Грибы на зиму

🔥Мы профессиональная команда, которая на рынке работает уже более 5 лет и специализируемся исключительно на лучших продуктах.

У нас лучший товар, который вы когда-либо пробовали!

______________

✅ ️Наши контакты (Telegram):✅ ️

>>>НАПИСАТЬ ОПЕРАТОРУ В ТЕЛЕГРАМ (ЖМИ СЮДА)<<<

✅ ️ ▲ ✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ️✅ ▲ ✅ ️

_______________

ВНИМАНИЕ! ВАЖНО!🔥🔥🔥

В Телеграм переходить только по ССЫЛКЕ что ВЫШЕ, в поиске НАС НЕТ там только фейки !!!

_______________

Маринованные шампиньоны на зиму

Грибы на зиму

Lsd Рубцовск

Грибной сезон в Подмосковье в самом разгаре, соцсети пестрят фотографиями грибников с полными корзинами белых, подосиновиков, опят и других даров леса. Чтобы грибы не испортились, их надо быстро переработать. Если жареные грибы и супы уже приелись, сделайте необычные заготовки, которые порадуют всю семью зимой. Обозреватель РИАМО нашла пять интересных и несложных рецептов заготовок из грибов от подмосковных грибников. Сушеные грибы гораздо полезнее отварных или жареных, они лучше усваиваются. При этом грибы можно не просто высушить и сложить в мешочек, а приготовить их них «грибную муку», или грибной порошок. Для этого можно взять любые грибы, желательно с ярким вкусом. Лучший вариант — ароматный белый гриб. Очищенные свежие грибы нужно высушить в специальных сушилках или в обычной духовке. Высушить грибы нужно хорошо, чтобы они с хрустом разламывались и «гремели» в мешочке. Сушеные грибы перетираем в порошок в кофемолке, кухонном комбайне или блендере. Грибную муку лучше хранить в стеклянной посуде с плотно закрытой крышкой, тогда она сохранит вкус и аромат целый год. Некоторые хозяйки добавляют в муку морскую соль и любимые специи — получается прекрасная грибная приправа на все случаи жизни. Грибная мука — идеальная основа для густого грибного крем-супа или соуса. Это прекрасная добавка для первых блюд, гарниров, панировок и несладкой выпечки. Сушеные грибы могут стать основой и для другой изысканной приправы — грибного масла. Ароматное масло, настоянное на лесных грибах и травах, придаст восхитительный вкус привычным блюдам, а еще украсит интерьер вашей кухни. Стерилизованные или просто ошпаренные кипятком стеклянные банки нужно неплотно наполнить сушеными грибами. Идеальный вариант — белый гриб, он самый ароматный. Затем нужно залить грибы рафинированным подсолнечным или оливковым маслом. По желанию можно добавить несколько горошин черного перца и любые сухие травы на ваш вкус — тимьян, орегано, чеснок и пр. Затем баночки плотно закрывают и ставят в темное прохладное место на две-три недели. Ароматное грибное масло станет отличным дополнением к салатам, картофелю, кашам, вареникам и другим блюдам. Грибная икра — отличная закуска на все случаи жизни. Для этого можно использовать любые грибы — от опят до белых или ассорти из разных лесных грибов. Правда, немного повозиться с ней придется. Грибы необходимо перебрать и промыть, затем погрузить в кипящую воду и добавить соль. Варить, помешивая и снимая пену, около минут. Затем откинуть грибы на дуршлаг, дать стечь, пропустить через мясорубку или воспользоваться блендером. Лук и морковь очистить, порезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле, затем пропустить через мясорубку и перемешать с грибами. К грибной массе добавить уксус, томатную пасту и растительное масло, все тщательно перемешать, а потом разложить в стерилизованные банки и закатать. Хранить икру в прохладном месте. Грибная солянка — супер-закуска, отмечают опытные хозяйки. Правда, на кухне придется провести пару часов, но результат того стоит. Грибы нужно промыть, отварить и