ХАРАКТЕРИСТИКА ОСНОВНЫХ ДИЕТ

🛑🛑🛑 ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ 👈🏻👈🏻👈🏻

1. Диета No1
Название этой диеты говорит само за себя.
Ее цель — снижение веса.
Основной принцип питания заключается в ограничении употребления быстрых углеводов (сахар, мед, белый хлеб, картофель, макаронные изделия, рис, кукуруза, манная крупа, сладкие фрукты).
В то же время в рацион включают овощи и фрукты с низким содержанием углеводов.
Кроме того, в диете No 1 полностью отсутствует животный жир, а количество белка и жиров остается на обычном уровне.
Диета No 1
Цель: поддержание нормального физического состояния и работоспособности, профилактика ожирения.
Показания: заболевания органов пищеварения, в том числе хронический гастрит и язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронические колиты и энтероколиты в стадии ремиссии.
Диету назначают больным, которые могут выполнять тяжелую физическую работу.
Рекомендуемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта, вчерашний или подсушенный.
Диета No 1
Показания: хронический гастрит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, колит, энтерит.
Цель назначения диеты: создание для организма щадящих условий.
Режим питания: 4-5 раз в день, пища готовится в отварном виде или на пару.
Химический состав: белки — 100 г, жиры — 80-90 г, углеводы — 300г, калорийность — 2100 ккал.
В рацион включаются продукты, богатые витаминами С, В1 и В2, а также белками и углеводами.

В настоящее время существует ряд теорий, объясняющих механизм развития ожирения и связанных с ним заболеваний.
Основной причиной возникновения ожирения считают переедание.
Переедание проявляется как в увеличении количества потребляемой пищи, так и в ее качестве.
Если пища низкокалорийна, то человек ест много, но, как правило, не испытывает чувства насыщения.
При этом снижается потребность в энергии, что приводит к снижению веса.
В зависимости от характера питания и состава пищи различают основные диеты.
При этом учитывают, что в основе питания больных лежит разнообразная пища.
Диета является основным средством лечения больных; она должна быть сбалансирована по составу и соответствовать потребностям организма в питательных веществах.
Основные диеты назначают при заболеваниях органов пищеварения, обмена веществ, эндокринных и других болезнях.
1. Диета No 1
Диета No 1
Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, хронический гастрит с секреторной недостаточностью (в стадии ремиссии), хронический колит, энтероколит.
Режим питания: 5-6 раз в день в одни и те же часы.
Примерный рацион диеты No 1 на день:
1-й завтрак: каша гречневая молочная протертая (с маслом) — 100 г, чай с молоком — 200 мл.
2-й завтрак: творог протертый со сметаной — 50 г, молоко — 100 мл.
Диета No 1
Основные принципы диеты: 1. Ограничение соли до 5 г. 2. Ограничение жидкости до 1 л в день.
3. Ограничение тугоплавких жиров.
4. Ограничение углеводов.
5. Ограничение белков.
6. Исключение продуктов, богатых холестерином.
7. Исключение экстрактивных веществ.
8. Исключение грубой клетчатки.
9. Исключение оксалатов.
10. Исключение щавелевой кислоты.
11. Исключение пуринов.
12. Исключение алкоголя.
13. Исключение консервов.
14. Исключение полуфабрикатов.
15. Исключение кофе и какао.

Диета No 1
Цель: нормализация работы желудочно-кишечного тракта.
Показания: острое или хроническое заболевание органов пищеварительной системы, сопровождающееся нарушениями моторики, секреции и всасывания в кишечнике.
Противопоказания: острые воспалительные заболевания желудочно-кишечного
тракта.
Особенности: диета No 1 по химическому составу является физиологической и представляет собой полноценное питание.
Диета No 1
По содержанию белка близка к физиологической норме.
Ограничивается содержание жиров, солей натрия, ограничивается употребление жидкости.
Рекомендуется для лечения больных с заболеванием почек.
Диета No1
Диета с низким содержанием жиров.
При соблюдении данной диеты надо избегать потребления продуктов, содержащих большое количество жиров, а также животных жиров.
Это очень важно для людей с избыточной массой тела и ожирением.
Рекомендуется употреблять жиры растительного происхождения.
Жиры должны преобладать в рационе.
Запрещается потребление продуктов питания, которые содержат много насыщенных жиров, холестерина и трансжиров.
К ним относятся:
- жирные сорта мяса и рыбы;
Оценка качества прессованных дрожжей, показатели качества, их характеристика.
Методология Науки Рефераты
Химическая Завивка Реферат