Готовим новогодний стол по плану
Готовим новогодний стол по плануРады приветствовать Вас!
К Вашим услугам - качественный товар различных ценовых категорий.
Качественная поддержка 24 часа в сутки!
Мы ответим на любой ваш вопрос и подскажем в выборе товара и района!
Наши контакты:
Telegram:
ВНИМАНИЕ!!! В Телеграмм переходить только по ссылке, в поиске много Фейков!
Внимание! Роскомнадзор заблокировал Telegram ! Как обойти блокировку:
http://telegra.ph/Kak-obojti-blokirovku-Telegram-04-13-15
Друзья, продолжим наш разговор о предстоящем празднике. Самое время продумать новогоднее меню и определиться с тем, что приготовить на новый год, чтобы и стол удался, и чтобы удачу привлечь, задабривая Желтую Земляную Собаку. Мы не откроем Америку, если скажем, что достойных рецептов много и можно часами сидеть, перелистывая кулинарные страницы в поисках заветного блюда. Но, чтобы сэкономить ваше время, мы уже создали полезную подборку к новогоднему торжеству. Здесь расскажем вам, каким должно быть меню новогоднего стола и предложим варианты, которые, наверняка, вам понравятся. К тому же, мы будем обсуждать не только рецепты на Новый год , а и поговорим о сервировке праздничного стола. Но для начала давайте составим план будущего меню. Поскольку — это год Собаки, то нам придется считаться с ее вкусовыми предпочтениями. Хорошо, что она — существо всеядное и любит разнообразную пищу. Поэтому и рецепты для праздничного стола мы будем подбирать различные, с учетом вкусов тех гостей, которые разделят с нами праздничный ужин. Обязательно наличие продуктов желтого и коричневого цветов. Ведь символ будущего года — Собака Желтая и Земляная. Итак, с главными продуктами определились, самое время продумать новогодний стол и подобрать особенные и вкусные рецепты. Даже самое простое меню на новый год не обходится без горячих блюд. И нам просто необходимо подобрать себе подходящий рецепт для праздничного застолья. Да все, что хочется. К примеру, подать красиво обычную картофель, приготовить сытные рулеты или запечь рыбу. Этот же рецепт можно сделать более изысканным. К примеру, добавить в качестве приправ кинзу, базилик и специальную приправу для картофеля. Или же смешать картошку с дробленым чесноком и соевым соусом. Если под рукой нет насадки, красивую форму картофельной массе можно придать таким способом: После каждый кусок натираем солью, перцем, приправами и слегка отбиваем кухонным молотком, предварительно обмотав пищевой пленкой. Затем, подготовленное мясо необходимо обвалять хорошо в муке и обжарить на сковороде в растительном масле до легкого золотистого цвета. Приступаем к приготовлению начинки. Для этого смешиваем половину порции тертого сыра с зеленью, чесноком, майонезом и горчицей. Каждый обжаренный кусок выкладываем на устеленный пергаментом противень, а сверху мясо покрываем начинкой. Сверху добавляем еще один слой тертого сыра. Необязательно брать для этого блюда куриное мясо. Но тогда ее обжаривать не нужно, а сразу ставить в духовку. И готовить около 35 минут. Также можно добавить в начинку нарезанные помидоры и сладкий перец или обжаренные с луком шампиньоны. А еще можно, вместо указанной начинки, на каждую отбивную положить кусок консервированного ананаса, а сверху посыпать тертым сыром и полить майонезом. Получится тоже очень вкусно. Чтобы ножки при выпекании не обгорели, можно обернуть их в фольгу, а при подаче на стол ее снять. Чтобы мясо было сочнее и не было необходимости его поливать, можно запечь тушку в рукаве, сразу залив ее маринадом. А что вкусного приготовить на новый год , чтобы