Гостиничный бизнес — С. Медлик, г. Скачать книгу / читать онлайн

Внимание! Здесь вы можете ознакомиться с книгой Гостиничный бизнес года от Гостиничный бизнес

Скачать книгу »
Читать онлайн »

Описание книги:
Рассматриваются концепции гостиниц и гостеприимства, структура гостиничного бизнеса, функции гостиницы, проблемы обслуживания гостей, развитие вспомогательных служб, основные процедуры и персонал гостиниц. Приведены примеры из гостиничной деятельности разных стран мира.Книга адресована тем, кто изучает гостиничный бизнес в учебных заведениях (им она даст систематические основы знаний, которые в дальнейшем можно углублять и пополнять), а также тем, кто профессионально занимается этим бизнесом. Этот учебник широко известен в европейских странах; популярность его настолько велика, что за четверть века с момента выхода учебник претерпел уже четыре издания.

Скачать книгу »
Читать онлайн »