Gorący krem
⚡ KLIKNIJ TUTAJ, ABY UZYSKAĆ WIĘCEJ INFORMACJI 👈🏻👈🏻👈🏻
Gorący krem
Przepis jest banalny, prosty i tani.
Cebulę kroję w byle jaką kostkę, to samo robię z obranym selerem. Na początek, na oleju i łyżce masła podsmażam cebulę, kiedy się nieco zeszkli - dodaję selera i jeszcze podsmażam ok. 5 min. Całość zalewam bulionem warzywnym (ok. 1/2 l) i gotuję ok. 15 min aż seler będzie miękki. Całość miksuję na gładką masę - jeśli zupa jest za gęsta dodaję nieco wody do uzyskania upragnionej konsystencji. Sprawdzam czy nie należy dodać soli i na koniec dodaję jeszcze łyżkę masła.
Kiedy zupa już wyląduje w kubku (lub miseczce) posypuję świeżo mielonym pieprzem.
Idealna zupa na jesienne popołudnie! Smacznego!
Motyw Podróże. Autor obrazów motywu: Airyelf . Obsługiwane przez usługę Blogger .
Zakochałam się w tej zupie, gdy po raz pierwszy zobaczyłam jak gotuje ją Nigella Lawson i nawet fakt, że nazwała ją zupą bagienną mnie nie zniechęcił. Pierwszy raz zrobiłam ją zgodnie z przepisem Nigelli, a potem zaczęłam eksperymentować i pozmieniałam co nieco.
Jesienną i zimową porą często na kolację przygotowuję zupy kremy... marchewkowy , dyniowy i groszkowy mogę jeść na zmianę. Dwa pierwsze już na blogu są – dziś przyszedł czas na krem z groszku. W sumie nie wiem dlaczego wcześniej nie wstawiłam tego przepisu, bo krem gotuję regularnie, a paczka mrożonego groszku zawsze czeka w gotowość :-)
Krem jest sycący i naprawdę pyszny, a przy tym bardzo łatwy do przygotowania. Najlepszy oczywiście na domowym bulionie.
8 mini kuleczek mozzarelli (80 g) – można dać więcej jeśli ktoś ma ochotę
½ małej łyżeczki białego pieprzu (u mnie Kotani)
szczypta gałki muszkatołowej - najlepiej świeżo startej
Cebulę obrać i pokroić w grubą kostkę. W garnku roztopić 1 łyżeczkę masła, wrzucić cebulę i zeszklić (nie rumienić). Po 2 – 3 minutach wrzucić obranego, pokrojonego w kostkę ziemniaka i mrożony groszek. Wszystko razem wymieszać, dodać cebulę dymkę i zalać gorącym bulionem, wsypać ½ łyżeczki cukru i gotować około 20 minut bez przykrycia (jeśli przykryjemy to groszek może stracić swój piękny zielony kolor). Gdy ziemniaki i groszek będą miękkie to wyciągnąć dymkę (wyrzucić). Dodać do smaku biały pieprz i gałkę muszkatołową. Odłożyć 1 łyżkę groszku do dekoracji, do garnka wrzucić mozzarellę i całość zmiksować na gładki krem (blender Triblade HB724 firmy Kenwood od kilku miesięcy ułatwia mi pracę w kuchni).
Gorący krem wlać do miseczek albo dużych filiżanek i posypać odłożonym groszkiem.
Fajnym dodatkiem do kremu jest groszek ptysiowy czy grzanka ziołowa (albo czosnkowa). Ale znakomicie sprawdzają się też paluchy z ciasta francuskiego, które można przygotować w kilka minut.
Nie kopiuj moich zdjęć i treści, nie przypinaj ich do portali typu Zszywka, Stylowi czy inne podobne. To moja praca i nie wyrażam zgody na jej kopiowanie bez mojej zgody. Proszę, uszanuj to.