и самой интересно было, и на праздничном столе было к месту? Мы-то привыкли покупать готовую колбасу, ветчину и прочее в магазинах. А если попробовать самим сделать что-нибудь эдакое, используя новые рецепты? По сути, это то же сало с мясными прожилками, приготовленное по итальянскому рецепту. Готовится панчетта не один день, так что лучше заняться ею заранее, чтобы успеть к новогоднему столу. Эту же грудинку можно приготовить быстрее. Для этого ее хорошо нужно натереть специями, туго свернуть в рулет, обмотать марлей и поставить в холодильник на неделю. В таком виде она получается нежнее, но без характерного вяленого вкуса. Блюдо станет еще вкуснее, если за несколько минут до готовки вынуть его из духовки и посыпать тертым сыром. Чтобы торт получился более нарядным, можно смазать его по бокам и сверху майонезом и посыпать вареными тертыми яйцами. Такую закуску лучше готовить за сутки до подачи к столу, чтобы торт пропитался. Конечно, главное украшение стола на Новый год Собаки — это праздничный торт. Но ведь иногда хочется приготовить что-то по-настоящему особое и более изысканное. Тогда, может, подадим к столу муссы и конфеты? А давайте встретим новый год Собаки с традиционными новогодними напитками из разных стран. В Германии, к примеру, любят подавать горячий глинтвейн, а в Великобритании смакуют ароматный пряный пунш. Итак, с меню определились. А как украсить стол на Новый год, чтобы это было по-настоящему празднично? Давайте учтем, что мы встречаем новый год Собаки Желтой и Земляной, поэтому и стол будем накрывать в соответствии с ее предпочтениями. Украсить новогодний стол можно плетеными корзинками, сушеными цветами, глиняной посудой. Что касается свечей, то лучше зажигать их только если очень хочется, а свечи ароматические вообще лучше оставить для другого случая. Собака с опаской относится к открытому огню и очень не любит резких запахов. Ну, и помимо вкусного меню и красивой сервировки, давайте не забудем про искреннюю улыбку и радость от встречи Нового года. Загадаем в столь особенную ночь самые заветные желания и встретим грядущий праздник с особым настроением. И пусть Новый год станет для нас счастливым, удачным и богатым на удивительные события и встречи! Что приготовить на новый год Мы не откроем Америку, если скажем, что достойных рецептов много и можно часами сидеть, перелистывая кулинарные страницы в поисках заветного блюда. Каким должно быть меню новогоднего стола Поскольку — это год Собаки, то нам придется считаться с ее вкусовыми предпочтениями. Куриное, свиное, говяжье, любое. Собака любит мясные продукты, поэтому блюда из мяса должны быть на праздничном столе обязательно; рыба; мучные сытные изделия; сладости. Новогоднее меню для дома Горячее гарниры из картофеля; соленая выпечка; фаршированные блюда. Мясное рулеты; запеченная птица; варианты для нарезки. Десерты шоколадный мусс; шоколадные конфеты в кокосовой стружке; крем-карамель. Горячие блюда на Новый год Даже самое простое меню на новый год не обходится без горячих блюд. Приготовление Хорошо вымытую картошку разрезаем вдоль на 4 части и смешиваем с солью, перцем, маслом. Выкладываем каждый ломтик на смазанный маслом противень и запекаем 35 — 45 минут при градусах. Дальше нужно измельчить картошку в пюре и смешать с тертым сыром и остальными ингредиентами 1 желток оставляем для смазывания. Смазываем картофельные фигурки желтком с помощью силиконовой кисточки и выпекаем около 20 минут до зарумянивания при градусах. Приготовление Сначала делим куриные грудки на порционные куски толщина — около 1,5 