нарезать на небольшие кусочки. Потом почистить овощи, нашинковать капусту, репчатый лук нарезать кубиками, а морковь — потереть на крупной терке. В глубокую толстостенную кастрюлю выкладываем грибы, лук и морковь, добавляем растительное масло и ставим кастрюлю на огонь. Овощи тушим, помешивая, около 30 минут. Затем добавляем в кастрюлю сахар и соль, томатную пасту и тушим на сильном огне около 5 минут. После этого выкладываем в кастрюлю капусту и тушим солянку около 40 минут, не забывая помешивать, чтобы не пригорела. В заключение добавляем любимые специи и уксус, снова все перемешиваем и выключаем огонь. Пока грибы с овощами тушатся, простерилизуйте банки с крышками. Горячую солянку разложите по банкам, закатайте и в перевернутом состоянии под одеялом оставьте до полного остывания. Храните солянку в прохладном темном месте. Маринованные грибочки, в идеале — белые или маслята, это классика. Опытная хозяйка поделилась рецептом маринада, который подойдет практически к любым видам грибов. Грибы почистить и тщательно промыть, залить водой, довести до кипения, снять пену, подсолить и варить в течение 10 минут. Откинуть на дуршлаг. Снова залить водой из расчета примерно 1,3 литра на 1 кг грибов. Довести до кипения, снова снять пену и убавить огонь до минимума. Добавить все специи и варить около 20 минут. В самом конце добавить уксус и разлить по стерилизованным банкам. Закрыть банки стерилизованными крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания, можно укутать. Хранить в прохладном темном месте. Если не хочется возиться с банками, грибы можно засолить экспресс-способом прямо в кастрюле. Выложить в кастрюлю отварные грибы, добавить соль, специи, листья черной смородины, укроп, перец, порезать пару зубчиков чеснока. Затем придавить сверху прессом накрыть тарелкой и поставить сверху банку с водой и оставить солиться. Через несколько дней соленые грибочки уже можно подавать к столу. Увидели ошибку в тексте? Авторизуйтесь , чтобы оставлять комментарии. Письмо с подтверждением регистрации отправлено на указанный вами адрес. Необходимо подтвердить регистрацию, перейдя по ссылке, указанной в письме. Выберите населенный пункт в Московском регионе, чтобы персонифицировать настройки сайта погода, новости Москва Подмосковье. Отфильтровать по первым буквам. К Краснознаменск г. Красноармейск г. Сейчас meteovesti. Сообщить новость. Вход Регистрация. Гиды Заготовка грибов на зиму: 5 необычных рецептов. Грибная мука. Фото, сайт kak-pochemu. Дина Жильцова. Комментарии Авторизуйтесь , чтобы оставлять комментарии 0 комментариев. Следующий материал. Новые президентские пособия: кому положены и как получить. Общепит с QR-кодами: первые дни работы. QR-коды и их законность: мнение юристов. Москвичи об оригинальных способах пережить жару. Как пережить аномальную жару. Обязательная вакцинация работников: разъяснения экспертов. Подкаст «Путь-дорога» рассказал про село Ярополец. Новые ограничения в Подмосковье: что нужно знать. Бассейны под открытым небом: где искупаться в Москве летом Как получить QR-код для похода в ресторан. Убийство вожатой в детском лагере. Новые антиковидные меры в Москве: QR-коды и ограничения. Необычные свадьбы. Истории москвичей. Когда в Московский регион вернется прохлада. На главной. Показать ещё. Войти Регистрация. Добро пожаловать! Вы успешно вошли в свой аккаунт. Перейти на сайт. Напомнить пароль. Email указанный при регистрации. Вернуться к вводу пароля. Нет аккаунта? Спасибо за регистрацию! Повторите пароль. Нажмите на картинку для смены цифр. Нажимая 'Зарегистрироваться' вы подтверждаете своё согласие с пользовательским соглашением. Уже есть аккаунт?