Готовлю фаршированный запеченный перец с необычной начинкой. Получается очень вкусно!

Готовлю фаршированный запеченный перец с необычной начинкой. Получается очень вкусно!

@fotoEDA

По этому рецепту перец запекается в духовке и фаршируется необычной начинкой, по крайней мере необычной для меня, так как обычно фарширую перцы по классическому рецепту, овощами или фаршем с овощами. С такой начинкой получилось очень вкусно, сочно и сытно. Отличное полноценное блюдо на ужин или на обед. Рекомендую.

Как приготовить

Разрезаю перец пополам, удаляю семена и перепонки. Солю, перчу и отправляю в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут.

Дальше замороженный горошек заливаю кипятком, ставлю на огонь и варю его 5–7 мин., до готовности. После этого воду сливаю.

Лук нарезаю на мелкие кубики.

Красный острый перец очищаю от семян и нарезаю на небольшие кубики.

Отварное куриное филе нарезаю на кубики.

Сыр натираю на средней терке. Если нет средней, то лучше натереть на крупной.

Обжариваю до мягкости лук. Добавляю к нему красный острый перец. Перемешиваю.

Дальше добавляю горошек, куриное филе и томатный соус. Солю, перчу. Перемешиваю и обжариваю 2-3 минуты.

Теперь добавляю половину натертого сыра, перемешиваю и снимаю с огня.

Перец наполняю начинкой. Посыпаю оставшимся сыром.

И отправляю запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов, до румяного цвета (10-15 минут).

Вот и всё перцы готовы. Перед подачей ещё посыпаю зеленым луком.

Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения!

Для приготовления понадобится:

  • 2 шт. болгарского перца
  • 200 г отварного куриного филе
  • 70 г лука
  • 70 г замороженного горошка
  • половина красного острого перца
  • 2 ст.л. томатного соуса (кетчупа)
  • 100 г твердого сыра
  • соль, перец по вкусу

НАШИ КАНАЛЫ:

Рецепты пошаговые

Сладкие рецепты

Рецепты салатов

Закрутки и закатки

Дача и огород

Алкогольные напитки