Grow report Natalensis

Замачиваем зерно на 20-30 минут, после промываем и ставим на плиту.

Варить зерно необходимо на среднем огнем, 8-15 минут от момента закипания, во многом зависит от культуры.

Далее слываем зерно в дуршлаг и даем 15-30 минут на сушку.

При желании и возможности можно выложить зерно на чистую поверхность, так сушка пройдет быстрее и качественее, влажность зерна будет равномерной.

В крышке делаем отверстие 3-5мм

Заклеиваем двумя слоями опнипора

Насыпем на дно вермикулит(5-10мм) что бы избежать лишней влаги внутри тары после стерилизации.

Важный момент!

Вермикулит не обязатально использовать, если вы уверены что влажность зерна явлаяется идеальной, в таком случае вермикулит не нужен!

Засыпаем зерно в тару, заполнить необходимо не более чем на 70-80% от обьем тары, нужно оставить небольшой воздушный карман для под крышкой.

Плотно оборачиваем фольгой, рекомендуемо 2-4 слоя

Отправляем стерилизироваться наше зерно.

В моем случае используется автоклав. Ждем когда показатели достигнут значений 1.2 bar и 121°C, именно с этого момента начинается стерилизация. Засекаем 60 минут, по истечению времени откулючаем автоклав и даем остыть до комнатной температуры.

Так же вы можете посмотреть как стерлизовать в духовом шкафе!

Для данного этапа нам нужно:

Мицелий

Спирт

Шприц + игла G18

Стерильное зерно

Обрабатываем спиртом пробирку и банки с зерном

Используя шприц набираем жм из пробирки

Колим зерно по 1.5-2мл на банку(0.5-0.7 лиртра)

Спустя некоторое время грибница полностью захватит зерно(5-10 дней)

В первую очереднь необходимо изготовить отверстия.

5 в длину, 3 в ширину( с каждой стороны)

Рекомендуется делать их по центру, но так же можно делать на разных высотах.

От количество отверстий зависит как часто вы будете проветривать в ручную парник, чем меньше отверстий(площать отверстий), тем больше вероятность того что вы будете проветривать активно в ручную и при этом часто.

Так же решено сделать 5 отверстий в крышке, это пойдет только на пользу!

Внедряем синтепон на место наших отверстий.

Так же можно использовать омнипор в место синтепона, но он будет менее эффективен, меньше пропускаемая способность!

1)Подготавливаем тару, подойдет ведро, тазик, кастюля и тд, главное что бы была возможность накрыть или обматать пленкой/фольгой.

2)Кладём в тару нужное количество кокоса.

3)Заливаем крутым кипятком до того состояния, когда кокос превратиться в жижу.

4)Накрываем тару и убираем остывать.

В данный момент кокос проходит стадию пастеризации, высокая температа при продолжительном воздействии убьёт все живые организмы которые есть в кокосе.

После остывания наш кокос готов к дальнейшему использованию.

Важно его использовать сразу после остывания что бы микроорганизмы не успели поселиться на кокосе.

1)Подготовим парник/монотуб обработав внутренюю часть спиртом

2)Отжимаем кокос от лишней влаги.

Ориентир: При сжимание кокоса в кулаке должно выйти немного жидкости, буквально капли, не ручей.

3)Переносим кокос в наш контейнер.

4)Добавляем зерномицелий в пропорциях 1:2 - 1:3(зерно:кокос(в литрах)), перемешиваем слегка утрамбовываем(не нужно уплотнять сильно).

5)После делаем покров, по верх всей грибницы насыпаем тот же стерильный кокос, разравниваем равномерно по поврхности и слегка утрамбовываем.

Толщина покрова 0.5-1см!

Грибница готова, выставляем на обрастание при температуре 25-30 и ждем зароста покровного слоя мицелия на 60%.

Покров зарос на 60%, верный признак того что пора на плодоношение.

Можно держать больше, можно меньше, но рекомендуемо так как на фото, в таком случае меньше рисков поймать контаминацию и сам процесс плодоношения будет проходить быстрее за счет окрепшего мицелия!

Что бы перевести кейк на плодоношение необходимо снизить температуру до диапазона 18-24°C и начать проветривать. Проветриваем махами крышкой парника, буквально 3-7 махов.

Преветривание проводим 1 раз в сутки до момента появления пинов, после увеличиваем до 2 и более раз, с утра и вечером.

Образовались пины, необходимо увеличить уровень кислорода в парнике.

Для этого увеличиваем количество проветриваний до 2х, далее наблюдаем за состоянием кейка, по необходимости добавляем количество проветриваний до 3-4х раз(по мере возможности и необходимости!).