►
2022
(1)
sierpnia
(1)
►
2021
(23)
września
(2)
sierpnia
(3)
lipca
(2)
czerwca
(3)
maja
(2)
kwietnia
(3)
marca
(3)
lutego
(4)
stycznia
(1)
►
2020
(24)
października
(2)
lipca
(2)
czerwca
(3)
kwietnia
(4)
marca
(6)
lutego
(4)
stycznia
(3)
►
2019
(23)
października
(1)
września
(5)
sierpnia
(4)
lipca
(2)
czerwca
(3)
maja
(2)
kwietnia
(2)
marca
(2)
stycznia
(2)
►
2018
(20)
października
(2)
lipca
(4)
czerwca
(3)
maja
(1)
marca
(1)
lutego
(7)
stycznia
(2)
►
2017
(32)
października
(3)
września
(1)
sierpnia
(2)
lipca
(2)
czerwca
(10)
maja
(2)
kwietnia
(2)
marca
(3)
lutego
(3)
stycznia
(4)
►
2016
(54)
grudnia
(3)
listopada
(5)
października
(4)
września
(6)
sierpnia
(3)
lipca
(4)
czerwca
(5)
kwietnia
(5)
marca
(5)
lutego
(8)
stycznia
(6)
►
2015
(88)
grudnia
(5)
listopada
(7)
października
(7)
września
(7)
sierpnia
(13)
lipca
(10)
czerwca
(9)
maja
(6)
kwietnia
(5)
marca
(7)
lutego
(6)
stycznia
(6)
►
2014
(131)
grudnia
(2)
listopada
(7)
października
(6)
września
(8)
sierpnia
(9)
lipca
(12)
czerwca
(15)
maja
(7)
kwietnia
(15)
marca
(19)
lutego
(16)
stycznia
(15)
►
2013
(166)
grudnia
(10)
listopada
(11)
października
(14)
września
(19)
sierpnia
(13)
lipca
(16)
czerwca
(18)
maja
(12)
kwietnia
(9)
marca
(20)
lutego
(12)
stycznia
(12)
►
2012
(184)
grudnia
(8)
listopada
(15)
października
(12)
września
(14)
sierpnia
(18)
lipca
(21)
czerwca
(19)
maja
(14)
kwietnia
(8)
marca
(15)
lutego
(21)
stycznia
(19)
▼
2011
(235)
grudnia
(16)
listopada
(14)
października
(17)
września
(19)
sierpnia
(22)
lipca
(17)
czerwca
(19)
maja
(15)
kwietnia
(17)
marca
(24)
lutego
(55)
►
2006
(1)
listopada
(1)
Margarytka. Motyw Rewelacja. Obsługiwane przez usługę Blogger .
Ma przepiękną barwę! Taką słoneczną- idealna zupka na poprawę humoru;)
Malwino, ładny, soczysty kolor to zasługa gotowania groszku bez przykrywki. Nie wiem na czym to dokładnie polega (trzeba by jakiegoś chemika zapytać), ale tego nauczyła mnie babcia - podobnie robię z brokułami i brukselką :-) A nastrój poprawia znakomicie :-)
O nie, ja idę spać, bo dostałam ślinotoku. Piękny kolor ma ta zupka, a jutro ugotuję i sprawdzę jak smakuje i dam znać.
Margaytko czy mala mozzarella to jest tak zwana swieza mozzarella (tak u nas na nia mowia mieszkam poza Polska) . Zupka wyglada apetycznie a ten kolorek.........hm mniam mniam
Czy mozna wiedziec co to za patyczek na tej zupce lezy Beata
Dorota, no to czekam na wrażenia :-) Jestem ciekawa jak Wam będzie smakowała. Beato, ta mała mozzarella to taka sprzedawana w zalewie. Można użyć takiej większej kulki - ja miałam akurat w wersji mini, bo kupowałam do sałatki. A te "patyczki" to paluszki przygotowane z gotowego ciasta francuskiego.
Mozna dostac przepis na takie smaczne patyczki
To juz wiem jaki to serek no I bedzie zupka u nas wszyscy lubia groszek
Beata, wzięłam gotowe ciasto francuskie (świeże, nie mrożone), pokroiłam radełkiem w paski i każdy paseczek zwinęłam w spiralkę. Ułożyłam na blaszce, posmarowałam wodą, posypałam ziołami. Wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i piekłam kilka minut do ładnego zrumienienia. Proste a efektowne :-)
Tak, tak! Rośliny strączkowe powinno się gotować bez przykrycia, tylko mnie pytaj dlaczego:) Zupka piękna! Bardzo kusząca, a do tego szybka. Zrobię i a sobie:) Pozdrawiam serdecznie!
