Хачапури

Ингредиенты:

• Молоко – 250 мл.
• Вода – 100 мл.
• Сахар – 1 ст.л.
• Дрожжи – 8 гр.
• Мука – 500 гр.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Масло растительное – 2 ст.л.
• Твёрдый сыр
• Желток – 1 шт
• Масло сливочное – несколько кусочков

Приготовление:

1. В миску наливаем тёплое молоко и воду, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем.
2. Добавляем соль, растительное масло и постепенно вводим муку, замешиваем тесто руками.
3. Оставляем тесто в тёплом месте на 1 ч., чтобы оно поднялось.
4. Делим тесто на 2 части, немного раскатываем каждую, выкладываем натёртый сыр и сворачиваем края, формируя лодочку.
5. Перекладываем заготовки на противень, выпекаем при 200 гр. около 20 мин.
6. Достаём хачапури, выкладываем в центр желток и кусочки сливочного масла, возвращаем в духовку ещё на 3-4 мин.

«Магия вкуса» желает Вам приятного аппетита!