Горячий шоколад с маршмеллоу!

Ингредиенты:

Горячий шоколад:

• Молоко - 400 мл
• Какао - 25 г
• Шоколад - 80 г
• Сахар - 30-50 г
• Соль - 1 щепотка

Для маршмеллоу:

• Сахарная пудра - 100г
• Вода 25 мл + 25 мл
• Желатин - 1 ч л

Приготовление:

1. Для какао все объединяем и варим 5-7 минут на слабом огне после закипания. Желатин замачиваем на 5 минут.
2. Сахарную пудру смешайте с водой и доведите до кипения. Добавьте набухший желатин и взбейте миксером до плотной массы, которая держит форму.
3. Кондитерским мешком отсаживаем маршмеллоу и поджигаем горелкой.

Приятного аппетита!

Мы в telegram - t.me/receptOK

Мы в MAX - max.ru/receptOK