см. Шашлык в духовке Ингредиенты свинина мякоть ; лук репчатый; уксус; сахар; лимонный сок; специи; перец и соль. На следующем этапе свинину необходимо посолить, поперчить, и сдобрить приправой. Дальше берем одну — две луковицы, режем полукольцами и хорошо смешиваем с мясом, как бы вдавливая лук в каждый кусочек. Оставляем на 2 часа мариноваться. За час до непосредственного приготовления маринуем отдельно лук. Для этого нарезаем его полукольцами и заливаем кипятком. Сюда же вливаем уксус 3 — 4 ложки на 1 кг , добавляем сахар около 2 стол. Следующий этап — подготовка к запеканию. Для этого берем противень и выкладываем на него рукав для запекания, завязанный с одной стороны. Высыпаем сюда маринованный лук и распределяем его по периметру противня. Запекаем при градусах около 1,5 часов. Мясо должно быть слегка подрумяненным. Фаршированные блюда Голени из курицы с бруснично-ореховым фаршем Ингредиенты 2 порции: Приготовление Бруснику, голени моем, орехи очищаем. Затем очищенные орехи хорошо измельчаем ножом и смешиваем с брусникой, сахаром и мелко нарезанной петрушкой. Дальше нужно подготовить голени для фаршировки. Для этого надрезаем их вдоль и аккуратно отделяем мякоть от кости. Если все сделано правильно, голень должна остаться первоначальной формы. Солим и перчим, посыпаем приправой куриные заготовки. Затем внутрь голеней выкладываем фарш и закрепляем края зубочисткой. Выкладываем каждый кусок на противень с разогретым маслом и сверху тоже поливаем голени маслом. Запекаем до золотистой корочки 45 — 50 минут при градусах. При желании, бруснику можно заменить черносливом, получится тоже очень вкусно. Смешиваем фарш с перцем, солью и мелко порезанным луком. Формируем небольшие фрикадельки и обматываем их тестом наподобие клубка. Приготовление Взбиваем яйца вилкой, чуть солим и перчим. Силиконовой кисточкой слегка смазываем сковороду и разогреваем ее. Выкладываем сюда яйца и жарим омлет в виде большого блина. Вырезку разрезаем вдоль волокон и делим на несколько порций ширина каждого куска должна быть около 5 см, длина — 10 — 15 см. Каждый кусок обматываем пищевой пленкой и отбиваем. Снимаем пленку и посыпаем перцем. На каждую отбивную выкладываем тонкие ломтики бекона, чтобы они покрыли всю поверхность мяса. Следующим слоем у нас будет тонко нарезанная ветчина. Затем — слой омлета. Сворачиваем заготовку рулетиком и перевязываем ниткой. Выкладываем на смазанную маслом сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки не до готовности. Дальше кладем полуготовые рулеты в форму для запекания, наливаем в емкость немного воды и ставим в разогретую до градусов духовку. Выпекаем 50 — 60 минут, каждые 10 секунд поливая выделяющимся соком. В луковой шелухе Ингредиенты: Приготовление Покрываем мясо пищевой пленкой и отбиваем кухонным молотком. Получившийся прямоугольный пласт посыпаем приправой, перцем и солью, а сверху — тертым чесноком и рубленой петрушкой. Скручиваем пласт с начинкой в рулет и обматываем нитью. В нескольких местах прокалываем мясо иголкой. Промываем шелуху и откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Высыпаем шелуху в кастрюлю, заливаем водой и кладем сюда рулет. Воды нужно столько, чтобы покрыть всю поверхность мяса. Готовый рулет вынимаем из воды и кладем на бумажное полотенце на несколько минут. Дальше мясо натираем сверху чесноком, оборачиваем пленкой и кладем в холодильник. Перед подачей снимаем пленку, нитку и нарезаем порционными кусками. Куриные рулетики с твердым сыром Ингредиенты 2 порции: Приготовление Разрезаем вдоль филе, накрываем пленкой, отбиваем. Снимаем