Грибной суп-пюре

- Грудка куриная - 1 шт;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Картофель - 2 шт;
- Грибы - 300-400 г;
- Масло сливочное - 2 ст. л.;
- Сметана - 2 ст. л.;
- Мука пшеничная/Мука - 3 ст. л.;
- Зелень;

1. Сварить куриный бульон. Посолить, поперчить. В бульон положить лук, морковь, картофель. (Все нарезать произвольно).
2. Обжарить на растительном масле грибы.
3. Приготовить соус: В сковороде растопить сливочное масло, добавить сметану и муку. Все обжарить. Если получилось густовато, добавьте немного воды до образования однородной консистенции.
4. Когда овощи в бульоне уже сварились, выложить готовый соус и половину обжаренных грибов.
Все измельчить блендером.
Оставшуюся часть грибов выложить в суп-пюре целиком (не измельченные).
5. Приправить зеленью и наслаждаться нежным грибным вкусом этого супа.