Гречневая Диета Соевый Соус Можно
💣 👉🏻👉🏻👉🏻 ВСЯ ИНФОРМАЦИЯ ДОСТУПНА ЗДЕСЬ ЖМИТЕ 👈🏻👈🏻👈🏻
И получайте самые свежие новости из мира медицины и здоровья
Употребление соевого соуса вызывает много споров. Но при этом его часто используют при приготовлении разных блюд: мяса, рыбы, салатов. Полезен ли этот соус и стоит ли включать его в свое питание?
Этот соус изначально готовился из ферментированной рыбы, соевых бобов и соли. А сейчас вместо рыбы используются зерна пшеницы. И добавляют его при приготовлении разных блюд.
Этот продукт содержит витамины С, А, группы В, аминокислоты, железо, цинк, медь, антиоксиданты, сахара, фитоэстрогены. То есть этот продукт не бесполезен для организма. А значит, употреблять соевый соус можно. Главное, делать это правильно.
Соус помогает замедлить процессы старения, так как содержит антиоксиданты. Кроме того, правильное употребление соуса снижает риск развития онкологии. Поскольку в нем много белка, его полезно включать в свое питание при непереносимости животных белков.
Соус помогает избавиться от головной боли, справиться с бессонницей, снизить чрезмерный мышечный тонус. Полезен продукт и при проблемах с костями и суставами. Помогает вырабатывать организму серотонин , поэтому улучшает настроение. Соус способствует укреплению иммунитета, защищает от простудных заболеваний, улучшает аппетит. А еще этот продукт помогает устранить диарею, снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу органов пищеварения и улучшает кровообращение.
Однако соевый соус содержит много соли. Поэтому употреблять его надо в малом количестве. Иначе может развиться гипертония, возникнуть проблемы с суставами, болезни почек. Аккуратно надо употреблять соленый соус и при проблемах со щитовидной железой.
Итак, соус можно включать в питание. Но употреблять его надо умеренно. А еще надо тщательно подходить к выбору продукта. Покупать соевый соус надо только в стеклянной бутылке. Перед этим надо изучить надписи на этикетке. В качественном соусе белка не более 8%, а вот ароматизаторов и красителей не должно быть вообще.
Можно ли употреблять соус при похудении? Можно, но не более одной столовой ложки в день. Естественно, при похудении можно употреблять лишь натуральный соевый соус без вредных добавок.
Похудение не замедлится, ведь соус способствует правильному пищеварению, помогает вывести из организма лишнюю воду (если при этом не употреблять соль), практически не добавляет калорий. Соевый соус можно добавлять в разные салаты, исключив другие жирные соусы (майонез, например).
Есть разные диеты, которые предполагают употребление соевого соуса. Например, десятидневная диета разрешает есть гречку, фрукты, йогурты, кефир, овощи. Солить блюда нельзя, но можно использовать соевый соус. Диета довольно сложная, но эффективная.
Похудение возможно и при правильном питании, если при этом заменить соль соевым соусом. Конечно, надо исключить все вредные продукты, сократить порции, питаться часто. Соль можно добавлять в первые блюда. А мясо, рыбу и салаты можно заправлять соевым соусом и не солить.
Меню на один день будет примерно таким:
Главное, не злоупотреблять соусом, чтобы не было проблем со здоровьем. И рецепты выбирать малокалорийные.
Соевый соус добавляют к мясу, рыбе, овощам. А значит, рецептов блюд с этой добавкой много. Вот несложные и полезные рецепты с соевым соусом, которые подойдут при похудении и правильном питании.
Кружками нарезать баклажаны, луковицу измельчить, 200 г кабачка и морковь нарезать произвольно, нашинковать 100 г белокочанной капусты. Овощи быстро обжарить, выложить в форму для запекания. Полить соевым соусом, добавить немного растительного масла, чеснок, пряные травы. Запекать полчаса.
Этот салат очень сытный, поэтому может выступать в качестве полноценного ужина. 200 г куриного филе отварить, отдельно отварить три яйца. Мелко нарезать. Нашинковать 200 г пекинской капусты, кубиками нарезать томат, перец и огурец. Все ингредиенты смешать, заправить соевым соусом, растительным маслом, посыпать рубленой петрушкой.