пленку, солим, перчим. Делим сыр и масло на равное количество порций столько же, сколько и порций филе в виде прямоугольников. Кладем на каждое филе по кусочку масла и сыра, сворачиваем рулетик и закрепляем зубочисткой. Обжариваем заготовки на сковороде до золотистого цвета, а затем выкладываем их на смазанный маслом противень и ставим в духовку. Выпекаем около получаса при градусах. Запеченная птица Курица с ананасами Ингредиенты: Приготовление Готовим тушку курицы. Осматриваем, нет ли волосков если есть, выщипываем и осмаливаем на огне. Хорошо промываем и вытираем бумажными полотенцами. Смешиваем пряности с солью и натираем ими курицу. Фаршируем тушку ананасами и зашиваем ниткой. Кладем в глубокую емкость и поливаем сиропом от ананасов. Оставляем на 2 часа. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем на него маринованную курицу. Выпекаем в духовке при градусах полтора часа, каждые 20 минут поливая маринадом. Для начинки можно использовать, также: Таким же образом можно готовить и утку. Индейка с панчеттой Ингредиенты: Нарезаем кубиками по 0,5 см г; луковицы 2 средние; чеснок 3 зубчика; измельченного сухого шалфея 2 ст. Приготовление Делаем начинку Обжариваем грудинку в сливочном масле на сильном огне 2 минуты. Уменьшаем огонь и добавляем сюда чеснок и лук. Тушим еще 5 минут, чтобы лук стал мягким. Добавляем шалфей, снимаем с огня и оставляем на 15 минут. Затем, сюда же, подмешиваем орехи, лимонную цедру, хлебные крошки, петрушку, яйца. Солим, перчим и хорошенько перемешиваем. Готовим индейку Тушку промываем и сушим бумажными полотенцами. Фаршируем начинкой и связываем ножки прочной ниткой. Укладываем индейку в большую сковороду, поливаем топленым маслом половина нормы , солим, перчим. Вливаем в сковороду 2 — 3 стакана воды и накрываем тушку фольгой. Затем снимаем фольгу, смазываем топленым маслом. При необходимости, добавляем воду. Тушим еще около 45 минут. Птица должна быть золотистой. Вынимаем готовую индейку из духовки, укутываем в фольгу и оставляем так еще на 20 минут. Если индейку нужно разморозить, лучше всего это делать в холодильнике, ориентируясь на вес птицы на каждые 0,5 кг нужно 5 часов. Варианты для нарезки А что вкусного приготовить на новый год , чтобы и самой интересно было, и на праздничном столе было к месту? Панчетта По сути, это то же сало с мясными прожилками, приготовленное по итальянскому рецепту. Приготовление С грудинки снимаем кожу и формируем из нее прямоугольник с помощью ножа. Натираем специями, кладем в пакет, хорошо завязываем и оставляем в холодильнике на неделю. Важно каждый день переворачивать мясо и встряхивать. Если мясо везде однородно упругое, приступаем к следующему этапу. Если есть рыхлость, оставляем еще на пару дней. Выдержанную грудинку промываем, посыпаем перцем и сворачиваем в рулет. Обвязываем веревкой на расстоянии через каждые 3 см и подвешиваем в темном, прохладном и не сухом месте на 2 недели. Приготовление Острым ножом делаем небольшие надрезы в мякоти и шпигуем мясо кусочками чеснока и лаврового листа. Натираем свинину специями и даем постоять 2 часа. Заворачиваем мясо в фольгу и кладем на противень. Ставим в разогретую до градусов духовку и запекаем 90 минут. Снимаем фольгу и ставим в духовку, чтобы буженина подрумянилась. После того, как мясо готово, снимаем его с противня и заворачиваем в фольгу на 20 минут, чтобы оно было сочным. Рыба Семга в сливочном соусе Ингредиенты: Приготовление Из лимона натираем цедру, а в отдельную посуду хорошо выдавливаем сок. Семгу нарезаем на полоски толщиной 5 