HS-40P

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Le pétrin à spirale VIATTO HS-40P est conçu pour pétrir la pâte levée dans les petites boulangeries, confiseries et établissements de restauration. Volume du bol 40 l. Charge maximale de farine 16 kg. Couleur : gris métallisé. La vitesse du corps pétrisseur est de 220 tr/min. Bol rotatif fixe, vitesse du bol 22 tr/min. Le corps est en métal peint. Bol en acier inoxydable. Puissance 2,2 kW.Le pétrin à spirale Viatto Commercial HS-40P est conçu pour pétrir différents types de pâte (avec levure, sans levure, etc.) pour la production ultérieure de divers produits de boulangerie et de confiserie dans les établissements de restauration et de vente au détail. Peut être utilisé pour mélanger des saucisses ou de la viande hachée. Caractéristiques Charge maximale en farine : 16 kg Vitesse de pétrissage : 220 tr/min Bol fixe rotatif Vitesse de rotation du bol : 22 tr/min Couleur du corps : gris métallisé (!) Attention Ce pétrin n'est PAS destiné à pétrir des pâtes dures ! Pour pétrir des pâtes dures (pâte à raviolis, biscuits, pain d'épices, pâtes diverses, bagels, etc.), il est recommandé d'utiliser uniquement des pétrins pour pâtes dures.

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