Гуляш с квашеной капустой

- Мясо (мякоть, порезанная кусочками) - 500 г;
- Лук репчатый (крупный) - 1 шт;
- Специи (соль, перец);
- Сок томатный - 0,5 л;
- Можжевельник (ягоды) - 4-5 шт;
- Паприка сладкая (молотая) - 1,5-2 ст. л.;
- Лист лавровый - 2 шт;
- Картофель - 500-600 г;
- Капуста белокочанная/Капустa (квашеная) - 500 г;
- Масло растительное - 2 ст. л.;
- Перец черный (горошек);

1. Мясо порезать небольшими кусочками и обжарить в 2 ст. л. растительного масла, до румяности.
2. Посолить и поперчить. Добавить порезанную луковицу, обжарить вместе с мясом. Добавить молотую сладкую паприку.
3. Добавить 100 мл воды, 500 мл томатного сока, перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист. Дать закипеть.
Накрыть кастрюлю крышкой (фольгой) и отправить в духовку для дальнейшего запекания сначала на 30 мин.
4. Картофель нарезать кубиками, квашеную капусту, если нужно, промыть и добавить к мясу. Перемешать.
Запекать под крышкой в духовке ещё 45 мин.
5. Приятного аппетита!