см. Солим, перчим, выкладываем в форму для запекания. Поливаем лимонным соком и оставляем мариноваться 15 минут. Отдельно смешиваем желтки со сливками, затем добавляем сюда горчицу, зелень, лимонную цедру. Поливаем рыбу соусом и ставим в разогретую до градусов духовку на 20 минут. Подаем с кусочками лимона и веточками зелени. Вместо свежей зелени можно взять и сушеную, количество тогда регулировать нужно по вкусу. Подойдет и речная, но тогда нужно будет тщательней выбирать кости; 8 яиц; 2 стол. Приготовление Филе режем на кусочки, убираем косточки, солим и посыпаем пряностями. Панируем рыбу в муке и обжариваем на растительном масле с обеих сторон. Отдельно мелко режем лук и жарим на растительном масле. Раскладываем рыбу в горшочки, сверху посыпаем луком. Отдельно взбиваем яйца с молоком, солим и заливаем яичной смесью рыбу. Запекаем в духовке при градусах до появления золотистой корочки. Новогодние закуски Булочки с жульеном Ингредиенты: Приготовление Режем лук соломкой и слегка обжариваем. Добавляем в лук нарезанные грибы и жарим до готовности. В готовую грибную смесь вводим муку и быстро смешиваем. Медленно вливаем сметану и снимаем с огня. С булочек срезаем верхушку, вынимаем серединку. Заполняем пустоту в булочке грибной начинкой и посыпаем сыром. Ставим булочки на противень и накрываем их срезанными верхушками. Отправляем в разогретую до градусов духовку на 5 минут. Приготовление Печень хорошо моем, убираем пленки и проверяем, нет ли желчного пузыря. Если есть, аккуратно вырезаем. Смешиваем печень с яйцами, мукой, сметаной и взбиваем в блендере до однородного состояния. Сковороду, диаметр которой равен диаметру будущего торта, смазываем маслом и прогреваем. Половником выливаем на горячую сковороду печеночную смесь, чтобы получить тонкий блин. Жарим на среднем огне до готовности. Переворачивать нужно аккуратно, одним движением, чтобы блин не порвать. Для этого режем лук кубиками, а морковь натираем на терке. Жарим на среднем огне с растительным маслом около 10 минут овощи не должны подрумяниться, а просто стать мягкими. Делим морковно-луковую смесь на равные части, количество которых равно количеству печеночных блинов минус один если получится 8 блинов, тогда овощи делим на 7 частей. Смешиваем майонез с толченым чесноком. Приступаем к формированию торта. Для этого выкладываем первый корж на блюдо, смазываем тонким слоем майонеза, сверху выкладываем жареные лук и морковь. Накрываем следующим блином и точно так же смазываем майонезом и посыпаем овощами. Таким образом создаем торт, оставляя верхний блин нетронутым. Приготовление Варим кальмары под крышкой в течение 1 -2 минут. Дольше держать нельзя, иначе мясо станет жестким. Яйца натираем на средней терке, лук мелко режем. Смешиваем все ингредиенты кроме сыра. Из полученной массы формируем шарики и обкатываем их в тертом сыре. Выкладываем на блюдо, украсив по своему вкусу. Десерты Конечно, главное украшение стола на Новый год Собаки — это праздничный торт. Приготовление Шоколад ломаем на кусочки. Отдельно доводим до кипения мл сливок с медом и поливаем горячей смесью шоколад. Все хорошо смешиваем, чтобы не осталось кусочков. Оставшуюся часть сливок вливаем холодными в шоколадную массу и взбиваем в крепкую пену миксером. Ставим в холодильник на 10 часов. Достаем из холодильника и снова взбиваем. Дальше шоколад накладываем в кондитерский мешочек и красиво выдавливаем в пиалы или бокалы. Украшаем черным тертым шоколадом. Шоколадные конфеты в кокосовой стружке Ингредиенты 6 порций: Приготовление Помытый чернослив заливаем бренди, накрываем