Гуляш из индейки

Нарезаем филе крупными кусками. Смешиваем измельченный зубчик чеснока, 2 ст.л. масла, аджику и паприку, перемешиваем, маринуем в соусе мясо. Отправляем в холодильник на 30 минут.

✅ В мультиварке:

Лук режем полукольцами и обжариваем на масле в чаше мультиварки до прозрачности. Добавляем измельченный чеснок и сахар, вливаем винный уксус.

 Перец и помидоры нарезаем крупным кубиком и добавляем к луку. Обжариваем 5-7 минут и перекладываем в тарелку.

Добавляем в чашу масло и обжариваем мясо до золотистой корочки, возвращаем овощи и добавляем томатную пасту.

Переводим мультиварку в режим «Тушение». Вливаем воду или бульон, добавляем специи, закрываем крышку и ждем 20 минут.

Мясо станет еще ароматнее и вкуснее, если дать ему настояться 15-20 минут в режиме «Автоподогрев».

✅ В казане:

Обжариваем на масле лук до прозрачности, добавляем овощи. Обжариваем 5-7 минут и перекладываем в тарелку.

В том же казане до золотистой корочки обжариваем мясо, возвращаем овощи, вливаем воду или бульон, солим, перчим, добавляем специи и тушим на медленном огне 20-30 минут.

Подавайте гуляш с гарниром, украсив зеленью 💚