Готовим сочную свинину
Готовим сочную свининуСкачать файл - Готовим сочную свинину
Если Вы хотите удивить своих близких и гостей, приготовьте блюдо из свинины. Наш журнал даст совет, как приготовить свинину, чтобы она была вкусной и сочной. Предлагаем Вам познакомиться с непревзойденно вкусными домашними рецептами. Многие считают, что блюдо из свинины не такое вкусное, как из говядины. Данный миф можно развеять, приготовив свинину правильно. При неправильной обработке свинина получается сухой и безвкусной. Если соблюдать основные принципы, при готовке блюд из свинины — все получится наилучшим образом. В процессе описания рецептов из свинины мы дадим советы, которые сделают мясо нежным и сочным. Чаще всего стейк готовят из говядины, но стейк из свинины ни чем не хуже. Просто первоначально стейк готовили именно из говядины. Свинина — 1 кг. Кефир — пол литра. Лук — 1 головка. Чеснок — зубчика. Приготовление блюда из свинины. Для того чтобы стейк из свинины получился мягким и сочным, необходимо предварительно, перед жаркой, замариновать продукт. Мариновать мясо следует в луке, перце, чесноке, соли и кефире, предварительно отбив мясо. Замаринованное мясо отправляют в холодильник на часа. Чем больше по времени мясо маринуется, тем вкуснее и сочнее оно будет. Поэтому, если у Вас есть время, можно оставить мариноваться свинину более чем на 3 часа. После маринования — отправляем мясо на хорошо разогретую сковородку. На плохо разогретой сковородке свинина получится не сочной и жесткой. Обжариваем свинину до золотистой корочки с двух сторон на сильном огне, затем убавляем газ. Золотистая корочка задержит сок в мясе, блюдо получится сочным. Жарим мясо до готовности. Готовность мяса можно проверить, проткнув его вилкой — сок стейка должен быть прозрачным. Подавать блюдо следует горячим. Одним из распространенных и оригинальных рецептов из свинины является рецепт свинины в кисло-сладком соусе. Свинина — гр. Ананас — 1 банка консервированного ананаса. Вода — 1 ст. Болгарский перец — 3 штуки. Желток — 1 шт. Крахмал — 1 ст. Соевый соус — 1 ст. Сахар — 2 ст. Кетчуп — 2 ст. Уксус — ст. Берем свинину, режим ее на небольшие кусочки. Подготовим маринад для мяса. Берем отдельную посуду кладем в нее порезанное на кусочки мясо, сюда же добавляем соевый соус, желток отделенных от белка, 1 столовую ложку крахмала, воду и соль. Ставим посуду с мясом в холодильник. Маринуем мясо не менее 2 часов. Пока свинина маринуется, подготовим остальные продукты. Нарезаем болгарский перец на кусочки. Сливаем жидкость из банки с ананасами. Лучше всего купить консервированные ананасы нарезанные кубиками, чтобы не пришлось их нарезать. После маринования мяса можно приступать к следующему этапу приготовления блюда. Мясо выкладываем на сковородку одним слоем. Если все мясо не помещается, придется обжаривать его попеременно. Обжаренное мясо выкладываем на отдельную посуду. Затем выкладываем в сковородку ананас. Обжариваем ингредиенты несколько минут. В это время подготавливаем соус. Для этого в отдельную посуду насыпаем сахар, добавляем уксус и кетчуп. Все перемешиваем и добавляем к перцу, имбирю и ананасам наш соус и 1 чайную ложку крахмала, предварительно разведенную в воде. Выкладываем к соусу мясо и все перемешиваем, продолжаем обжаривать минуты. Блюдо из свинины в кисло-сладком соусе готово. Сыр — гр. Майонез — гр. Репчатый лук — 1 шт. Нарезаем свинину на небольшие кусочки. Отбиваем мясо, солим и перчим. Нарезаем репчатый лук кольцами. Сыр натираем на терке. Берем форму для запекания, смазываем растительным маслом и выкладываем на нее мясо. На мясо выкладываем нарезанный лук. Поверх майонеза выкладываем натертый сыр. Запекаем мясо в духовке до готовности. Репчатый лук — 1 головка. Приготовление блюда на ужин. Делаем на поверхности мяса надрезы. Надрезы необходимы, для того чтобы мясо было более мягкое и сочное. Нарезаем мелко дольки чеснока. Чеснок вкладываем в прорези на мясе, посыпаем мясо специями и намазываем горчицей. К горчице можно добавить майонез. Поверх горчицы выкладываем лук. Оставляем мясо мариноваться не менее 3 часов. Затем кладем мясо в фольгу. При этом, стоит взять на заметку важный совет от Дома советов: Мясо в фольге отправляем в хорошо разогретую духовку. Запекаем свинину до готовности. Сегодня мы рассмотрели 4 рецепта из свинины на ужин. Эти рецепты разнообразят Ваше меню. Соблюдайте наши рекомендации и у Вас все получится. Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Завтрак Обед Ужин Салаты и Закуски Десерты Напитки Продукты Разное. Стек из свинины на кефире: Кефир — пол литра Лук — 1 головка Чеснок — зубчика Соль Специи Приготовление блюда из свинины Для того чтобы стейк из свинины получился мягким и сочным, необходимо предварительно, перед жаркой, замариновать продукт. Растительное масло Соль Приготовление свинины по-французски Нарезаем свинину на небольшие кусочки. Свинина Репчатый лук — 1 головка Чеснок Горчица Соль Специи Приготовление блюда на ужин Берем свинину. Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Поиск по сайту Найти:
Что вкусного приготовить из свинины на ужин
Суши муши невинномысск каталог
План работы с сотрудниками доу
Сочная свинина в духовке: 10 вкусных рецептов
Как сварить варенье из молодых орехов
Капика детская обувь официальный сайт интернет
Холодное сердце запутанная история
9 секретов для вкуснейшего мяса в духовке. Рецепт сочной свинины прилагается
Делайте зарядку будетев порядке
Преимущества стратегического менеджмента
Где находятся игры на виндовс 10