Горячее "Мясной бал"

- Свинина - 500 г;
- Грудка куриная - 500 г;
- Колбаса (вареная,нарезанная ) - 200 г;
- Сыр твердый (нарезаный) - 200 г;
- Перец сладкий красный - 1 шт;
- Масло подсолнечное - 100 г;
- Соевый соус - 1 ст. л.;
- Паста (паста чили или мелко нарезаное чили) - 1 ч. л.;
- Базилик (сушеный) - 1 ст. л.;
- Соль - 1 ч. л.;
- Вода (зависит от вашей сковороды) - 200 г;

1. Смешать чили пасту, соевый соус, соль, подсолнечное масло,
базилик до получения однородной массы.
Отставить на 15-20 минут.
2. Нарезать свинину и куриную грудку как на отбивные.
Отбить через пленку.
Нарезать вареную колбасу и сыр на большие, но не толстые кружки.
У меня нарезанное в магазине.
3. На разделочную доску выкладываем свиную отбивную.
Смазываем соусом, наверх положить красный болгарский перец.

4. Слой вареной колбасы и слой сыра.
У меня ушло по 4 кружочка.
5. Куриную отбивную смазать с двух сторон.
Прикрыть сыр.
6. Дальше опять идет хорошо смазаная свиная отбивная.
И так пока не кончатся ингредиенты.
Я забыла добавлять перец болгарский! И не пожалела.
Перевязать мясо, как посылку, шпагатом.
Выкладываем в глубокую сковороду, смазать сверху соусом.
Долить воды.
Прикрыть крышкой и запечь в духовке при 200 гр.
90 минут. Открыть и допечь еще 15 минут до красивой корочки.
7. Мясу дать остыть минут 10-15 и можно нарезать.
Подавать с любимым гарниром! А как холодная закуска еще вкусней!
Можно начинать мясной БАЛ!
Дамы угощают кавалеров!