600 г говядины нарезать порционными кусками. Смешать 150 мл соевого соуса, три рубленых зубчика чеснока, половину чайной ложки горчицы, черный и красный острый перец. Мясо залить маринадом и оставить на час. Затем выложить в форму, вылить маринад, посыпать кунжутом. Запекать в духовке 35-40 минут.
Тонкими слайсами нарезать куриную грудку и полить соевым соусом. Нарезать кружками баклажан, два томата, натереть на терке 100 г твердого сыра. В форму для запекания выложить курицу, кружки баклажана, томаты, сыр. Готовить в духовке полчаса.
Два куриных филе нарезать мелкими кусочками. Полить филе соусом, добавить немного сахара и оставить на полчаса. Горсть изюма замочить в кипятке на пять минут. Курицу обжарить, посыпав корицей в течение минуты. Добавить четыре ложки воды, изюм и тушить на малом огне под крышкой до готовности. Подавать курицу с рисом.
Луковицу нарезать, 20 г корня имбиря нарезать пластинками, пропустить все через мясорубку. Добавить пару ложек соевого соуса, 150 г жидкого меда, 120 г дижонской горчицы. Все хорошо перемешать.
Итак, включать соевый соус в питание можно. Но употреблять его надо умеренно и выбирать только качественный продукт.
Использованы фотоматериалы Shutterstock
Medaboutme 2021. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Medaboutme 2020. Все права защищены. ООО «Корпорация «Медицинские электронные данные» ООО «Новая Поликлиника» Медицинская лицензия № ЛО-77-01-005605 от 26.12.2012
Информация на сайте подлежит консультации лечащим врачом и не заменяет очной консультации с ним.
См. подробнее в пользовательском соглашении .
Соевый соус часто советуют добавлять в пищу вместо соли, чтобы уменьшить этой самой соли суточное употребление. Также часто можно услышать, как его советуют людям худеющим, как продукт, не содержащий жиров. В то же время, с другой стороны доносятся голоса обеспокоенных людей, спешащих предупредить всех о том, что соевый соус - это почти яд, вредная субстанция, употребление которой приведёт к нанесению ущерба собственному здоровью, является канцерогенным, а при похудении он совершенно не помогает, потому как всё равно достаточно калорийный, а в его составе есть соль.
И кому же верить в такой ситуации? Многие наши сограждане уже давно пристрастились к этому соусу, и льют его на всё подряд. Быть может, пора остановить их и предупредить об опасности, которую соевый соус представляет для их здоровья? Из чего и как вообще готовится этот соус?
В классическом рецепте приготовления соуса значится: выпарить хорошенько соевые бобы и смешать с прожаренной пшеницей. Смешать с водой, слегка подсолить и поставить на солнце, бродить в особых ёмкостях на… 12 месяцев! Как вы понимаете, мало кто сможет позволить себе запускать такое производство на протяжении года, чтобы потом торговать натуральным соевым соусом. Вместо этого приходится идти к химикам, и заключать "сделку с дьяволом".
И в этом случае наука действительно выступает в обличие дьявола, поскольку полученный путём её применения к классическому рецепту суррогат, трудно назвать соевым соусом вообще. Соевые бобы варятся в серной и соляной кислоте, а потом всё это дело просто гасят щёлочью. Готово - добавьте синтетический экстракт чеснока или имбиря, и разливайте по бутылочкам. В составе такого соуса можно найти немало "аппетитных" вещей, и он очень дёшев.
Куда более щадящим способом катализации процесса брожения бобов является добавление безвредных для человека микроорганизмов , сокращающих время приготовления соуса в 10-12 раз. Такой соус можно есть, не опасаясь за своё здоровье.
Вот только как отличить, где какой? Первый признак некачественного соуса - вся таблица Менделеева на этикетке в разделе "состав", мы уже упомянули. Второй способ - ищите надпись "натурально сваренный". Не ожидайте, конечно, что это тот самый соус, что целый год впитывал в себя солнечную энергию, но уж по крайней мере можете быть уверены, что его не вычерпали из воронки от химической бомбы.
