапури по-аджарски😊
Ингредиенты:
Мука 450 гр. (50 гр.на раскатку)
1 ч.л.дрожжей
0,5 ч.л.соли
1 ч.л.сахара
1 ст.л.раст.масла
100 гр.молока теплого
250 гр.воды
Процесс приготовления:
1.Смешать сухие ингредиенты, затем добавить жидкие, замесить тесто и оставить для подъема на 2-2,5 часа.
2.Слепить хачапури (у меня вышло 6 шт), в центр насыпать перетертого сыра (в оригинале Сулугуни, у меня наш узбекский Акбель), смазать края взбитым яйцом, дать немного подняться, минут 15 и поставить в заранее разогретую духовку до 250 градусов на 15 минут.
3.Затем при желании можно в каждое хачапури разбить яйцо и поставить еще на минуты 3-4. Перед подачей в каждое хачапури положить по кусочку слив.масла. Тесто очень нежное, вкусное, советую😉 Всё😊
Приятного аппетита!