Гречневый суп с морской капустой и консервированным горошком

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 70 г

• Морская капуста - 150 г

• Горошек зелёный консервированный - 100 г

• Картофель - 200 г

• Лук репчатый - 70 г

• Морковь - 70 г

• Сельдерей - 60 г

• Чеснок - 1 зубчик

• Соль - 1 ч. ложка

• Масло растительное - 2 ст. ложки

• Лавровый лист - 2 шт.

• Вода - 1,7 л

Приготовление:

1. Подготовить все ингредиенты по списку. Овощи очистить.

2. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на мелкой терке. Сельдерей нарезать кусочками. Чеснок нарезать пластинами.

3. Картофель нарезать средними по размеру кубиками.

4. В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и выложить лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарить овощи, помешивая, 3 минуты.

5. Добавить в кастрюлю нарезанный картофель.

6. Всыпать следом гречневую крупу (при необходимости предварительно промойте её).

7. Влить в кастрюлю горячую воду, добавить лавровый лист. Довести до кипения и варить суп 25 минут.

8. В конце приготовления добавить в кастрюлю консервированный горошек.

9. Также выложить в суп морскую капусту (если капуста сильно длинная, нарезать небольшими кусочками). Всыпать соль. Варить суп с морской капустой, гречкой и зелёным горошком еще 5-7 минут. Снять пробу. Отрегулировать вкус.

10. Разлить гречневый суп по тарелкам и подать к столу.

Приятного аппетита!

КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: ЕДА БЕЗ ТРУДА