Грибы под шубой

- Грибы (шампиньоны,свежие) - 500 г;
- Сыр твердый (Российский) - 100 г;
- Яйцо куриное (вареное) - 3 шт;
- Огурец - 2 шт;
- Сметана (не жирная) - 200 г;
- Чеснок - 1 зуб.;
- Специи (перец, соль);
- Лук репчатый - 1 шт;
- Масло растительное (для жарки);

1. Грибы моем, режем пластинками.
2. Лук режем
3. Жарим грибы с луком. Солим, перчим. Выпарилась жидкость, подрумянили и готово.
4. Огурцы мелкими кубиками.
5. Кладем на тарелку грибы, огурцы. Слоями.
6. Посыпаем тертыми на мелкую терку яйцами.
7. Соус:
Сметану посолить и добавить чеснок (через чеснокодавилку).
8. Полить салат соусом.
9. Посыпать тертым на мелкую терку сыром. Готово. Салат действительно получается очень нежный и вкусный.