🥐Хачапурі🧀

Інгредієнти:
•💧Тепла вода 140 мл;
•🥄Сухі дріжджі 4 г;
•🧂Дрібка солі;
•🍬Цукор 1 ч.л;
•🌾Борошно 200г
•🧀Сир(моцарелла/сулугуні) 400г
•🥚Яйце 1 шт

Приготування:

1.В мисці зʼєднати воду, сіль, цукор та сухі дріжджі вае перемішати до розчинення Всипати просіяне борошно та замісити тісто. Воно буде трішки липнути до рук, так має бути (можна додати на ручки трішки рослинної олії для полегшення вимішування)

2.Вимішане тісто залишити в теплому місці на 1 годинку.Сир натертий на терку, додати яйце і все розмішати.Викласти тісто на присипану борошном поверхню і розрівняти тонко ручками в коло. 

3.В середину викласти сирну начинку. Защіпнути хачапурі як я показую на відео. І розрівняти в тонкий пласт.Зверху змастити жовтком і присипати сиром.Випікати в розігрітій духовці при 200* 15 хвилин

Смачного❤️