Ещё один способ определить хороший соус - налить его в рюмочку и посмотреть на свету. Качественный продукт должен быть светло-коричневым. А вот очевидная "химия" будет тёмной, порой буквально чёрной. Чем темнее цвет - тем хуже.
Если же подойти к вопросу совсем серьёзно, то вот вам ещё один способ: налейте немного соевого соуса в железную мисочку, добавьте туда чайную ложку пищевой соды. Нагрейте на горелке. Если почувствуете стойкий и отчётливый запах аммиака, можете быть уверены, что вы купили некачественный соус, который гасили щёлочью.
И последний маленький совет - не берите соус в пластиковых бутылочках. Хороший соус должен быть дорогим (не дешевле 5 долларов) и обязательно разлит в стеклянную тару. В пластике он очень быстро портится, так разливают только дешёвые и некачественные продукты.
И на все эти ухищрения , увы, действительно приходится идти, ведь в нашей стране, к великому сожалению, на этикетке может быть написано что угодно, совсем не обязательно соответствующее действительности. А о каком здоровом образе жизни и похудении может идти речь, если вы будете употреблять такой тяжёлый для организма продукт? Впрочем, о канцерогенных свойствах даже самого дешёвого соуса можно только догадываться, никаких серьёзных исследований на этот счёт не проводилось, так что любые утверждения о том, что соевый соус вызывает рак - не обоснованы. В любом случае, потенциально канцерогенным может быть лишь соус, гашённый щёлочью, к другим видам его приготовления даже не предъявляли никаких обвинений.
Точно так же можно не заботить себя поиском наклейки "Без ГМО", это чистый пиар. Со времён начала активной деятельности лауреата Нобелевской премии НорманаБорлоуга, никто уже давно не сможет понять, где более-менее натуральные бобы, а где в какой степени они - результат искусственной селекции и работы учёных.
В целом же, если вы сможете подобрать хороший соус , почитав отзывы, результаты контрольных закупок, анализов в независимой лаборатории, то действительно получите неплохого помощника в деле похудения. Ведь соевый соус на самом деле низко калориен и не содержит в себе т.н. мусорных веществ, загрязняющих наш организм и ухудшающих обмен веществ, ослабляющих его в целом.
Соли в соевом соусе куда меньше, чем в щепотке, которую вы обычно высыпаете в свой салат . Именно это его качество и позволяет уменьшить общее количество потребляемой человеком соли, что приводит к восстановлению водного баланса - необходимого для успешного похудения условия.
Также диетологи рекомендуют соевый соус ещё и потому, что он заменяет не только соль. Но также он заменяет майонез - а это очень важная его функция, ведь говорить о вреде современного магазинного (т.н. промышленного) майонеза для здоровья и фигуры можно часами, и именно его-то и заменяет в салатах защитник фигуры и здоровья - соевый соус. И множество других не слишком-то полезных приправ, в составе которых множество усилителей вкуса.
Но это не значит, что буквально заливая все свои блюда соевым соусом , вы гарантированно похудеете. Никаких жиросжигающих свойств у него особо не наблюдается, а употребляя соевый соус сверх меры, вы точно так же будете давать организму куда больше соли, чем требуется, и нарушать водный баланс организма. Вся затея, в общем, тогда провалится. Помните, что большинство диетологов согласны между собой в рекомендации - 1 столовая ложка соуса в сутки на взрослого человека.
- Вернуться в оглавление раздела " Профилактика заболеваний "
Гречка с соевым соусом для похудения: диетическая низкокалорийная...
Соевый соус в питании
Соевый соус при похудении. Можно есть или нет
Диета 5-ый стол - что можно и чего нельзя, меню на неделю
Гречневая диета с соевым соусом для похудения — Худеем — цель!
Бридж Похудения
Диеты После Года
Куриное Филе Диета 5
Гречневая Диета Соевый Соус Можно