Margarytko, Twoja zupka jest zdecydowanie ładniejsza od bagiennej Nigelli! Ma cudowny kolor, co jest bardzo ważne i przepis jest jak zwykle perfekcyjny. Ala
cudny kolor, niesamowicie energetyczny na jesienne dni... i ten paluszek do pogryzania - idealne połączenie. Uwielbiam krem z zielonego groszku!!! Pozdrawiam Monika www.bentopopolsku.blogspot.com
Asiu, no właśnie chciałabym, aby ktoś mi wytłumaczył dlaczego. Kiedyś coś słyszałam, że chodzi o chlorofil zawarty w zielonych warzywach. Podobno podczas gotowania uwalnia się kwas szczawiowy, który niszczy chlorofil. A gotowanie bez przykrycia sprawia, że owy kwas ulatnia się wraz z parą. Ale czy to prawda to nie wiem :-) Babcia mi tylko zawsze mówiła, że zielone warzywa gotować w dużej ilości wody (zawsze zalewać wrzątkiem) i bez przykrycia. A zupa jest pyszna, mam na dziś drugą porcję :-) Alu, no bo coś mi się wydaj, że Nigela przykrywała groszek (ale głowy nie dam, bo dawno oglądałam ) i nie zachował tego pięknego koloru.
Nie przecierasz przez sito? U mnie zawsze zostają drobne kawałki skórek z groszku i muszę przecierać. Coś robię źle? Czy mozzarella ciągnie się w zupie? Dodaje smaku? Pierwszy raz widzę ją w przepisie. Grzebię Ci na blogu, bo szukam inspiracji :) :-*
Anna, nie przecieram. Wg mnie po prostu zbyt krótko miksujesz. Ja albo przelewam do kielicha blendera i na wysokie obroty albo ręcznym dosyć długo miksuję. Mozzarella dodaje smaku i czyni zupę jeszcze bardziej kremową. Nie ciągnie się ani trochę :-)
Moniko, zupka faktycznie idealna na zimne dni. Rozgrzewa i poprawia humor... poza tym jest pyszna. Można ją jeść łyżką albo popijać filiżanki, bo choć to krem to nie jest tak gęsty, że łyżka stoi :-)
Zdecydowanie moje smaki. Fajny pomysł z tą mozzarellą do środka zupy, ja dawałam zawsze dwa ziemniaki i przecierałam przez gęste sito a grzankę z mozzarellą podawałam oddzielnie. Ale zrobię według twojego przepisu bo bardzo jestem ciekawa smaku. Włączę się do dyskusji dotyczącej gotowania warzyw. W jakimś programie kulinarnym, dawno, dawno temu usłyszałam, że do gotowania zielonych warzyw właśnie typu groszek, brokuły, fasolka szparagowa należy wrzucić szczyptę sody oczyszczonej to warzywa zachowają piękny zielony kolor i szybciej się ugotują. I tak robię i faktycznie warzywa koloru nie tracą, ale uzasadnić tego zjawiska nie potrafię.
Kurcze nie sądziłam, że krem z groszku może być taki smaczny :) U nas był z groszkiem ptysiowym :) no i kolor jak z czasopisma o gotowaniu :) Fajne danie pokazowe na imieniny :)
Kurczę, to musi smakować pysznie! Jestem groszkową panią i wiesz co dobre! :D
Zupa przepyszna. Ale jesteś niedobra, że wcześniej się nim nie podzieliłaś. Tyle dobroci mnie ominęło. Zdecydowaliśmy z mężem, że jutro powtórka z zielonego kremu. Obłędnie smaczny. Nie mogłam się najeść.
Nadio, jeśli tylko masz ochotę to wypróbuj. Mnie bardzo ten smak odpowiada. Ja za leniwa jestem, żeby przecierać przez sito, miksuję wszystko razem na gładko :-) Też o tej sodzie gdzieś słyszałam, ale jakoś nie mam odwagi - będę musiała w końcu spróbować. Robertowa i cudownie smakuje :-) Kuchnia Niedoskonała, a widzisz - pyszności :-)) Danie z pewnością nadaje się na przystawkę na jakąś imprezkę. Sue, zapewniam, że tak właśnie smakuje :-) Dorota, a jakoś tak wychodziło, że nigdy fotki nie zrobiłam. Ale już masz i możesz jeść do woli :-) Bardzo się cieszę, że Wam smakuje.
