Хачапури

Приготовление:

Отделить белок от желтка.

Смешать белок, творог, муку, разрыхлитель, соль. Влажными руками или в одноразовых перчатках сформировать лодочку.

Выпекать до румяной корочки. Перевернуть. В середину выложить желток и посыпать сыром. Готовить под крышкой до румяной корочки снизу и расплавленного сыра.