Грибной суп со сливками

Ингредиенты:

2 л воды

500 мл куриного или овощного бульона

4 средних картофелины

900 г грибов

200 мл молока

200 мл сливок

4 ст.л. муки (для загустения, можно без)

1 головка лука

1 морковка

Соль, перец

Зелень

Приготовление:

🔸Картофель почистить, нарезать, залить водой и бульоном, довести до кипения, варить 10 мин.

🔸В это время нарезать лук, грибы, натереть морковь, жарить на среднем огне сначала лук 5 мин, добавить морковь и грибы, жарить ещё 8-10 мин.

🔸Добавить лук-морковь-грибы в кастрюлю с супом, варить 8 мин.

🔸Смешать молоко, сливки и муку, добавить к супу, посолить, поперчить, довести до кипения.

🔸При подаче добавить зелень.

Готово!