Już chciałam Ci zaproponować pyszny krem ze szpinaku, ale przypomniałam sobie, że gdzieś w komentarzach napisałaś, że "jeszcze do szpinaku nie dorosłaś";) A szkoda... Karola
Karola, faktycznie, pamiętasz znakomicie :-)
Margarytko, zupka wyglada ślicznie!! Ja znam wersję na bulionie z przecieranym groszkiem z puszki i u nas jadło się ja z makaronem. Ale Twoją też mam ochote spróbować... pozdrawiam Monika
Moniko, Twoje wersja też ciekawa, tylko groszek z puszki nie ma już tego ślicznego koloru.
niestety nie lubię groszku więc taki krem odpada :))
Zupa właśnie się gotuje. Już nie mogę się doczekać :)
Ja nie wiem co to jest Margarytko - potrzebuję jakiegoś przepisu, nie wiem co zrobić na obiad, a tu bach! I na Twoim blogu jakiś nowy przepis, który mi IDEALNIE pasuje :D Mam grypę, więc za dużo przy kuchni nie stoję, ale ta zupa była błyskawiczna, nawet w mojej wersji z makaronem (bo chleb "wyszedł") i z tartym żółtym serem (nie miałam siły wyjść na zakupy) wyszła znakomicie. Dość powiedzieć, że razem z Chomikowatym zjedliśmy wszystko (!) na jeden raz i już sobie zapisałam, żeby zawsze mieć w zamrażarce paczkę groszku :) pozdrawiam Cię bardzo serdecznie!
Polly, a ja tam wierzę, że gdybyś spróbowała to byś się przekonała, że w takim wydaniu groszek smakuje inaczej :-) Wiem, że sama pewnie nie ugotujesz :-) Natali i jak wrażenia? Panno Pandko, grunt to pomysłowość i wykorzystanie tego, co się ma pod ręką :-) Cieszę się, że zupka smakowała. Następnym razem wypróbuj z mozzarellą - będziesz miała porównanie :-) Zdrowiej, wyleż się i wracaj do sił.
Polly groszek w tej postaci jest niesamowicie smaczny. Przygotowanie zajmuje tylko chwilę, a efekt rewelacyjny. Pyszna zupa nawet mężulkowi smakowało chociaż na widok zielonego jedzenia miał dość specyficzny wyraz twarzy. Margarytko jesteś wielka :)
Natalii, prawda, że groszek w tej zupie smakuje zupełnie inaczej? Fajnie, że pomysł Wam się spodobał, a zupka smakowała :-) Ja lubię ten zielony kolorek :-)
no właśnie zamierzałam zrobic krem z groszku ale trochę boję się że nie będzie mi smakował....
Nie przekonasz się jeśli nie spróbujesz. Ja osobiście go uwielbiam i robię bardzo często.
muszę się skusić:) Dam znać jak wypróbuję:)
Podobno do odważnych świat należy :-)
Właśnie zajadam się powyższą cudownością i normalnie chyba będzie ciężko zostawić coś w garnku :-P Generalnie nie lubię zielonego groszku, wybieram go z wszelkich sałatek i potraw, ale ten krem jest genialny. Nie wiem może to kwestia mozzarelli i przypraw. Serdecznie polecam również tym co groszku nie lubią. Ja z braku mrożonego groszku we wszystkich okolicznych sklepach musiałam zrobić z konserwowego a i tak wyszło pyszne i zieloniutkie :-) Serdecznie dziękuję za umieszczenie tego przepisu :-) Na pewno zagości na stałe w moim menu :-)
Bardzo się cieszę, że mimo niechęci do zielonego groszku spróbowałaś tego kremu :-) No i że Ci zasmakował. Jak będziesz miała możliwość spróbuj z groszku mrożonego, jest jeszcze smaczniejszy niż z konserwowego :-) Pozdrawiam.
właśnie skończyliśmy jeść ten kremik;) rewelacja! lekki, wiosenny obiad:) pozdrawiam i zapraszam do mnie:)
Dzisiaj zagości u mnie ten krem jako przystawka na rocznice ślubu :) wyszło super,kolor fantastic bardzo apetyczny mi smakuje a na ocene męża musze poczekać aż wróci z pracy :) pięknie wygląda a na środek mam zamiar położyć ćwiartke jajka i przysypać lekko groszkiem no i strzele jakiś ślaczek ze śmietany :) Bardzo dziękuje za ten przepis Margarytko
Bardzo proszę. Mam nadzieję, że mężowi również smakował :-) Wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy, niech takich dni będzie jak najwięcej.
Margarytko, W Norwegii jesienna plucha, ciemno, zimno, buro i ponuro. Ale w garnku zielony wywar cicho pyrka. Te będzie miły i smaczny wieczór. Dziękuje za przepis :)
U nas niestety też jesiennie. Ale zawsze można sobie poprawić nastrój czymś ciepłym i pysznym :-) Mam nadzieję, że krem smakował.