крышкой и настаиваем в прохладном месте 40 часов. Дальше чернослив смешиваем с марципаном и все вместе пропускаем через мясорубку. Формируем шарики, вкладывая в серединку каждого по кусочки грецкого ореха. Шоколад ломаем на мелкие части и топим на водяной бане. Каждый подготовленный шарик насаживаем на деревянную палочку и хорошо обмакиваем в шоколаде, а затем — в кокосовой стружке. Выкладываем готовые конфеты на пергамент и ставим в холодильник. Крем-карамель Ингредиенты 8 порций: Для этого блюда нужно 8 рамекин объемом мл. Их ставим на противень. Духовку разогреваем до градусов. В небольшую кастрюлю вливаем 4 стакана воды, добавляем 1 стакан сахара и ставим на средне-высокий огонь. Варим 6 — 8 минут, постоянно помешивая. Должна получиться карамель янтарного цвета. Быстро разливаем получившуюся карамель по формочкам. Отдельно в кастрюлю наливаем молоко сливки и прогреваем, не доводя до кипения. В миске взбиваем яйца, желтки, соль и оставшийся сахар. Взбивая, потихоньку вливаем горячее молоко в яичную смесь. Получившийся крем процеживаем сквозь сито, добавляем ваниль и разливаем по рамекинам. На противень с формами наливаем воды в количестве, чтобы она доходила до середины высоты формочек. Ставим в прогретую духовку и запекаем около 35 минут. Щипцами вынимаем горячие рамекины из воды, накрываем и даем остыть в течение 3 и более часов. После того, как десерт полностью охладится, проводим по краям формочек острым ножом, отделяя крем от стенок. Переворачиваем крем-карамель на сервировочные тарелки и подаем к столу. Новогодние напитки А давайте встретим новый год Собаки с традиционными новогодними напитками из разных стран. Приготовление Апельсин режем на дольки и кладем в кастрюлю. Сюда же добавляем остальные ингредиенты и ставим на медленный огонь. Прогреваем 10 — 15 минут, постоянно помешивая. Нельзя доводить напиток до кипения. Достаточно прогреть его до 70 градусов. После снимаем глинтвейн с огня и даем настояться еще 15 минут. Готовый напиток цедим через сито и сразу подаем к столу. Кстати, чтобы у нас получилась по-настоящему красивая сервировка новогоднего стола, можно разлить глинтвейн в высокие бокалы и подать на блюде, украшенном звездочками кардамона и палочками корицы. Приготовление Откладываем в сторону по одному лимону и апельсину, с остальных цитрусовых кроме лайма выдавливаем сок, предварительно сняв с них кожуру. В кастрюле смешиваем воду с сахаром, цедрой цитрусовых и доводим до кипения. Процеживаем сироп и добавляем в него апельсиново-лимонный сок и вино. Снова доводим до кипения и снимаем с огня. Переливаем готовый пунш в красивый графин и украшаем оставшимися цитрусами и лаймом. Сервировка стола на Новый год Давайте учтем, что мы встречаем новый год Собаки Желтой и Земляной, поэтому и стол будем накрывать в соответствии с ее предпочтениями. Актуальные цвета Все натуральные: Из тканей лучше подобрать хлопок и лен. Еще интересные статьи журнала!
План подготовки к Новому году: разрабатываем меню новогоднего стола
Купить метамфетамин Державинск
Porta Westfalica Heroine kaufen
Купить Наркотики в Новоуральске
Новогодний стол будет вкусным, но без излишеств
Unterschlei?heim Kaufen Sie Methamphetamin
Готовим новогодний стол по плану
buy Methamphetamine in La Malbaie
7 блюд, которые эффектно украсят ваш новогодний стол
2017 Год Петуха – новогоднее меню праздничного стола
8 ностальгических блюд для новогоднего стола
Landau a.d.Isar Heroine kaufen
Новогодний стол 2016 от «А» до «Я». Меню новогоднего стола
Купить закладки гашиш в Новокузнецке
Metadon Oskemendi sat?p al?n?zdar