Czy ta zielona część dymki którą dodajemy podczas gotowania ma jakiś duży wpływ na smak zupy czy jeśli się z niej zrezygnuje to nie wpłynie to znacząco na ostateczny smak? Pozdrawiam, Eve
Nigdy bez dymki nie robiłam, więc nie wiem na ile wyczuwalna jest różnica. Jeśli nie lubisz, nie dodawać :-)
Wspaniały przepis! Oczywiście trochę przepieprzyłam,ale i tak jest pyszna. Polecam serdecznie i bardzo dziękuje za przepis ;)
W takim razie cieszę się, że smakowała :-)
Joasiu, Jeśli tylko ktoś lubi zielony groszek, a nawet jak nie lubi to jak tylko spróbuje tej zupy jest w szoku jaka jest pyszna. Ja nie dodaję gałki muszkatołowej tylko szczyptę chili. Zupa obłędna :) Dziękuję. Iza
Bardzo się cieszę, że smakowała :-) Chili też super, choć ja uwielbiam gałkę. Pozdrawiam.
Spodobał Ci się przepis? Zostaw po sobie ślad w postaci komentarza, dodaj G+. Ugotowałaś/eś albo upiekłaś/eś coś z przepisu znalezionego na moim blogu? Podziel się swoją pracą, zrób zdjęcie i prześlij je do mnie mnie na adres margarytka75@vp.pl
Jeden ciepły posiłek dziennie w okresie jesienno-zimowym to, moim zdaniem, konieczność. Nasza rodzina lubi się rozgrzewać pysznymi zupami. Wystarczy jedno warzywo przewodnie (tym razem cukinia) + cebula + duża ilość czosnku + mleko kokosowe oraz ulubione przyprawy, by wykonać zupę marzenie. Jeśli podać ją z grzankami, surowym chlebkiem lnianym, kaszą lub ryżem, to już mamy prawdziwy odlot! Polecamy gorąco gorący krem z cukinii na chłodne (jesienne) i mroźne (zimowe) dni!
1 łyżeczka suszonej natki pietruszki,
Cukinię, cebulę i czosnek kroimy na dowolne kształty. Podsmażamy na oleju kokosowym, a następnie zalewamy wodą. Gotujemy do miękkości, przyprawiamy. Umieszczamy w kielichu blendera, dodajemy mleko i blendujemy na gładki krem. Gotowe!
Bądź na bieżąco, polub mnie na Facebook.com
zielonarodzinka.pl. Wszystkie prawa zastrzeżone. Obsługiwane przez usługę Blogger .
Powered by Blogger, Szablon przygotowany przez Grafiterka.pl
Wróciłam! ...z petarda przepisem...oczywiście prostym i
ekspresowym, jak to u mnie (choć nie wszyscy podzielają moje zdanie…na temat
prostoty i szybkości serwowanych na tym blogu dań) ...Pomysł i idea pochodzi od
Tomka Jakubiaka...tak Tego Jakubiaka ...szefa kuchni, autora programów i
książek kulinarnych. Miałam przyjemność, uczestniczyć w warsztatach kulinarnych,
z cyklu "Kuchnia w drodze", gdzie prowadzącym był Tomek. Cóż to za Człowiek!
Pasjonat, gawędziarz, otwarty na ludzi. Gotowaliśmy min Gazpacho z pieczonych
warzyw…gazpacho to chłodnik...ale polska
jesień to nie czas na zimne zupy, to czas na rozgrzewające polewki, więc gazpacho Tomka, podaję, jako gorący krem z
pieczonych warzyw….
Składniki (ilość zależy od ilości biesiadników,
u mnie na 4 porcje)
oliwa (może być smakowa, np. cytrynowa)
Warzywa myjemy. Paprykę pozbawiamy gniazda nasiennego, kroimy w
plastry. Obraną cebulę kroimy w ćwiartki. Pomidory i czosnek dzielimy na pół.
Bakłażan kroimy w plastry. Wszystkie warzywa wykładamy na blachę lub dwie,
tak, aby leżały na jednej płaszczyźnie. Warzywa doprawiamy:
solą, pieprzem. Skrapiamy octem balsamicznym (ok. 3 łyżek), oraz olejem.
Mieszamy, najlepiej rękoma, rozkładamy równomiernie. Warzywa pieczemy ok. 30
min w 200 st. Słonecznik prażymy na suchej patelni, gdy zacznie nabie
Dwa spusty na twarz w jednej sesji
Adriana Chechik bierze trzy na raz
Nastolatka kocha seks przed kamerą